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レシピ一覧8023

放送日順 人気順 7921 〜7940 品を表示 / 全8023品
なすのベーコンはさみ レンジ蒸し
尾身 奈美枝 230 kcal 15分 (3工程)
なす ベーコン 青じそ サラダ油

なすがベーコンのうまみをしっかりキャッチして、簡単なのに満足感がある一品に。青じその香りが爽やかで、おろししょうがのたれをつければキリッとしたおいしさです。

2019/07/02 きょうの料理レシピ
3
レンジなすと豚バラ肉のピリ辛みそ炒め風
尾身 奈美枝 400 kcal 15分 (3工程)
なす 豚バラ肉 パプリカ 白髪ねぎ サラダ油 ごま油

少しの油と豚バラ肉の脂がなすにからみ、うまみはあるのにさっぱりとしたなすの炒め物が電子レンジで完成します!

2019/07/02 きょうの料理レシピ
3
豆あじの南蛮漬け
柳原 一成 290 kcal 30分 (7工程)
豆あじ ピーマン 揚げ油 塩 かたくり粉

頭から丸ごと食べられてカルシウムたっぷりです。この南蛮漬けは、つくりたてのおいしいうちに食べきりましょう。

2019/06/18 きょうの料理レシピ
3
さわらのホイル焼き
松本 有美 310 kcal 15分 (3工程)
厚揚げミックス さわら レモン

フライパン1つでお手軽!“厚揚げミックス”があれば、さわらのホイル焼きも蒸し焼きで失敗なくフワフワに。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
3
ソーセージの野菜炒め
松本 有美 230 kcal 10分 (2工程)
定番ミックス ウインナーソーセージ 削り節 ごま油

シンプルな、どこか懐かしさのある一品。削り節がだしがわりになり、おいしさに深みが出ます。

2019/05/15 きょうの料理レシピ
3
うどと金目鯛の卵とじ
田村 隆 280 kcal 15分 (3工程)
うど きんめだい 溶き卵 パセリ しょうゆ

発想の源は、江戸っ子に人気の「柳川鍋」。東京産のアクの少ないうどと、近海で一本釣りされた金目鯛(きんめだい)を甘辛い煮汁で煮て、フンワリ卵でとじます。うどは厚く皮をむき、その皮も使ってもう1品!

2019/03/26 きょうの料理レシピ
3
かじきの甘辛揚げ
野口 真紀 320 kcal 15分 (4工程)
かじき 白ごま サラダ菜 かたくり粉 揚げ油

鶏手羽肉のから揚げにたれとごまをからめた甘辛チキンも人気ですが、揚げ焼きにした魚でつくってもバッチリ。ビールのお供にもよし、お弁当にもおすすめ。

2019/01/14 きょうの料理レシピ
3
さつまいものピリ辛肉じゃが風
市瀬 悦子 350 kcal 25分 (4工程)
さつまいも 牛切り落とし肉 たまねぎ にんじん 豆板醤(トーバンジャン) 他

埼玉県・川越名産のさつまいもを肉じゃがにしました。ピリッと辛みがきいて、ご飯にもおつまみにもピッタリ。さつまいもが苦手な方もおいしく食べられます。甘みと辛みの相性が楽しめる一品。

2018/12/19 きょうの料理レシピ
3
たらと切り漬けの煮物
大原 千鶴 70 kcal 20分 (4工程)
たら 白菜と大根の切漬け 青ねぎ 塩 水 酒

古漬けになった切り漬けは、煮物に加えて。魚のくせを抑え、おいしく仕上げてくれます。

2018/12/13 きょうの料理レシピ
3
まんばの牛けんちゃん
山中 美妃子 310 kcal 25分 (4工程)
牛肉 まんば 木綿豆腐 いりこ 赤とうがらし 塩 ごま油

まんばのけんちゃんは、まんばと大豆食品を炒め煮にした香川県を代表する郷土料理。副菜として添えられることが多いまんばですが、今回は牛肉を加えて主菜に。小松菜やチンゲンサイ、大根の葉やかぶの葉で代用しても。

2018/11/21 きょうの料理レシピ
3
豚肉と野菜のブレゼ
江上 栄子 380 kcal 25分 (4工程)
豚肩ロース肉 キャベツ たまねぎ にんじん パプリカ パプリカ 粒マスタード 他

ブレゼ(少量の水分でじっくり蒸し煮にすること)は、魚でも肉でもつくれます。野菜は旬のものを使いましょう。

2018/09/27 きょうの料理レシピ
3
まぐろのわさび白あえ
斉藤 辰夫 220 kcal 15分 (5工程)
木綿豆腐 まぐろ きゅうり しょうゆ 塩

ねっとりしたあえ衣がまぐろにからんだ、ごちそう白あえです。食べる直前にあえれば、水分が出ず、濃厚なおいしさに。

2018/09/10 きょうの料理レシピ
3
白ワイン角煮
西部 るみ 1350 kcal 150分 (3工程)
豚肩ロース肉 ねぎ しょうが 削り節 昆布 じゃがいも だし

煮汁に白ワインを加えて、さっぱりと仕上げます。そのままからしをつけて食べてもおいしいですが、裏ごししたじゃがいもをかければ、グッと華やかな一品に。

2018/09/04 きょうの料理レシピ
3
揚げ水なすのうまいもん
松尾 慎太郎 200 kcal 20分 (5工程)
水なす 甘長とうがらし 干しえび 水 大根のぬか漬け しょうが 他

なすの古漬けと小えびを炊いた、大阪泉州(せんしゅう)の郷土料理「じゃこごうこ」をアレンジして。なすは相性のいい油で揚げて甘みを引き出し、あんでまとめました。夏らしい彩りが食欲を誘います。

2018/07/25 きょうの料理レシピ
3
焼ききゅうりの肉みそあえ
萩 春朋 370 kcal 15分 (5工程)
きゅうり 鶏ひき肉 オリーブ油 酒 みそ しょうゆ 酢

一度にたっぷりきゅうりを消費できるおかずです。みそを使って、ご飯にぴったりのおかずに仕上げました。

2018/07/24 きょうの料理レシピ
3
きのこのパングラタン
どい ちなつ 390 kcal 20分 (3工程)
きのこのカレーピクルス 食パン ベーコン トマト ピザ用チーズ ローズマリー 他

きのこのカレーピクルスを使ってつくるパングラタン。具材のおいしい汁を吸ったパンが絶品です。

2018/05/21 きょうの料理レシピ
3
にんじんソースのパングラタン
藤井 恵 310 kcal 15分 (2工程)
フランスパン ベーコン ピザ用チーズ

フレンチトーストのような、しっとりとしてほんのり甘いグラタンです。

2018/04/17 きょうの料理レシピ
3
ファンテ巻き揚げ餃子の甘酢ソース
チェ・ヒョンジン
ファンテ にんにく ねぎ パプリカ パプリカ 揚げ油

2017/12/11 スペシャルレシピ
3
ロールいかの中国風煮
程 一彦 40 kcal 15分 (3工程)
ロールいか 貝割れ菜

いかに細い切り目を入れて、華やかに仕上げます。

2017/12/13 きょうの料理レシピ
3
つくねスティック
舘野 雄二
鶏ひき肉 しょうが ねぎ みりんしょうゆ 固形チキンスープの素 他

手軽に食べられる行楽弁当のおかず。 NHKきょうの健康 食で健康「みんなで食べたい バランス弁当」で放送。

2013/09/19 健康レシピ
3

NHK「きょうの料理」
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