お寿司に添えて。
最後の最後まで、むだを出さずに食べきる母の工夫だったと思います。
さわやかな風味のスープです。あさりは鉄分を補い、コレステロールの排出を助けます。
ミックスタイプの雑穀を使って、香り豊かなぞうすいに。市販品や手づくりのトッピングをいろいろ添える楽しみも。
「黒米の手まりずし」の干ししいたけ、れんこん、菜の花を細く切って、のり巻きに。厚焼き卵の黄色が鮮やかです。
