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レシピ一覧3977

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全3977品
豚肉と野菜の春巻
菊池 晋作 140 kcal 30分* (9工程)
春巻の皮 豚もも肉 ゆでたけのこ にんじん 白菜 生しいたけ ねぎ にんにく 他

細切りにした豚肉と野菜のあんを包んだ王道の春巻です。皮が重なり合った部分までカリカリになるよう、じっくりと気長に揚げるのがコツ。

2018/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
簡単えび春巻
菊池 晋作 330 kcal 25分 (4工程)
春巻の皮 むきえび 豚ひき肉 しょうが 水溶き小麦粉 塩 かたくり粉 サラダ油

具を炒めずにできるので、ビギナーにもうれしい春巻。細長いスティック状に揚げて、スナック感覚で楽しんで。

2018/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
油淋鶏(ユーリンチー)
菊池 晋作 440 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 好みの葉野菜 レモン サラダ油

カリッカリに揚げた鶏肉に香り豊かなソースをかければできあがり。ご飯のおかずにもおつまみにもピッタリな一品です。

2018/10/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
14
焼きギョーザ
菊池 晋作 80 kcal 40分 (7工程)
ギョーザの皮 豚ひき肉 白菜 にら ねぎ にんにく しょうが ごま油 ラーユ 他

野菜をたっぷり混ぜた肉ダネはうまみ抜群!しっかり焼き色をつけて、皮の香ばしさも楽しみましょう。

2018/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
81
シューマイ
菊池 晋作 50 kcal 30分* (4工程)
シューマイの皮 豚ひき肉 たまねぎ 干ししいたけ ねぎ しょうが パクチー 他

ラップを使って包めば、驚くほど簡単につくれます。フライパンで手軽に蒸せるのも魅力!

2018/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
90
水ギョーザ
菊池 晋作 70 kcal 35分 (4工程)
ギョーザの皮 豚ひき肉 にら にんにく しょうが 溶き卵 サラダ油

肉ダネにいり卵を混ぜた水ギョーザ。定番のしょうゆだれとコクのあるごまだれ、2種類のたれでいただきます。

2018/10/29 きょうの料理ビギナーズレシピ |
16
里芋の煮っころがし
河野 雅子 140 kcal 40分 (6工程)
里芋 塩

里芋といえば煮っころがし。フライパンで煮るのでお手軽です。つやつやしたべっこう色が食欲をそそります。

2018/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
7
里芋田楽
河野 雅子 260 kcal 15分 (3工程)
里芋 厚揚げ 青のり粉

里芋の皮むきも田楽みそも電子レンジを使ってお手軽に。シンプルですが嬉しいおかずです。おつまみやおもてなしにも。

2018/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
里芋と鶏肉のごま煮
河野 雅子 390 kcal 25分 (2工程)
里芋 鶏もも肉 水 すりごま 塩

里芋にしみこんだ、鶏肉のうまみとゴマのコクがしみじみおいしい。練りごまとすりごまのダブル使いでふうみも倍増!

2018/10/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
65
れんこんの明太マヨあえ
河野 雅子 150 kcal 10分* (3工程)
れんこん からし明太子 マヨネーズ 細ねぎ 酢

シャキシャキしたれんこんと、プチプチした明太子は相性抜群!この黄金コンビをマヨネーズであえたサラダは一口食べたらとまりません。

2018/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
12
れんこんと牛肉のきんぴら
河野 雅子 390 kcal 10分 (7工程)
れんこん 牛切り落とし肉 いちみとうがらし サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

牛肉と一緒に甘辛く炒めます。レンコンの食感が楽しいメインのおかずになるきんぴらです。あっという間につくれるのも魅力。お弁当にも喜ばれます。

2018/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
376
れんこんのえびはさみ焼き
河野 雅子 180 kcal 20分 (4工程)
れんこん えび たまねぎ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

れんこんとたたいたえびがベストマッチ!モチッした食感も魅力です。えびに混ぜたマヨネーズがなんとも言えないおいしいさ。

2018/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
173
きのこ豚汁
河野 雅子 180 kcal 10分 (3工程)
豚バラ肉 しめじ えのきだけ まいたけ ねぎ 粉ざんしょう 水 しょうゆ 塩

豚ばら肉ときのこのうまみを生かした、だしいらずの汁物。しょうゆと塩できのこのふうみを際立たせます。

2018/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6
きのことベーコンのグラタン
河野 雅子 490 kcal 20分 (3工程)
しめじ えのきだけ まいたけ ベーコン バター ピザ用チーズ パン粉 サラダ油 他

香りよく炒めたきのことベーコンに小麦粉や牛乳を順に加えて煮ます。フライパンひとつで手軽につくれる、失敗無しのグラタンです。

2018/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
301
きのこのつくだ煮
河野 雅子 150 kcal 10分 (5工程)
しめじ えのきだけ まいたけ しょうが

水やだしを加えず、きのこから出る水分だけで甘辛く煮詰めます。多めにつくっておくと、ご飯のお供に重宝します。

2018/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6
しいたけとエリンギの焼きびたし
河野 雅子 45 kcal 15分 (3工程)
生しいたけ エリンギ みょうが

きのこをグリルで焼いただけですが、おいしさは抜群です。香ばしく焼いたきのこを、さっぱりとしたポン酢しょうゆでいただきます。

2018/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
17
エリンギとひき肉のピリ辛炒め
河野 雅子 230 kcal 10分 (3工程)
エリンギ 豚ひき肉 パクチー 豆板醤(トーバンジャン) ごま油 サラダ油 砂糖 他

ひき肉のうまみをエリンギにからめるように炒め、パクチーをのせたエスニック風の一品。ビールにもぴったりな甘辛テイストです。

2018/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
82
しいたけとささ身のにんにくバター炒め
河野 雅子 170 kcal 15分 (6工程)
生しいたけ 鶏ささ身 にんにく バター 塩 こしょう サラダ油 しょうゆ

大きめに切ったしいたけは、食べごたえがあって独特の食感が楽しめます。にんにくとバター、しょうゆの香りが食欲をそそります。

2018/10/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
22
いわしの梅煮
河野 雅子 200 kcal 25分 (2工程)
いわし 梅干し しょうが

梅を入れるといわしのくせが抑えられ、さっぱりといただけます。梅はくずし、いわしにからめながらどうぞ。

2018/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
4
いわしのかば焼き
河野 雅子 210 kcal 15分 (6工程)
いわし ピーマン かたくり粉 サラダ油

手開きにしたいわしは、身が薄いから焼き時間は短め。かたくり粉をまぶすと、甘辛いたれがしっかりなじみます。

2018/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
6

NHK「きょうの料理」
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