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特製だれをつくっておけば、華やかな前菜があっという間にでき上がり！仕上げのレモンが爽やかに香ります。

紅白の手まりに、小さな茶巾ずしを盛り合わせました。手まりずしの刺身は、どうぞお好みで。

「豚キムチ豆乳鍋」を楽しんだあとの締めにおすすめです。

ハンバーグにおすすめのソース。同じハンバーグでも多彩な味つけで楽しめます。

大根のみずみずしさと焼き目の香ばしさを生かしてシンプルに。

切り落とした長芋の皮をつかってもう一品。無駄にはしません！

フランスの定番おやつを召し上がれ。

ソフトな豚肉と、シャキッとゆで上げたれんこん。食感の妙を楽しむ、食べごたえあるあえ物です。

冷蔵庫に余った豆腐が、立派な副菜に早変わりします。

定番・ゴーヤーチャンプルーは、海鮮とも相性抜群！主役のゴーヤーは炒めすぎずに存在感を残しましょう。豆腐のかわりに厚揚げを使うと、食べごたえが増しますよ。

さっぱりとした口当たりのキーマカレーに、らっきょうと枝豆の食感をプラス。スパイスとみその相乗効果で、豊かな香りと深みのある味わいを楽しめます。

減塩梅干しを調味料として使えば、炒め物の味つけも簡単！

うまみたっぷりのさば缶は、ふりかけにするとご飯にも麺にも相性よし。パセリは細ねぎや青じそにかえてもおいしいです。

お好みの野菜でもつくれます。

鶏手羽のうまみとしっかり漬かったマリネが夏らしい味に。甘酸っぱい野菜がくせになる、ボリューム感のあるスープです。

「たこと夏野菜のイタリアンマリネ」の簡単アレンジです。

酸味のきいた田楽みそをちょこんとのせれば、何を焼いても気のきいたおつまみに！

あじのアラを使ったみそ汁。三枚おろしで残った頭と中骨も、捨てずに煮出せばおいしいだしになります。

サラリとやさしい風味のポタージュに、生ハムをアクセントにして。ペーストの状態で冷凍保存もできるので、多めにつくるのもおすすめです。

ペンネをスパゲッティにかえてもOK！ランチにぴったりの一品です。