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レシピ一覧8200

放送日順 人気順 7881 〜7900 品を表示 / 全8200品
鶏ひき肉と春雨の柚子こしょう炒め
高山 なおみ 170 kcal 20分 (5工程)
鶏ひき肉 春雨 ねぎ 白菜 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 湯 他

ひき肉のコクが出た煮汁を春雨に吸わせて、プルンと食感よく仕上げます。柚子(ゆず)こしょうが味のメリハリに。ご飯にのせて食べてもおいしい!

2019/02/12 きょうの料理レシピ |
5
豚肉と小松菜のごま煮
河野 雅子 340 kcal 10分 (2工程)
豚肩ロース肉 小松菜 だし すりごま 小麦粉

手早く煮て、豚肉は柔らかく、小松菜は程よい食感に。練りごまとすりごまのダブル使いで、ごまのコクと香りを生かします。

2019/02/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
大根と鶏肉の甘辛しょうが煮
重信 初江 380 kcal 20分 (5工程)
しょうが 鶏もも肉 大根 大根の葉 サラダ油

しょうがたっぷりでも辛くない。あると嬉しい煮物です。

2019/02/05 きょうの料理レシピ |
5
ねぎと牛肉の甘辛炒め
瀬尾 幸子 360 kcal 15分 (3工程)
ねぎ 牛こま切れ肉 紅しょうが サラダ油

ネギがどっさり入った牛肉の甘辛いおかず。紅しょうががアクセント。

2019/02/04 きょうの料理レシピ |
5
常夜鍋
河野 雅子 300 kcal 10分 (2工程)
豚ロース肉 チンゲンサイ にんにく ポン酢しょうゆ 酒 水

毎日食べても飽きないという常夜鍋。豚肉と青菜だけでつくる昔ながらのシンプルな鍋料理です。青菜はチンゲンサイのほか、小松菜やほうれんそうでも。

2019/01/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
かぼちゃとソーセージのトマト煮
井原 裕子 350 kcal 25分 (4工程)
かぼちゃ ウインナーソーセージ たまねぎ ひよこ豆 オレガノ オリーブ油

ソーセージや缶詰などのストック食材が大活躍のレシピです。オレガノをひとふりするだけで、手軽なトマト煮が本格的イタリアンな一品に。大豆や白いんげん豆などでもおいしい。

2018/11/26 きょうの料理レシピ |
5
秋の和風ローストビーフ丼
高橋 拓児 570 kcal 15分 (3工程)
秋の和風ローストビーフ 秋の和風ローストビーフのまいたけ・しめじ 他

ごちそうメニューの定番を丼にします。ご飯によく合う食べごたえ満点の一品です。

2018/11/07 きょうの料理レシピ |
5
ホイコーロー
菊池 晋作 430 kcal 20分 (4工程)
豚バラ肉 キャベツ ピーマン ねぎ にんにく しょうが 他

豆板醤の辛みと甜麺醤のコクで、ご飯がすすみます。豚バラ肉は少し厚めのものを使って、存在感を出します。

2018/11/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
白身魚のあんかけ
菊池 晋作 360 kcal 20分 (3工程)
白身魚 にんじん ピーマン たまねぎ 水溶きかたくり粉 ごま油 サラダ油 他

白身魚は揚げずに焼くので、手軽にできます。くせのない白身魚は甘酢あんと相性抜群!

2018/10/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
鶏スペアリブの黒こしょう焼き
河野 雅子 240 kcal 10分 (3工程)
鶏スペアリブ クレソン レモン 塩 こしょう サラダ油 黒こしょう

カリカリに焼いた鶏スペアリブは香ばしくて鶏肉のうまみがジュワッ。こしょうで辛みを効かせ、レモンをキュッと搾っていただきます。ビールのおつまみにもぴったり!

2018/09/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
なすとピーマンの鍋しぎ
渡辺 あきこ 210 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 なす ピーマン 砂糖 サラダ油 水

まず最初になすに砂糖をまぶしておくと、しっとり柔らかでおいしさしみ入る鍋しぎに。なす農家の方に教えてもらった驚きのひと手間、ぜひお試しください。

2018/09/03 きょうの料理レシピ |
5
かじきの西京焼き風
浅利 定栄 250 kcal 15分* (4工程)
かじき 青じそ 大根おろし サラダ油

甘麹の効果で、ふんわりとした焼き上がりになります。さけ、たら、さわらでもおいしくつくれます。

2018/08/13 きょうの料理レシピ |
5
白菜漬けともやしの卵焼き
瀬尾 幸子 170 kcal 10分 (4工程)
白菜漬け もやし 溶き卵 食べるラーユ ごま油

白菜漬けのうまみがきいた中国風の卵焼きです。

2018/07/26 きょうの料理レシピ |
5
ピーマン酢豚
河野 雅子 390 kcal 10分 (3工程)
ピーマン   豚肩ロース肉 たまねぎ しょうが 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

豚肉に合わせてピーマンとたまねぎを大きめに切るのがポイントです。

2018/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
サワーフライドチキン
藤野 嘉子 390 kcal 35分* (5工程)
鶏手羽元 卵白 じゃがいも パセリ 塩 揚げ油 小麦粉

ポイントは手羽元に、酢を加えてもみ込んでから粉をまぶすこと。カリッと揚げると、脂っぽさが抑えられ、食べやすいフライドチキンになります。自家製フライドポテトも添えて家族も大喜びのプレートに!

2018/06/13 きょうの料理レシピ |
5
甘酒チキンと絹さやの炒め物
河合 真理 240 kcal 20分 (3工程)
甘酒チキン 甘酒 絹さや セロリ しょうが 鶏むね肉の余分な脂肪 サラダ油 塩 他

絹さやとセロリのシャキシャキ感を生かした炒め物です。下処理で除いた鶏肉の余分な脂肪を使って炒めると、コクが出ます。

2018/06/12 きょうの料理レシピ |
5
かじきのガラムマサラ焼き
高城 順子 200 kcal 10分 (3工程)
かじき ガラムマサラ ベビーリーフ ミニトマト 小麦粉 オリーブ油

切り身魚のソテーも、スパイス使いでバリエーションがぐっと広がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも最適です。

2018/05/15 きょうの料理レシピ |
5
揚げ豆腐 えんどうのあんかけ
村田 吉弘 220 kcal 20分 (4工程)
木綿豆腐 えび えんどう豆 だし しょうが 小麦粉 揚げ油

「えんどう豆と車えびのくずひき」という昔からあるおばんざいに、揚げた豆腐を合わせてご飯のおかずに。仕上げのしょうがでキリリと引きしめます。

2018/04/24 きょうの料理レシピ |
5
クレソンと牛しゃぶのマヨポン
奥村 彪生 160 kcal 20分 (3工程)
クレソン 牛もも肉

クレソンの爽やかな香り、程よい辛みが、脂身の少ない肉に、よく合います。

2018/04/10 きょうの料理レシピ |
5
ウインナーと野菜のグリル・ピンチョス 種入りマスタード添え
松見 早枝子
ウインナーソーセージ かぼちゃ パプリカ パプリカ ししとうがらし オリーブ油 他

プチプチした食感と上品な酸味がソーセージに合う!

2018/03/22 スペシャルレシピ |
5

NHK「きょうの料理」
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