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「肉料理にはこれがなくちゃ！」というほど、藤野家ではおなじみの一皿。

おせちに欠かせない、長寿の願いが込められたえびの含め煮。おめでたい紅色と紹興酒の香りで、華やぎを添える一品です。

単調になりがちなごまめにピーナツを加えてアクセントに。揚げることで香ばしさが長もちし、苦みも出ません。

旬の秋さけで、ホッとうれしいシチュー風のスープを。カリフラワーのかわりに、ブロッコリーやじゃがいもでつくっても。

卵かけご飯（TKG）にチーズ（cheese）を加えてTKCG！チーズリゾットのような、リッチな味わいです。

食べ慣れた甘辛煮に、練りごまでコクと香りを深めます。少量でも満足感のある味わいです。

はなさんがお母さまから受けついだ味をアレンジ。ラザニアの間にミートソースをたっぷり敷き詰め、ボリューム満点。しょうゆとカッテージチーズが味の決め手！

さつまいもを大きいまま入れて、ザックリくずす！ランダムなゴロゴロ感がいいのです。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。とうがらしが中途半端に余ったら、「豆腐とじゃこのとうがらし炒め」がおすすめです。さやごと使えばやさしい辛さに！

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。梅干しが中途半端に余ったら「うめ納豆」がおすすめです。梅干しと納豆は相性抜群。ご飯がすすみますよ！

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。カレー粉が中途半端に余ったら「即席カレースープ」がおすすめ。スパイスの香りが広がる、食欲増進スープです！

辛い料理が苦手な来客のために立川談笑さんが豆板醬（トーバンジャン）を使わないレシピを考案。全然辛くないのに、食べるとマーボーです！複雑な味がして大満足の一皿。ご飯もお酒もすすみます。

かんだときのジューシーさに感動！パプリカの甘みだけで十分においしい一皿です。

ささ身、豚ひき肉、ザーサイのうまみを含んだ春雨が絶品！汁けを少し残して仕上げ、春雨の味わいの変化を楽しんで。

スタミナ食の代表、うなぎとトマトで元気に！

フルーツとチーズに、にんにくをきかせたバルサミコ酢のドレッシングがからんで絶妙なハーモニーを奏でます！

自然な甘みでサラッと飲めるスープも、レンチンかぼちゃで簡単に。

手軽なご飯のおかずが欲しいときは、レンチンそぼろをどうぞ。みずみずしいキャベツとジューシーな牛ひき肉が好相性です。

みずみずしいズッキーニとジューシーな豚バラがベストコンビ！にんにくとチーズでコクをプラスして、ガツンとインパクトのある味に。

サクッ、フワッ、の食感がたまらない！かむたびに、口の中でとうもろこしの甘みとえびのうまみがはじけます。お酒のあてにもおすすめです。