レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧3977

放送日順 人気順 3941 〜3960 品を表示 / 全3977品
サーロインステーキ マスタードソース
高城 順子 770 kcal 10分* (3工程)
牛サーロイン肉 クレソン サラダ油 酒 バター 粒マスタード

サーロインの濃厚なうまみを、マスタードの酸味がキリッと引き締めます。極上のソースをぜひお試しください。

2007/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
102
バターじょうゆソース
高城 順子 360 kcal 15分* (3工程)
牛サーロイン肉 大根 青じそ サラダ油 バター

ご飯がすすむこと間違いなしの、大根おろしと青じそでいただく和風ステーキです。

2007/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
77
ヒレステーキワインバターソース
高城 順子 370 kcal 15分* (3工程)
牛ヒレ肉 グリーンアスパラガス 塩 サラダ油 赤ワイン バター

さっぱりとした脂肪の少ないヒレ肉は、まったりとしたおいしさのソースがおすすめ。

2007/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
64
鶏もも肉のソテー
高城 順子 170 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 キャベツ レモン 塩 こしょう

カリッと香ばしい皮の焼き目がごちそうな定番のソテー。レモンを絞って、さっぱりといただきます。

2007/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
92
鶏むね肉のレンジ蒸し
高城 順子 270 kcal 15分* (3工程)
鶏むね肉 トマト ねぎ しょうが

レンジでチンするだけの簡単レシピ。蒸したむね肉はサラダやあえ物の具など幅広く活躍しますよ!

2007/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
71
ゆでささ身の梅だれ
高城 順子 90 kcal 10分* (3工程)
鶏ささ身 ねぎ しょうがの皮 酒 塩 青じそ 梅干し

しっとり柔らかくゆでたささ身を、さわやかな酸味のたれが引き立てます。

2007/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
152
牛肉のしょうゆ炒め 青じそ風味
高城 順子 250 kcal 10分 (3工程)
牛切り落とし肉 青じそ にんにく 塩 こしょう サラダ油 酒 しょうゆ

青じそ、しょうゆが絶妙のハーモニーで、切り落とし肉でもこんなにおいしいと思わず声がでてしまいますよ。

2007/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
92
もみだれ焼き肉
高城 順子 390 kcal 25分 (3工程)
牛カルビ肉 サニーレタス サラダ油

にんにく、ごま、ごま油などの下味をしっかりとつけてた牛肉をサニーレタスに包んでパクリ。牛肉のうまみをシンプルに楽しみましょう。

2007/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
53
牛肉の細ねぎ巻き照り焼き
高城 順子 260 kcal 15分 (3工程)
牛ロース肉 細ねぎ サラダ油

甘辛いしっかり味が人気のお手軽な一品。白いご飯にも、ビールにも、お弁当にも!

2007/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
46
豚バラ肉のカリカリ焼き
高城 順子 290 kcal 10分 (2工程)
豚バラ肉 キャベツ 塩 こしょう サラダ油 黒こしょう

バラ肉はこんがり焼くと余分な脂が抜けて、うまみ凝縮。生野菜にトッピングしてどうぞ。

2007/04/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
114
豚肉とたまねぎのめんつゆ煮
高城 順子 210 kcal 10分 (3工程)
豚もも肉 たまねぎ しょうが めんつゆ 七味とうがらし

豚肉のコクがたまねぎにじんわりしみて、おいしさ倍増!市販のめんつゆを使うから調理もお手軽ですよ。

2007/04/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
130
豚しゃぶのごまだれサラダ
高城 順子 270 kcal 15分 (3工程)
豚ロース肉 レタス きゅうり ねぎ しょうがの皮 酒 塩

ロース薄切り肉をさっぱり、柔らかな食感に仕上げます。ごまだれとの相性もばっちり。

2007/04/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
36
肉じゃがでオムレツ
高城 順子
肉じゃが 卵 サラダ油

味つけに失敗したり、食べ残った肉じゃがも、賢くリメイクして、おいしく変身!

2007/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
16
キャベツのザワークラウト風
高城 順子 160 kcal 10分 (3工程)
春キャベツ サラダ油

まろやかな酸味で、キャベツをさらにおいしくいただきましょう。そのままサラダ代わりに、ソーセージとサッと煮ても。

2007/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
54
グリンピースのクリームスープ
高城 順子 140 kcal 10分 (2工程)

冷凍したグリンピースペーストに、牛乳を加えて煮るだけの簡単スープ。コクのある豊かな味わいをどうぞ。

2007/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
18
絹さやとアスパラガスのきんぴら
高城 順子 160 kcal 10分 (2工程)
絹さや グリーンアスパラガス ごま油

みんなが大好きな甘辛いしっかり味のきんぴら。ごま油の風味がたまりませんよ。

2007/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
20
キャベツの塩もみ
高城 順子 85 kcal 20分 (2工程)
春キャベツ にんじん 塩

しんなりとしたキャベツが、やさしい味わい。薄味なので、たっぷりと食べられます。お手軽な浅漬けですよ。

2007/04/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
50
肉じゃが
高城 順子 310 kcal 35分 (7工程)
新じゃがいも 新たまねぎ 牛ロース肉 サラダ油 だし 砂糖 みりん 酒 他

肉じゃがは味が濃くならないように、調味料をきちんと量ってからつくるのが鉄則。煮る時間、火加減も守って丁寧につくります。

2007/04/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
82
キャベツと豚肉の炒め物
高城 順子 150 kcal 10分 (5工程)
春キャベツ 絹さや 豚肩ロース肉

シンプルな料理だからこそ、気を抜かずに、フライパンを熱したら材料を順にいためて手早く味つけしましょう。

2007/04/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
52
ゆでじゃがのなめたけあえ
高城 順子 100 kcal 15分 (2工程)
新じゃがいも なめたけ

ほんのり甘いじゃがいもに、なめたけの風味がよく合います。ビールや日本酒のおつまみにぴったり。

2007/04/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
26

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介