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レシピ一覧4234

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全4234品
新じゃがと豚ひき肉の和風煮
大庭 英子 350 kcal 25分 (3工程)
新じゃがいも 豚ひき肉 サラダ油 酒

甘辛味がよくなじんだひき肉が、新じゃがにからんでボリュームアップ!ご飯がすすむおいしさ。

2013/04/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
508
れんこんと牛肉のきんぴら
河野 雅子 390 kcal 10分 (7工程)
れんこん 牛切り落とし肉 いちみとうがらし サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

牛肉と一緒に甘辛く炒めます。レンコンの食感が楽しいメインのおかずになるきんぴらです。あっという間につくれるのも魅力。お弁当にも喜ばれます。

2018/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
491
酢豚
パン・ウェイ 680 kcal 30分 (6工程)
豚肩ロース肉 ねぎ 香菜(シャンツァイ)の葉 かたくり粉 サラダ油

豚肉のうまみと黒酢のコクが口いっぱいに広がるインパクト抜群の酢豚です。

2016/02/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
485
れんこんのひき肉はさみ焼き
大庭 英子 260 kcal 20分 (3工程)
れんこん かたくり粉 サラダ油

こんがり、シャキッと焼いたれんこんの間から、ひき肉のうまみがジュワーッ。ひき肉にみそを混ぜておくので、味つけが簡単なレシピです。

2016/01/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
485
手羽先の甘辛風
大庭 英子 260 kcal 15分 (3工程)
鶏手羽先 サラダ油 白ごま

甘辛味のたれが、カリカリに焼いた皮にしっかりなじみます。ビールのおつまみにも、お弁当のおかずにもおすすめです。

2013/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
483
わかめの酢の物
大庭 英子 30 kcal 10分 (3工程)
わかめ きゅうり しらす干し しょうが 塩

さっぱり味の定番酢の物も、食材の水けをしっかり除くことで、合わせ酢のなじみがよくなります。

2014/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
477
鶏のカリカリ塩から揚げ
小田 真規子 550 kcal 25分 (12工程)
鶏もも肉 小麦粉 かたくり粉 サラダ油 レモン

食べ応えがあってジューシーなから揚げです。下味に加える卵が、人気の塩味にうまみとコクをプラスしますよ。

2012/07/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
474
鶏肉と野菜の簡単蒸し
河野 雅子 300 kcal 15分 (8工程)
鶏もも肉 キャベツ たまねぎ ねぎ しょうが 赤とうがらし 塩 こしょう

フライパンにキャベツとたまねぎ、その上に鶏肉をのせ、野菜の水分も利用して蒸し上げます。鶏肉のうまみが野菜になじみおいしくなります。

2018/01/15 きょうの料理ビギナーズレシピ
473
担々麺
菰田 欣也 680 kcal 20分 (6工程)
中華麺 豚ひき肉 細ねぎ

濃厚な肉みそとごまだれをからめた麺が食欲をそそります! ひき肉をツヤツヤになるまで炒めるのが、おいしさの秘密です。

2014/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
472
アスパラの牛肉巻き
河野 雅子 210 kcal 15分 (7工程)
グリーンアスパラガス 牛もも肉 塩 かたくり粉 サラダ油

アスパラガスは下ゆでをして焼き時間を短縮!オイスターソースのうまみとコクを生かした中国風の甘辛味です。

2016/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
469
里芋のそぼろ煮
大庭 英子 330 kcal 30分 (3工程)
里芋 塩 鶏ひき肉 サラダ油 酒 しょうが

柔らかく煮えた里芋を、ひき肉あんが包み込んで、口当たりなめらかに。飽きのこないおかずに仕上がります。

2013/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
468
鮭(さけ)ときのこのホイル焼き
高城 順子 220 kcal 25分 (3工程)
生ざけ しめじ たまねぎ 塩 こしょう バター 白ワイン

バターとワインの豊かな香りが、口いっぱいに。めかじきや銀だらでつくってもOKです。

2007/09/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
467
チキンカツレツ
有馬 邦明 360 kcal 25分 (7工程)
鶏むね肉 黒こしょう パン粉 小麦粉 溶き卵 オリーブ油 バター トマト 砂糖 他

カリッとした衣と柔らかな肉の食感が楽しめる、絶品チキンカツレツ。ひと手間加えたトマトをつけ合わせにして、さっぱりといただきます。

2014/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
465
ゆでじゃがのバターじょうゆあえ
高城 順子 120 kcal 20分 (3工程)
新じゃがいも バター 砂糖 しょうゆ

バターとしょうゆをからめたじゃがいもは、和と洋どちらのメニューにもぴったり。

2007/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
462
ゆで鶏
小田 真規子 700 kcal 10分 (4工程)
鶏むね肉 塩 酒 しょうが

鶏むね肉2枚が入るフライパンを使います。ふたをして蒸らしながらゆで、熱いうちにボウルに移すのがポイント。

2010/09/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
451
コールスローサラダ
小田 真規子 260 kcal 10分 (5工程)
キャベツ コーン パセリのみじん切り

細切りキャべツのコールスローサラダは、思わずおかわりしたくなる食卓の名脇役。切り方と下ごしらえで、グンとみずみずしく、おいしくなります。

2010/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
447
えのきと油揚げの柚子こしょう酢
河野 雅子 100 kcal 15分 (4工程)
えのきだけ 油揚げ みつば

炒めたえのきだけは、余分な水分がとんで酢じょうゆがよくなじみます。油揚げのパリパリ感と、柚子(ゆず)こしょうのすっきりとした辛みがアクセント。

2017/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
445
かぼちゃの煮物
大庭 英子 140 kcal 25分 (2工程)
かぼちゃ

程よい厚さに切ったかぼちゃは、ホクホクとした食感が楽しめます。かぼちゃの自然な甘みを生かしたやさしい味の煮物です。

2014/09/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
445
マーボー豆腐
菰田 欣也 330 kcal 20分 (6工程)
木綿豆腐 豚ひき肉 チキンスープ ねぎ

ピリ辛のあんをまとった豆腐と甘みのあるひき肉が後引くおいしさ!好みで仕上げにラーユをたらし、さらに辛くしても!

2013/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
442
鶏肉とごぼう、にんじんの炊き込みご飯
大庭 英子 390 kcal 10分 (6工程)
米 鶏もも肉 ごぼう にんじん

鶏肉から出るうまみと根菜の力強い味わいがしみ込みんだご飯は、しみじみとしたおいしさです。

2013/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
440

NHK「きょうの料理」
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