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レシピ一覧197

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全197品
海藻とアボカドサラダ 野菜ドレッシング
片岡 護 191 kcal
アボカド トマト たまねぎ ひじき わかめ 芝えび フレンチドレッシング 他

食物繊維たっぷりの夏のレシピ。ドレッシングにも野菜がたっぷり。 NHK「きょうの健康:食で健康 見直そう!食物繊維のちから」で放送

2013/06/20 健康レシピ |
84
豚とあさりのキムチチゲ
コウ ケンテツ 410 kcal
豚バラ肉 白菜キムチ あさり たまねぎ しいたけ 絹ごし豆腐 細ねぎ ごま油 他

腸内環境を整える発酵食品を使った簡単レシピ。 NHKきょうの健康 食で健康「発酵食品を利用しよう!」で放送。

2014/01/23 健康レシピ |
76
体にいい野菜スープ
グッチ 裕三
かぼちゃ にんじん かぶ ブロッコリー ごぼう さつまいも 野菜コンソメ 他

おすすめの野菜たっぷりスープです。 NHK「名医にQ:名医にQスペシャル2011 がん予防レシピ」で放送

2011/11/19 健康レシピ |
76
鶏ひき肉としょうがのホットスープ
菰田 欣也 88 kcal
鶏ひき肉 しょうが にら 卵

ポイントは、おろしたしょうがを使うと味が強く出すぎるため、みじん切りにして調理すること。しょうがの辛みで味にメリハリがつくので塩分が少量ですみます。 NHK「きょうの健康:食で健康 辛みで冬の健康管理」で放送

2012/01/19 健康レシピ |
72
五目煮豆
丸山 千寿子 45 kcal
大豆 干ししいたけ 昆布 こんにゃく にんじん しょうゆ 日本酒

コレステロール対策にすぐれた和食。作り置きできる常備菜なら毎日手軽に一品増やせます。 NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!コレステロール対策」で放送

2011/02/19 健康レシピ |
72
鶏ささ身と春菊のおろしうましょうゆあえ
菰田 欣也 74 kcal
鶏ささ身 春菊 大根おろし チキンスープ 塩 自家製ピリ辛うましょうゆ

辛み成分には代謝促進や食欲増進などの作用があるため、寒さで代謝の低下しやすい冬に特におすすめです。 NHK「きょうの健康:食で健康 辛みで冬の健康管理」で放送

2012/01/19 健康レシピ |
69
イタリアオムレツ
片岡 護
卵 しいたけ エリンギ しめじ えのき マッシュルーム 牛乳 白ワイン 他

乳製品のカルシウムと、その吸収を助けるビタミンDが豊富なきのこ類たっぷり! NHK「名医にQスペシャル 絶品!名医が教えるヘルシー弁当術」で放送

2013/03/30 健康レシピ |
68
しいたけの肉詰めクリームソース
安保 千栄子 255 kcal
生しいたけ パン粉 オリーブ油 白ワイン 水 生クリーム レモン汁 バター 他

高齢者でも食べやすいひき肉を使うことがポイント。良質のたんぱく質がとれます。 NHK「名医にQ:寝たきりを防げ!健康生活術」で放送

2012/07/14 健康レシピ |
68
トマトととうがんの豆乳スープ
吉田 勝彦 101 kcal
トマト とうがん 鶏むね肉 調整豆乳

さっぱりした味で見た目もさわやか! NHK「きょうの健康:食で健康 夏野菜を食べよう!」で放送

2012/06/21 健康レシピ |
65
ドライトマト醤
菰田 欣也
ドライトマト にんにく 大豆油

トマトには抗酸化作用をもつ「リコペン」が多く含まれています。リコペンは、油と一緒に摂取すると吸収されやすいため、ドライトマト醤として料理に取り入れるのもお勧めです。 NHK「きょうの健康:食で健康 干した食材を上手に使おう」で放送

2012/02/09 健康レシピ |
65
かさごと菜の花のワイン蒸し
片岡 護 277 kcal
かさご 菜の花 ミニトマト エクストラバージンオリーブ油 にんにく 他

春が旬の食材を楽しめるレシピ。水と油を混ぜ合わせ“乳化”させることで、とろりとしたソースに仕上がります。 NHK「きょうの健康:食で健康 春!旬の食材でイキイキ」で放送

2013/03/21 健康レシピ |
62
生春巻き
饗場 直美
ライスペーパー にら グリーンレタス 香菜 ビーフン 大正えび 細ねぎ 他

NHK「名医にQ:痛風・高尿酸血症におすすめ! 大正えび(100g)を使った満足料理」で放送

2011/08/27 健康レシピ |
62
ガスパッチョ
片岡 護 154 kcal
きゅうり セロリ ピーマン 赤ピーマン たまねぎ にんじん 完熟トマト 他

夏は暑さのために食欲不振になって栄養が偏りがちですが、野菜や果物をスープやジュースにすると、これらの栄養素を手軽にとることができます。 NHK「きょうの健康:食で健康 ドリンクパワー活用法」で放送

2011/08/18 健康レシピ |
59
ミルクパエリア
金丸 絵里加
米 あさり さけ トマト アスパラガス 赤パプリカ 黄パプリカ 玉ねぎ 他

骨を強くするカルシウム・ビタミンD、血行促進するビタミンE、傷ついた神経の回復を促すビタミンB12を意識してつくったレシピです。 NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!腰痛」で放送

2009/06/13 健康レシピ |
58
とうもろこしのかきあげ
舘野 雄二
とうもろこし 米粉 水 揚げ油

行楽弁当のおかずに最適な一品。 NHKきょうの健康 食で健康「みんなで食べたい バランス弁当」で放送

2013/09/19 健康レシピ |
56
果物のサラダ ヨーグルトソース
片岡 護 108 kcal
ヨーグルト レモン汁 はちみつ グラニュー糖 ミントの葉

食物繊維たっぷりの夏のレシピ。デザートでも食物繊維量をアップ。 NHK「きょうの健康:食で健康 見直そう!食物繊維のちから」で放送

2013/06/20 健康レシピ |
55
チンゲンサイのドライトマト醤(ジャン)炒め
菰田 欣也 34 kcal
チンゲンサイ 干ししいたけ ねぎ しょうが ドライトマト醤

ドライトマトの酸味や甘みが感じられる一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 干した食材を上手に使おう」で放送

2012/02/09 健康レシピ |
55
フルーツヨーグルトかん
舘野 雄二 129 kcal
いちご キウイ バナナ はちみつ レモン汁 プレーンヨーグルト 生クリーム 他

デザートに乳製品をとり入れるなどの工夫で、手軽にバランス食を作ってみましょう。 NHK「きょうの健康:食で健康 バランス食の基本の「き」」で放送

2012/04/19 健康レシピ |
53
おから入り塩味マーボー豆腐
菰田 欣也
豆腐 おから ハム チキンスープ 枝豆 ねぎ 水溶きかたくり粉 サラダ油

サラッとした食感でやさしい味の一品です。おからを加えることで食物繊維を補うことができます。 NHK「きょうの健康:食で健康 豆ってすごい!」で放送

2011/10/13 健康レシピ |
53
白身魚の蒸し物 ピリ辛大豆ソースのせ
菰田 欣也
白身魚 大豆 細ねぎ 塩 こしょう

大豆をあらかじめ細かくすることで消化・吸収を促進。豆のモソモソした食感が苦手な人でも食べやすい一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 豆ってすごい!」で放送

2011/10/13 健康レシピ |
52