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レシピ一覧2012

放送日順 人気順 1921 〜1940 品を表示 / 全2012品
カレー味のブイヤベース風スープ
高城 順子 210 kcal 30分 (10工程)
生だら あさり えび にんにく たまねぎ 塩 こしょう 白ワイン サラダ油 他

たら、あさり、えびが入ったリッチな味わいのスープ。あさりとえびは殻ごと煮る事で、煮汁にうまみが溶け出します。にんにくとたまねぎで味に深みを加えるのがポイント。

2009/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
8
鶏肉のから揚げと野菜のお吸い物
高城 順子 170 kcal 10分 (2工程)
鶏肉のから揚げ にんじん 生しいたけ ねぎ

しょうゆ味のすっきりとしたお吸い物。冷蔵庫のあまった野菜をいろいろ組み合わせてアレンジしてみては?

2008/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ
8
トマトスープ
澤口 郁美
トマトジュース ベーコン にんじん ピーマン たまねぎ コンソメの素 バター 他

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 北海道】 出品レシピ

2009/11/08 ふるさとレシピ
8
さよりの吸い物
柿本 眞弓
活さより 豆腐 ねぎ 昆布 水 酒 塩 薄口しょうゆ 市販のかつをだし

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 広島】

2008/02/17 ふるさとレシピ
8
帆立て缶の簡単サンラータン
杵島 直美 80 kcal 10分 (2工程)
おたすけ甘酢 帆立て貝柱の水煮 白菜 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 他

「サンラータン」も、おたすけ甘酢でお手軽に!仕上げに加えて、爽やかさを生かします。

2019/04/09 きょうの料理レシピ
7
ポン酢しょうがのエスニック風しゃぶしゃぶ
ヤミー 280 kcal 15分 (3工程)
豚ロース肉 小松菜 まいたけ 卵

タイで人気のヘルシーなしゃぶしゃぶ風鍋・チムチュムを日本流にアレンジ。たれもスープもポン酢がベースで食べやすく、エスニック初心者にもおすすめです。

2019/02/18 きょうの料理レシピ
7
牛肉とレタスのトマトスープ
大原 千鶴 60 kcal 10分 (4工程)
牛こま切れ肉 うす口しょうゆ 水 トマトケチャップ 塩 レタス 一みとうがらし

トマトのうまみ成分がギュッと詰まったケチャップは、うすめるだけでおいしいスープに。

2018/05/17 きょうの料理レシピ
7
中国風パクチーかきたまスープ
荻野 恭子 35 kcal 3分 (2工程)
パクチーと豚肉のゆで汁 溶き卵 黒こしょう パクチーの葉

パクチー冷しゃぶをつくったら、うまみが出たゆで汁で手軽にスープをつくって副菜に!

2017/05/31 きょうの料理レシピ
7
あさりのみそ汁
前沢 リカ 25 kcal 10分 (2工程)
あさり みつば みそ

あさりからうまみが出るので、だしは不要です。ふっくらとした旬のあさりでつくれば、おいしさも格別。

2019/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
7
レタスとあさりのスープ
河野 雅子 40 kcal 10分 (2工程)
レタス あさり ミニトマト 白ワイン 塩 こしょう

レタスとミニトマトをあさりのうまみが出た汁でサッと煮ます。しんなりするのでレタスがたっぷりといただけます。

2018/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
7
豆腐とわかめのみそ汁
河野 雅子 70 kcal 10分 (5工程)
木綿豆腐 わかめ だし ねぎ みそ

柔らかな豆腐とわかめとねぎは、心がホッとする定番の組み合わせ。みそを入れたら手早く仕上げましょう。

2017/04/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
7
ごまだれ茶漬け
小田 真規子 130 kcal 5分 (2工程)
ウーロン茶しゃぶしゃぶの残り ご飯 ごまだれ

アツアツの汁をご飯にかけて、サラリといただきましょう。あっさりとした汁に、ごまだれのコクが広がります!

2012/01/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
7
すずきと白うりのすまし碗
鈴木 登紀子 70 kcal 30分 (5工程)
すずき 白うり 春雨 生しいたけ だし 青柚子(ゆず)の皮 塩

上品なうまみのすずきを使用し、椀(わん)づまに春雨と白うり、しいたけ、吸い口は青柚子ですっきりと仕上げました。

2015/09/01 きょうの料理レシピ
7
湧別産ホタテのクネルと野菜スープ
加藤 美智子 50分 (10工程)
ホタテ 生クリーム 卵白 たまねぎ にんじん じゃがいも 昆布茶 豆乳 パセリ 他

【クッキングコンテスト2014】グランプリレシピ ~大切な人に贈る一皿部門~

2014/12/27 きょうの料理レシピ
7
古漬けきゅうりと豚肉のスープ
奥村 彪生 80 kcal 10分 (3工程)
古漬けのきゅうり 豚もも肉 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 他

きゅうりの自然な酸味が溶け出し、ちょっと酸っぱい中国風スープの味わいです。古漬けもおいしく活用しましょう!

2012/06/14 きょうの料理レシピ
7
豚肉と野菜の五目汁
高城 順子 140 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 ごぼう にんじん 生しいたけ ねぎ 酒 塩 酢 かたくり粉 水 だし 他

かたくり粉の基本知識が身についたら、いよいよ楽しい実践編です。ダマにならないように注意しながら、全体をおいしくまとめましょう。一口食べると、大感激の味わいです。

2010/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
7
だしの簡単なとり方
舘野 雄二
水 昆布 削り節

NHK「きょうの健康:食で健康 バランス食の基本の「き」」で放送

2012/04/19 健康レシピ
7
スイトンのあずき汁
近藤 里巳
あずき グラニュー糖 塩 小麦粉 塩 他

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ
7
おちょんぼり(すいとん)
伊藤 光子
白菜 にんじん 大根 ごぼう ねぎ 油揚げ 鶏肉 しめじ みつば だし汁 卵 他

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 愛知】 出品レシピ

2010/02/20 ふるさとレシピ
7
すりおろし団子のみそ汁
喜多 節子
じゃがいも 大根 にんじん 豚バラ肉 ねぎ しょうが だし昆布 みそ だしの素 他

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。十勝の食ぢから】 出品レシピ

2009/10/12 ふるさとレシピ
7

NHK「きょうの料理」
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