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レシピ一覧918

放送日順 人気順 601 〜620 品を表示 / 全918品
牛肉のみそステーキピンチョス
平山 由香
牛赤身肉

保存可能、応用自在な漬けみそでつくるピンチョス。

2018/11/21 スペシャルレシピ |
9
砂肝のピリ辛オイル煮
枝元 なほみ 340 kcal 30分* (3工程)
鶏砂肝 エリンギ 赤とうがらし にんにく 粗塩 花椒(ホワジャオ) 塩 他

砂肝を赤とうがらしやにんにくと一緒にヒタヒタの油で煮ると、スペイン風の小さいおかずになります。好みで花椒を加え、アジアの香りでいただくのもおいしい。

2018/07/03 きょうの料理レシピ |
9
ツナとひよこ豆の炊き込みご飯
みない きぬこ 430 kcal 15分* (4工程)
ツナ ひよこ豆 米 にんにく 紫たまねぎ パクチー サラダ油 黒こしょう

ツナとひよこ豆のうまみがたっぷり詰まった一品。たまねぎのフレッシュなシャキシャキ感が心地よいアクセントです。

2018/06/20 きょうの料理レシピ |
9
キャベツのたっぷりギョーザ
河野 雅子 220 kcal 30分 (7工程)
キャベツ ねぎ しょうが 豚ひき肉 ギョーザの皮 塩 サラダ油

粗めに刻んだキャベツは歯ごたえがあって甘みが際立つおいしさです。カロリーを気にせず食べられるヘルシーレシピです。

2018/06/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
らっきょうのみそ漬け
大原 千鶴
らっきょう

らっきょうをみそに漬けた“おいしいの素”。こっくりとしたみそ漬けを、ぜひ料理にも展開しましょう。

2018/06/06 きょうの料理レシピ |
9
山椒ソーダ
李 映林 110 kcal 3分 (1工程)
山椒茶のシロップ 実山椒 炭酸水 氷

ジンジャーエールのようなピリッと爽やかな飲み口。スーッとするので暑い季節におすすめです。

2018/05/16 きょうの料理レシピ |
9
アスパラの肉巻き
河野 雅子 340 kcal 20分 (4工程)
グリーンアスパラガス 豚バラ肉 ミニトマト レモン汁 塩 こしょう サラダ油

こんがり焼いた豚バラ肉の中からアスパラガスの甘みがジュワッとおいしい!炒めたミニトマトを軽くつぶし、ソースのようにからめていただきます。

2018/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
絹さやとささ身の卵炒め
河野 雅子 190 kcal 15分 (3工程)
絹さや 鶏ささ身 卵 塩 こしょう サラダ油

下ゆでしてからサッと炒めるので、絹さやはシャキッと、ささ身は柔らかに。卵のまろやかさが全体を一つにまとめます。

2018/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
くるくるロールサンド
ワタナベ マキ 450 kcal 25分 (5工程)
サンドイッチ用パン

サンドイッチも、ラップでクルクル巻けば楽しくて楽チン!スモークサーモンは「の」の字に、いちごはロールケーキ風につくります。

2018/03/27 きょうの料理レシピ |
9
きゅうり・ハム・トマトサンド
関岡 弘美 240 kcal 10分* (3工程)
食パン きゅうり トマト ハム バター 塩

水分が多いきゅうりは、塩をふってから水けをしっかり拭くとパンがべチャッとなりません。

2018/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
あっさり鶏塩そば
松本 有美 580 kcal
鶏がらキャベツ 鶏肉のごま油漬け 水 中華麺 塩 こしょう

「つくりおき」と「つくりおき」を合わせて、短い時間で本格的な汁そばに仕上げます。

2018/02/26 きょうの料理レシピ |
9
かきと白菜のトロッと煮
大原 千鶴 250 kcal 20分 (5工程)
かき 白菜 青ねぎ にんにく だし 切り餅 柚子(ゆず)の皮 一みとうがらし 他

トロリと煮た切り餅で食べごたえもプラスした、雑煮風の一品。かきは最後に加えて、サッとひと煮立ちさせます。これでふっくら、ぷりぷり感を損ないません。

2018/01/25 きょうの料理レシピ |
9
鶏とかぶのクリーム煮
河野 雅子 600 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 かぶ たまねぎ バター 生クリーム 塩 こしょう 小麦粉

鶏肉を焼き色がつかない程度に焼いて、白く上品につくります。煮すぎると肉が堅くなったり、かぶが煮くずれるので注意します。

2018/01/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
ふくめん
芝 磯美・一世 120 kcal 40分* (3工程)
糸こんにゃく しょうゆ 砂糖 酒 塩 卵 桜でんぶ 細ねぎ

目にまぶしい!彩り鮮やかで、ハレの日にぴったりな料理です。こんにゃくが見えなくなるぐらい具材で覆うので「覆面」と言われています。

2018/06/28 きょうの料理レシピ |
8
豚の酒蒸し
関 操子 170 kcal 45分* (7工程)
豚の赤身大切り キャベツの葉 さやえんどう しょうが汁 パセリ しょうゆ 酒 他

豚肉にしょうゆと酒をしみ込ませ、蒸してから薄切りに。浸した汁も蒸し汁も、たれとしてしっかり利用します。

2018/05/31 きょうの料理レシピ |
8
アスパラとたこのからし酢みそ
河野 雅子 90 kcal 15分 (3工程)
グリーンアスパラガス ゆでだこの足

ゆでたアスパラガスの甘さと香りをストレートに楽しみます。電子レンジを活用したからし酢みそでお手軽に和食のでき上がりです。

2018/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
さわらの酢煮
河野 雅子 230 kcal 15分 (2工程)
さわら たまねぎ しょうが 貝割れ菜

たっぷりの酢がさわらのくせを抑えて、うまみをアップ!一緒に煮るたまねぎもしっかり火を通して甘みを引き出して。

2018/04/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
具だくさんの牛しぐれ煮
杵島 直美 220 kcal 30分 (5工程)
牛切り落とし肉 ごぼう にんじん しょうが しらたき

牛肉のうまみのしみ出た煮汁で野菜としらたきを煮含めます。ひと手間かけた分、格別のおいしさに。

2018/04/04 きょうの料理レシピ |
8
春キャベツのしその実あえ
有元 葉子 40 kcal 10分 (1工程)
春キャベツ しその実の塩漬け

春キャベツは、塩けのある漬物を加えてあえるだけで、浅漬けのようなサラダにもなります。しその実の塩漬けのかわりに、種を除いてちぎった梅干をあえてもおいしい。

2018/03/05 きょうの料理レシピ |
8
さばのはちみつしょうゆ煮
松本 有美 420 kcal
さば 塩 はちみつ しょうゆ 酒

時間がたつほど身がしまり、甘露煮のようになります。

2018/02/26 きょうの料理レシピ |
8

NHK「きょうの料理」
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