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レシピ一覧8202

放送日順 人気順 7901 〜7920 品を表示 / 全8202品
秋の和風ローストビーフ丼
高橋 拓児 570 kcal 15分 (3工程)
秋の和風ローストビーフ 秋の和風ローストビーフのまいたけ・しめじ 他

ごちそうメニューの定番を丼にします。ご飯によく合う食べごたえ満点の一品です。

2018/11/07 きょうの料理レシピ |
5
ホイコーロー
菊池 晋作 430 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 キャベツ ピーマン ねぎ にんにく しょうが 他

豆板醤の辛みと甜麺醤のコクで、ご飯がすすみます。豚バラ肉は少し厚めのものを使って、存在感を出します。

2018/11/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
鶏スペアリブの黒こしょう焼き
河野 雅子 240 kcal 10分 (3工程)
鶏スペアリブ クレソン レモン 塩 こしょう サラダ油 黒こしょう

カリカリに焼いた鶏スペアリブは香ばしくて鶏肉のうまみがジュワッ。こしょうで辛みを効かせ、レモンをキュッと搾っていただきます。ビールのおつまみにもぴったり!

2018/09/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
なすとピーマンの鍋しぎ
渡辺 あきこ 210 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 なす ピーマン 砂糖 サラダ油 水

まず最初になすに砂糖をまぶしておくと、しっとり柔らかでおいしさしみ入る鍋しぎに。なす農家の方に教えてもらった驚きのひと手間、ぜひお試しください。

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
5
かじきの西京焼き風
浅利 定栄 250 kcal 15分* (4工程)
かじき 青じそ 大根おろし サラダ油

甘麹の効果で、ふんわりとした焼き上がりになります。さけ、たら、さわらでもおいしくつくれます。

2018/08/13 きょうの料理レシピ |
5
白菜漬けともやしの卵焼き
瀬尾 幸子 170 kcal 10分 (4工程)
白菜漬け もやし 溶き卵 食べるラーユ ごま油

白菜漬けのうまみがきいた中国風の卵焼きです。

2018/07/26 きょうの料理レシピ |
5
ピーマン酢豚
河野 雅子 390 kcal 10分 (3工程)
ピーマン   豚肩ロース肉 たまねぎ しょうが 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

豚肉に合わせてピーマンとたまねぎを大きめに切るのがポイントです。

2018/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
サワーフライドチキン
藤野 嘉子 390 kcal 35分* (5工程)
鶏手羽元 卵白 じゃがいも パセリ 塩 揚げ油 小麦粉

ポイントは手羽元に、酢を加えてもみ込んでから粉をまぶすこと。カリッと揚げると、脂っぽさが抑えられ、食べやすいフライドチキンになります。自家製フライドポテトも添えて家族も大喜びのプレートに!

2018/06/13 きょうの料理レシピ |
5
甘酒チキンと絹さやの炒め物
河合 真理 240 kcal 20分 (3工程)
甘酒チキン 甘酒 絹さや セロリ しょうが 鶏むね肉の余分な脂肪 サラダ油 塩 他

絹さやとセロリのシャキシャキ感を生かした炒め物です。下処理で除いた鶏肉の余分な脂肪を使って炒めると、コクが出ます。

2018/06/12 きょうの料理レシピ |
5
かじきのガラムマサラ焼き
高城 順子 200 kcal 10分 (3工程)
かじき ガラムマサラ ベビーリーフ ミニトマト 小麦粉 オリーブ油

切り身魚のソテーも、スパイス使いでバリエーションがぐっと広がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも最適です。

2018/05/15 きょうの料理レシピ |
5
揚げ豆腐 えんどうのあんかけ
村田 吉弘 220 kcal 20分 (4工程)
木綿豆腐 えび えんどう豆 だし しょうが 小麦粉 揚げ油

「えんどう豆と車えびのくずひき」という昔からあるおばんざいに、揚げた豆腐を合わせてご飯のおかずに。仕上げのしょうがでキリリと引きしめます。

2018/04/24 きょうの料理レシピ |
5
クレソンと牛しゃぶのマヨポン
奥村 彪生 160 kcal 20分 (3工程)
クレソン 牛もも肉

クレソンの爽やかな香り、程よい辛みが、脂身の少ない肉に、よく合います。

2018/04/10 きょうの料理レシピ |
5
ウインナーと野菜のグリル・ピンチョス 種入りマスタード添え
松見 早枝子
ウインナーソーセージ かぼちゃ パプリカ パプリカ ししとうがらし オリーブ油 他

プチプチした食感と上品な酸味がソーセージに合う!

2018/03/22 スペシャルレシピ |
5
さけの豆乳鍋
松本 有美 370 kcal
豆乳 塩 こしょう

豆乳を加えるだけの簡単鍋です。野菜は鍋に直接入れ、鍋ごと冷蔵庫に保存するのも一つの方法です。

2018/02/26 きょうの料理レシピ |
5
さわらと緑野菜のからしマヨネーズ
大原 千鶴 380 kcal 20分* (4工程)
さわら グリーンアスパラガス にんにくの茎 スナップえんどう 塩 ごま油

野菜から出る水分で、さわらをふんわりと蒸し焼きに。からしをきかせたマヨネーズソースがよく合います。

2018/02/22 きょうの料理レシピ |
5
具だくさんえびチリ
ワタナベ マキ 320 kcal 30分 (5工程)
えび ねぎ しょうが 豆板醤(トーバンジャン) スープ ブロッコリー エリンギ 他

うずらの卵、ブロッコリー、エリンギを加えてボリュームアップ!この組み合わせなら、水分が出ることもなく、彩りも鮮やかです。

2018/02/20 きょうの料理レシピ |
5
炒めねぎの豚肉のっけ
河野 雅子 410 kcal 10分 (7工程)
ねぎ 豚バラ肉 梅干し サラダ油 塩 こしょう

梅だれがバラ肉をさっぱりと、ねぎの甘みを引き立てます。炒めたねぎに豚肉をのせたボリュームのあるおかずです。

2018/02/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
さばの漬物煮
大原 千鶴 210 kcal 15分* (3工程)
さば しば漬け 塩 しょうゆ

ふんわり柔らかく炊いたさばの身と、漬物のシャキッとした食感が好相性。漬物の爽やかさで後口もすっきり。ご飯にも、お酒にも合う一品です。

2017/10/19 きょうの料理レシピ |
5
ミヌダル
山本 彩香 400 kcal 45分* (6工程)
豚型ロース肉 黒ごま

とぅんだーぶん(東道盆)という琉球宮廷料理の中の一品。お祝いなどに出される前菜です。全体にごまをまぶす方法もありますが、山本さんは沖縄の花街・辻でのやり方を受け継ぎ、上にごまをたっぷりのせてつくります。

2017/08/23 きょうの料理レシピ |
5
きずしのかき揚げ
大原 千鶴 250 kcal 10分 (2工程)
あじのきずし 紅しょうが 小麦粉 水 揚げ油 ししとうがらし 塩

きずしを揚げて、香ばしさをプラスします。

2017/06/15 きょうの料理レシピ |
5

NHK「きょうの料理」
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