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レシピ一覧1262

放送日順 人気順 1221 〜1240 品を表示 / 全1262品
アスパラのり巻き
渡辺 あきこ 690 kcal 70分 (6工程)
グリーンアスパラガス 米 焼きのり 青じそ 練りわさび 塩

2014/04/08 きょうの料理レシピ |
10
牛(ぎゅう)とごぼうの香り チーズライスパイ
室井 つな子
米 オリーブ油 小麦粉 冷凍パイシート

《しょうゆ味 レシピ&エピソード コンテスト》一般の部 審査委員特別賞

2014/03/10 スペシャルレシピ |
10
刺身のしゃぶしゃぶ
大庭 英子 180 kcal 10分 (4工程)
刺身 青ねぎ 昆布 酒 ポン酢しょうゆ 柚子(ゆず)こしょう

刺身をサッと煮るとうまみがギュッと凝縮するとともに、脂が落ちてさっぱりします。刺身は、たいやひらめ、いかなど、くせのないものを使用します。

2014/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
もみじおろし
大庭 英子 40 kcal 10分* (3工程)
大根 赤とうがらし

赤い色を秋のもみじに例えて「もみじおろし」。赤とうがらしを大根に刺してすりおろすだけ。

2014/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
豚肉とにらのしゃぶしゃぶ
舘野 鏡子 450 kcal 10分 (2工程)
おかかねぎ塩 豚薄切り肉 にら もやし ギョーザの皮

「おかかねぎ塩」をポン酢やごまだれの代わりに使えば、いつものしゃぶしゃぶも、中国風の新鮮な味わいに早変わりします。具にギョーザの皮を加えてボリュームアップ!

2014/01/07 きょうの料理レシピ |
10
シナモンかりんとう
小菅 陽子
パンのみみのかりんとう グラニュー糖 シナモンパウダー

かりんとうに、シナモンをまぶして、楽しくアレンジ!

2014/09/17 きょうの料理レシピ |
9
鶏肉とレタスの温サラダ
谷島 せい子 350 kcal 15分* (4工程)
鶏むね肉 レタス エクストラバージンオリーブ油 バルサミコ酢 粉チーズ

風味よくマリネして蒸した鶏むね肉は、しっとり柔らか。肉のうまみがしみ込んだレタスは、たっぷり食べられます。

2014/09/09 きょうの料理レシピ |
9
豚こまとそら豆のパセリかき揚げ
きじま りゅうた 480 kcal 15分 (5工程)
豚こま切れ肉 そら豆 パセリの葉 揚げ油

そら豆のほっこり感とパセリの香りが満喫できる一品。スパイシーなカレー塩が好相性で、ビールのつまみにぴったりです。

2014/05/07 きょうの料理レシピ |
9
鶏つくね椀
舘野 雄二 193 kcal
鶏ひき肉 高野豆腐 干ししいたけ ねぎ しょうが 卵 みりん しょうゆ 小麦粉 他

たんぱく質や食物繊維が豊富な乾物を使った一品。 NHKきょうの健康 食で健康「乾物で栄養アップ」で放送。

2014/02/13 健康レシピ |
9
ミネラルたっぷりわかめご飯
舘野 雄二 277 kcal
米 干ししいたけ カットわかめ 桜えび

ミネラルや食物繊維が豊富な乾物を使った一品。 NHKきょうの健康 食で健康「乾物で栄養アップ」で放送。

2014/02/13 健康レシピ |
9
すき焼き入り卵ご飯のおやき
宗像 伸子 490 kcal 10分 (2工程)
卵 ご飯 すき焼きの残った具 サラダ油

前の晩に残ったすき焼きの具を混ぜておやきにします。

2014/02/05 きょうの料理レシピ |
9
鹿と季節野菜のサラダ
内村っ娘の会 45分* (7工程)
鹿肉 大根 野沢菜 しめじ ハーブミックス ラカントの砂糖漬け オリーブ油 他

【クッキングコンテスト2014】決勝進出レシピ ~じもと盛り上げ料理部門~

2014/12/27 きょうの料理レシピ |
8
栗の渋皮煮の生ハム巻き
斉藤 辰夫 220 kcal 5分 (1工程)
栗の渋皮煮の白ワインづけ 生ハム セルフィーユ

生ハムを巻くだけで簡単にできて、塩けと甘みのバランスがいい一品。華やかで、満足感もあって、オードブルにぴったり!

2014/09/24 きょうの料理レシピ |
8
ラタトゥイユのトーストのせ
大庭 英子 290 kcal 7分 (2工程)
ラタトゥイユ 食パン オリーブ油 はちみつ

野菜のやさしい味わいと、はちみつのコクのある甘さがアクセントに。絶妙なおいしさです。

2014/08/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
8
根菜きんぴら
渡辺 あきこ 170 kcal 15分 (3工程)
ごぼう れんこん にんじん 赤とうがらし サラダ油 砂糖 しょうゆ

常備菜のきんぴらだって、ご飯のバンズでスペシャルバーガーに。

2014/08/04 きょうの料理レシピ |
8
わかめの洋風三杯酢
鮫島 正樹 40 kcal 15分分 (4工程)
わかめ グレープフルーツ

グレープフルーツの爽やかな酸味と赤ワインビネガーのきりっとした酸味、二種の酸味を生かしたシンプルな一品。

2014/07/08 きょうの料理レシピ |
8
ヨーグルトそうめん
高城 順子 440 kcal 20分 (5工程)
そうめん 甘えび 帆立て貝柱 枝豆 塩 黒こしょう

ミルクが主張しすぎない、やさしい味の一品。ヨーグルトの爽やかな酸味で、食欲のないときでもツルツルッといけますよ。

2014/06/24 きょうの料理レシピ |
8
ヘルシー・ハンバーグ 
北岡 飛鳥 230 kcal
牛もも肉 菜の花 スナップえんどう ゆでたけのこ カリフラワー ブロッコリー 他

牛もも赤身肉を使ったヘルシーなハンバーグ。NHKきょうの健康 食で健康「ヘルシー・ハンバーグ!」で放送。

2014/04/17 健康レシピ |
8
さぬきまんでがんピザ
チームさくら堂
中力粉 砂糖 塩 オリーブ油 水 ドライイースト 赤みそ 卵黄 オリーブ油 他

NHK「きょうの料理」クッキングコンテスト2013「新・ご当地レシピ部門」の決勝戦出場チームのレシピです。

2014/02/26 きょうの料理レシピ |
8
せりの根っこのパインかす汁
田村 隆 110 kcal 15分 (3工程)
昆布だし 酒かすパインペースト せりの根元 七味とうがらし 塩 しょうゆ

鶏肉を漬けた「酒かすパインペースト」を使ってつくります。鶏肉のうまみで、おいしいかす汁に。汁の実は、せりの根っこを利用します。

2014/02/18 きょうの料理レシピ |
8

NHK「きょうの料理」
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