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レシピ一覧1348

放送日順 人気順 1281 〜1300 品を表示 / 全1348品
石狩鍋
小田 真規子 380 kcal 40分

昆布だしでじっくり煮た野菜の甘みと鮭(さけ)の塩けが絶妙のバランス!牛乳とバターのコクが、みそ味にまろやかな風味を与えます。

2012/01/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
65
青ねぎのサッと煮
白井 操 30 kcal 10分

うす味でサッと煮て、この季節ならではの柔らかさと甘さを堪能してください!

2012/01/12 きょうの料理レシピ
65
小松菜と鶏肉のおひたし
白井 操 110 kcal 20分

昆布、かつおに干ししいたけでとるぜいたくなだしで、旬の野菜をさらにおいしくするおひたしです。鶏肉はかたくり粉をまぶしてゆでると、このおいしい汁がよくなじみます。

2012/01/12 きょうの料理レシピ
64
白菜たっぷり鶏だんご汁
白井 操 210 kcal 40分

アミノ酸豊富な昆布と白菜の軸でとるだしに鶏肉のうまみが加わって絶品に!澄んだスープを楽しんだあとは、白みそ仕立てのたれを少しずつ溶いてどうぞ。

2012/01/12 きょうの料理レシピ
122
ゆり根と白身魚のから揚げ
白井 操 290 kcal 20分

ゆり根は油で揚げるとホクホクとして香ばしく、子どもも大人も、どんどん手が伸びるおいしさに!白身魚といっしょに、和風フィッシュ&チップスのような感覚で!

2012/01/12 きょうの料理レシピ
33
ねぎの油揚げサンド
白井 操 160 kcal 15分

カリッと焼けた油揚げの中には、炒めたねぎがぎっしり。ねぎの甘みと柚子(ゆず)こしょうの香りが口いっぱいに広がりますよ。

2012/01/12 きょうの料理レシピ
631
春菊と牛肉のバターじょうゆ炒め
白井 操 300 kcal 10分

春菊をバターで炒めて、ちょっとハイカラな一皿に仕上げます。春菊の茎が太くて堅い場合は、茎から葉を摘み、なるべく柔らかい部分を使いましょう。

2012/01/12 きょうの料理レシピ
442
焼きかぶの豚みそがけ
白井 操 150 kcal 20分

パンチのきいた風味の豚みそが、焼いたかぶの素朴な味を引き立てます。豚みそはゆで野菜やこんにゃく、白いご飯にのせてもおいしい!

2012/01/12 きょうの料理レシピ
129
ピーラー大根の甘酢漬け
小田 真規子 30 kcal 5分

赤とうがらしとごま油で、パンチのある甘酢漬けです。繊維に沿って薄く削った大根は程よい食感に。

2012/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
ごまだれ茶漬け
小田 真規子 130 kcal 5分

アツアツの汁をご飯にかけて、サラリといただきましょう。あっさりとした汁に、ごまだれのコクが広がります!

2012/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
8
火鍋風ピリ辛しゃぶしゃぶ
小田 真規子 460 kcal 15分

火鍋は中国風のしゃぶしゃぶ。最近では辛みを効かせたスープで煮るスタイルがおなじみです。帆立ての缶詰を使えば、本格派のスープが簡単!

2012/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
36
ウーロン茶しゃぶしゃぶ
小田 真規子 580 kcal 15分

風味のよいピリ辛だれと、コクのあるごまだれで味変わりを楽しみましょう。根菜は、ピーラーで薄く削ると早く火が通ります。

2012/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
12
白菜のからしあえ
ウー ウェン 130 kcal 35分

ごま油と練りがらしの相性が抜群で、白菜の甘みを純粋に味わえますよ。練りがらしの代わりに、トーバンジャンや粒マスタードでも。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
152
ねぎ油

かけるだけで料理がグンとおいしくなるねぎ油です!炒め物にはもちろん、湯豆腐やうどんなどにかけてどうぞ。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
120
焦がしねぎうどん
ウー ウェン 420 kcal 10分

香りがたつまで炒めたねぎに、しょうゆを加えてジュッと焦がしたそのうまみだけでいただくうどんです。寒い日の夜食にもおすすめですよ。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
143
ねぎと牛肉の塩炒め
ウー ウェン 250 kcal 15分

「ゆでてから下味をまぶすひと手間で、どんな牛肉でもおいしくいただけます」とウーさんがおすすめする下ごしらえで、炒め物がいっそうおいしくなります。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
247
大根とベーコンの薬味煮
ウー ウェン 180 kcal 20分

大根の先端部分を赤とうがらしとしょうがで煮たピリ辛味の煮物です。ベーコンのうまみと大根の歯ごたえがポイントです。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
106
大根そうめん
ウー ウェン 290 kcal 15分

甘くて水分もたっぷりな大根の首に近い部分を生かして、食べやすく麺状にします。大根と厚揚げのうまみがおいしいあっさりとした味ですよ。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
129
白菜と豚肉のオイスターソース炒め
ウー ウェン 280 kcal 15分

白菜の軸に、こっくりとしたオイスターソースを少し加えると、さらに甘みが引き立ちます。豚肉にしっかり味がからむようにするのがポイントです。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
839
白菜と帆立てのあったかスープ
ウー ウェン 120 kcal 10分

帆立ては煮すぎてうまみを逃さないために、すぐに火の通る白菜の葉との組み合わせがおすすめ。白菜の滋味深い味わいが、ジンワリと体にしみわたります。

2012/01/11 きょうの料理レシピ
283

NHK「きょうの料理」
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