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レシピ一覧197

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全197品
豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ
金丸 絵里加 229 kcal
鶏ひき肉 木綿豆腐 パン粉 ねぎ ひじき おろしにんにく 卵 塩 こしょう 他

豆腐とひじきでカルシウムアップに。通常のハンバーグではとりにくい食物繊維も、ひじきを加えることで無理なくとりいれることができます。 NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!大腸がん」で放送

2009/05/23 健康レシピ |
598
かぼちゃとおからの蒸しケーキ
舘野 雄二 204 kcal
かぼちゃ おから バター つぶしあん

米粉を使うことでしっとりと仕上がります。かぼちゃとおからから食物繊維がたっぷりとれます。 NHK「きょうの健康:食で健康 食物繊維で便秘解消」で放送

2012/11/22 健康レシピ |
492
豚と緑黄色野菜のプルコギ風炒め
コウ ケンテツ 238 kcal
豚肉 たまねぎ 赤ピーマン 黄パプリカ エリンギ にら

ビタミンB群たっぷりの韓国料理をつくってみよう! NHK「きょうの健康:食で健康 ビタミンB群で疲れ解消!」で放送

2013/05/16 健康レシピ |
345
リコッタチーズのスフォルマート
片岡 護 93 kcal
卵黄

夕食後のおやつとしておすすめ。リコッタチーズはクリームチーズに比べて脂質・エネルギー量が低いため、 リコッタチーズを多めにしてつくると、クリームチーズだけでつくるよりも、 脂質が少なく、エネルギー量も減らせます。 NHK「きょうの健康:食で健康 メタボにならない! 大人のおやつ術」で放送

2011/12/15 健康レシピ |
268
小松菜、ちりめんじゃこ、桜えびのパスタ
片岡 護 570 kcal
スパゲッティ 小松菜 ちりめんじゃこ 桜えび パセリ オリーブ油 にんにく 他

小魚や桜えび、小松菜などカルシウムたっぷりの食材を使った一品です。 NHK「きょうの健康:食で健康 カルシウムをたっぷり!」で放送

2013/01/24 健康レシピ |
260
じゃがいものニョッキ
片岡 護 210 kcal

炭水化物を上手にとれる低エネルギー料理です。 NHK「きょうの健康:食で健康 ダイエットするなら炭水化物!」で放送

2012/05/17 健康レシピ |
260
根菜の煮物
金丸 絵里加 82 kcal
れんこん ごぼう にんじん しいたけ さやいんげん ごま油 しょうゆ 砂糖 他

大腸がん予防によいという食物繊維を含んだ食材をたくさん入れてつくった一品です。 NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!大腸がん」で放送

2009/05/23 健康レシピ |
244
鶏むね肉のタリアータ 生野菜ソース
片岡 護 257 kcal
鶏むね肉 オリーブ油 塩 白こしょう 細ねぎ 生クリーム

食欲をそそる鮮やかさ!良質のたんぱく質がとれる料理です。 NHK「きょうの健康:食で健康 良質のたんぱく質をとろう!」で放送

2012/07/19 健康レシピ |
232
小松菜の和え物
石田 裕美 39 kcal
小松菜 しょうゆ 油揚げ しょうゆ しらす干し

しらす干しの塩分と焼いた油揚げの香ばしさで塩分をおさえられます。NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!骨粗しょう症対策」で放送

2010/06/26 健康レシピ |
219
納豆せんべい
石田 裕美 50 kcal
ピザ用チーズ ひきわり納豆 長ねぎ しらす干し

手軽にできるカルシウムたっぷりのおつまみ。冷めてもおいしい。子どものおやつにも。 NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます!骨粗しょう症対策」で放送

2010/06/26 健康レシピ |
217
ヘルシーマヨカツ
ながい かよ
豚ヒレ肉 マスタード マヨネーズ 小麦粉 酢 パン粉 いちご バルサミコ酢

マヨネーズをつなぎに使い、油で揚げずにオーブンで焼くことでエネルギーを抑えた一品です。 NHK「名医にQ:めざせ!ヘルシーアナ スペシャル生活徹底改善術」で放送

2012/03/03 健康レシピ |
213
軟らか鶏肉ソーセージ
饗場 直美
鶏ひき肉 山芋 長ねぎ 青じそ 昆布茶

ひき肉に山芋を加えることで軟らかい食感が楽しめる一品です。 NHK「きょうの健康: 食で健康づくり! 肉をとって栄養バランス改善」で放送

2010/09/02 健康レシピ |
213
ミネストローネ
片岡 護
新たまねぎ キャベツ じゃがいも ズッキーニ ねぎ にんじん セロリ いんげん 他

野菜類に多く含まれるカリウムには、塩分を排出させる働きがあるので、献立にプラスするとよいでしょう。 NHK「きょうの健康:食で健康 旬の野菜でおいしく減塩!」で放送

2011/04/14 健康レシピ |
202
韓国風かつおのたたき
コウ ケンテツ 190 kcal
かつおのたたき たまねぎ 豆苗(トウミョウ) レタス にんにく 韓国のり

ビタミンB群たっぷりの韓国料理をつくってみよう! NHK「きょうの健康:食で健康 ビタミンB群で疲れ解消!」で放送

2013/05/16 健康レシピ |
189
新たまねぎとトマトのサラダ
片岡 護
新たまねぎ トマト いんげん オリーブ油 レモン汁 酢 バルサミコ酢 塩 他

酸味や香りをプラスすることで、塩分が少なくても、満足感が得られます。 NHK「きょうの健康:食で健康 旬の野菜でおいしく減塩!」で放送

2011/04/14 健康レシピ |
182
ゆでほうれんそうのサラダ
片岡 護 159 kcal
ほうれんそう

酢は穀物や果実を発酵させた調味料なので、酸味やコク、うまみが出ています。そのため、料理に加えると味に深みが出て、少ない塩分でも満足できるのです。 NHK「きょうの健康:食で健康 簡単!酢を使った減塩レシピ」で放送

2012/10/18 健康レシピ |
171
ツナ缶とたっぷり野菜のミルク鍋
舘野 雄二 306 kcal
白菜 にんじん ごぼう ねぎ ツナ 水 ピザ用チーズ ねぎ

鍋一品でいろいろな食品をとることができ、作り方も比較的簡単。健康維持のためには、できるだけ栄養バランスの整った食事をとることが大切です。 NHK「きょうの健康:食で健康 お手軽!栄養バランスメニュー」で放送

2013/02/21 健康レシピ |
169
野菜たっぷり!和風焼きそば
舘野 雄二 341 kcal
即席中華めん 鶏もも肉 もやし にんじん えのきだけ ピーマン たまねぎ 他

「野菜をたっぷり入れる」「だしでミネラルをとる」などの工夫で、手軽にできるバランス食です。 NHK「きょうの健康:食で健康 バランス食の基本の「き」」で放送

2012/04/19 健康レシピ |
167
夏野菜の冷たいカッペリーニ
片岡 護 411 kcal
カッペリーニ オクラ なす フルーツトマト ベルギーエシャロット バジルの葉 他

食物繊維たっぷりの夏のレシピ。1日の目安量の3分の2ほどの野菜がとれます。 NHK「きょうの健康:食で健康 見直そう!食物繊維のちから」で放送

2013/06/20 健康レシピ |
160
青じそを使った サッパリ ハーブ刺身
久田 雅隆
まだい 青じそ みょうが しょうが 細ねぎ ごま油 塩昆布

みょうがやしょうが、細ねぎは“和”のハーブ。さらにごま油や塩昆布のうまみによって、塩分が控えめでも深い味わいになります。 NHK「きょうの健康:食で健康 ハーブを使うとこんなに変わる」で放送

2011/05/12 健康レシピ |
154

NHK「きょうの料理」
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