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レシピ一覧13856

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全13856品
ツナオムライス
大原 千鶴 520 kcal 15分* (4工程)
米 ツナ えんどう豆 トマトケチャップ 卵 塩 バター 

人気のオムライスも自家製ケチャップでワンランクアップ!半熟のフワフワ卵をトロリとのせていただきます。

2018/05/17 きょうの料理レシピ |
71
トマトケチャップ
大原 千鶴 350 kcal 50分 (3工程)
トマト たまねぎ にんにく 米酢

適度な気温と、日差しをたっぷり浴びて実った露地物のトマトからつくったケチャップは、フレッシュでうまみが詰まった、自家製ならではのおいしさです。

2018/05/17 きょうの料理レシピ |
81
山椒茶(実山椒のはちみつ漬け)
李 映林 15分* (2工程)
実山椒 はちみつ

実山椒をはちみつに漬けた「山椒(さんしょう)茶」は、柚子(ゆず)茶のように、お湯で割って楽しむ韓国の伝統茶のこと。漬け込んでいくうちに辛みが柔らかくなります。香りと甘みをいかして使えば、いつもの料理もワンランクアップします!

2018/05/16 きょうの料理レシピ |
20
黒こしょうたっぷり あさりの酒蒸し
高城 順子 40 kcal 15分 (4工程)
あさり にんにく しょうが 豆苗(トーミョー) 黒こしょう 酒 塩

蒸したてのあさりに黒こしょうをピリッときかせて、大人向けに。和風、中国風、どちらの献立にもよく合います。あさりのスープを吸った豆苗もおいしい!

2018/05/15 きょうの料理レシピ |
38
パセリたっぷり和風バーグ
堀江 ひろ子 340 kcal 25分 (5工程)
サラダ油

あっさりとした鶏ひき肉の肉ダネに山ほどのパセリを混ぜ込んだ、ミニハンバーグです。甘辛いたれをからめ、香りのよいパセリ入りのおろしソースでさっぱりといただきます。

2018/05/14 きょうの料理レシピ |
86
煮豚 梅風味
栗原 はるみ 400 kcal 120分 (6工程)
豚肩ロース肉 ほうじ茶の葉 梅干し フレンチマスタード サラダ油

ほうじ茶でじっくり煮るので、豚肉のくせや脂っぽさが抜け、すっきりとしたおいしさに。お茶はほうじ茶のほか、ウーロン茶や紅茶などでもおいしい。

2018/05/10 きょうの料理レシピ |
354
鶏肉とたまねぎの煮物
高橋 拓児 300 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 たまねぎ 万能だし サラダ油 黒こしょう 砂糖

こんがり焼いたたまねぎが香ばしい煮物。上品で、やや大人向けなので、子ども用は少し煮詰めてこっくりと。砂糖も加えて、ご飯がすすむおかずに仕上げます。

2018/05/09 きょうの料理レシピ |
153
万能だし
高橋 拓児 15 kcal 25分 (5工程)
水 昆布 削り節 酒

家庭で毎日使うだしは、サッとつくれることが大事。この万能だしなら、昆布と削り節を一緒に入れてコトコト煮るだけで、とっても手軽にできます。ポイントは酒を加えたら強火にすること。昆布やかつおのくせを和らげて、香りよく仕上げます。

2018/05/09 きょうの料理レシピ |
92
たこ豆ご飯
斉藤 辰夫 320 kcal 20分* (6工程)
米 ゆでたこの足 グリンピース 塩 水

初夏が旬のたこをたっぷり入れた豆ご飯。桜色のたこに鮮やかな緑の豆で、目にもうれしい、上品な一品です。

2018/05/08 きょうの料理レシピ |
81
つゆだく筑前煮
斉藤 辰夫 230 kcal 20分 (6工程)
鶏ひき肉 春にんじん 新ごぼう れんこん こんにゃく グリーンアスパラガス 他

野菜たっぷりの筑前煮。ひき肉を使い、短時間で仕上げます。ごま油で香ばしさもプラスして。

2018/05/07 きょうの料理レシピ |
81
さやいんげんのサラダ
土井 善晴 190 kcal 20分 (7工程)
さやいんげん 卵 新たまねぎ ハム エメンタールチーズ 塩 黒こしょう

さやいんげんの調理のポイントは、ゆでたてを間をおかず食べること。そのままでもおいしくいただけます。

2018/05/03 きょうの料理レシピ |
248
バターチキンカレー
水野 仁輔 20分* (3工程)
鶏もも肉 グリーンアスパラガス トマトピュレ 生クリーム バゲット バター

出かける前に肉をつけておけば、あとは焼いて煮るだけのバターチキンカレー。鶏肉の半量はタンドリーチキンとして、半量はカレーとしていただきます。

2018/05/02 きょうの料理レシピ |
820
春の豆ちらし
ワタナベ マキ 360 kcal 30分* (5工程)
スナップえんどう そら豆 グリンピース 米 昆布 卵 梅干し しらす干し 他

春らしいご飯物。豆の緑と卵の黄色が目にまぶしい、まさしく新緑のちらしずしです。梅を混ぜ込むとご飯が傷みにくくなるので、持ち寄りにも。

2018/05/01 きょうの料理レシピ |
45
甘辛ビーフ&にんじんのサンド
飛田 和緒 390 kcal
コッペパン バター マヨネーズ

甘辛の牛肉とレモンが爽やかなにんじんのマリネを合わせて、バランスよくサンドします。

2018/04/30 きょうの料理レシピ |
51
ぶえんずし
宰川 マキエ 380 kcal 30分* (3工程)
米 さば 塩 大根 しょうが 白ごま

熊本・天草(あまくさ)の「ぶえんずし」は、塩漬けにしなくても食べられるくらい新鮮な魚を使ったすしのこと。さばのほか、このしろやきびなごもおすすめ。

2018/04/26 きょうの料理レシピ |
17
しらすのキッシュ風
松木 一浩 1170 kcal 50分* (5工程)
しらす 小松菜 食パン ピザ用チーズ バター オリーブ油 塩

パイ生地のかわりに食パンでつくる、簡単キッシュ。しらすと小松菜とチーズなのでカルシウムもたっぷり。ビールやワインのつまみにもおすすめ。

2018/04/25 きょうの料理レシピ |
54
ふきとほたるいかの木の芽サラダ
村田 吉弘 110 kcal 15分 (6工程)
ふき うど ほたるいか 木の芽 塩

炊き合わせによく使われるふきとうどを、フレッシュなサラダに仕立てます。山菜のほろ苦さが新鮮で、口いっぱいに香りが広がります。

2018/04/24 きょうの料理レシピ |
44
ナイル家のチキンカレー
G.M.ナイル
鶏もも肉 トマト たまねぎ じゃがいも にんじん しょうが にんにく 他

世界の食卓をご紹介します。スパイスを使って本格的なカレーが完成!

2018/04/23 きょうの料理レシピ |
415
鶏肉の照り焼き
大原 千鶴 460 kcal 25分 (5工程)
鶏もも肉 黄金だれ ししとうがらし 粉ざんしょう 塩 こしょう

蒸し焼きした鶏肉に、黄金だれをかけて煮詰めるだけです。残ったたれをからめて食べる、付け合わせのマッシュポテトもおいしい!

2018/04/19 きょうの料理レシピ |
348
黄金だれ
大原 千鶴 480 kcal
みりん うす口しょうゆ

みりんとうす口しょうゆが2:1の、ほんのり甘めで、ご飯がすすむ万能だれです。

2018/04/19 きょうの料理レシピ |
424

NHK「きょうの料理」
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