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レシピ一覧14860

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全14860品
鶏肉の梅バター炒め
きじま りゅうた 390 kcal 15分 (4工程)
鶏もも肉 レタス みょうが サラダ油 バター

梅の酸みをバターがまろやかに包み込む、絶妙なコンビネーションに驚き!梅干しのさらなる可能性を感じる一品。

2019/07/23 きょうの料理レシピ |
14
ロール白菜のトマト煮
横山 タカ子 230 kcal 25分* (4工程)
白菜 豚肩ロース肉 トマト

しっかりした白菜の外側の葉と豚肉を重ねてロール状に。夏白菜から出る水けと、煮くずれたトマトをソースとして、汁ごとおいしくいただきます。

2019/07/22 きょうの料理レシピ |
22
鶏むね肉の甘辛ねぎ炒め
松本 有美 320 kcal 15分 (2工程)
鶏むね肉のはちみつみそ漬け ねぎ サラダ油

下ごしらえ済みの「冷凍肉ストック」を使えば、食べたいときにすぐ完成!みそと相性抜群のねぎを加えて、ご飯がすすむおかずに。

2019/07/17 きょうの料理レシピ |
134
鶏むね肉のはちみつみそ漬け
松本 有美 540 kcal 5分 (2工程)
鶏むね肉

まとめ買いした肉を下ごしらえをし、冷凍しておけば、調理もラクラク!パサパサしがちな鶏むね肉は、はちみつを加えればしっとりします。

2019/07/17 きょうの料理レシピ |
209
トマトのおから白あえ
小平 泰子 80 kcal 5分 (2工程)
トマト

トマトのジューシーさでうまみアップ!フルーツトマトやミニトマトでつくるもおすすめです。

2019/07/16 きょうの料理レシピ |
61
帆立てとたまねぎのかき揚げ
後藤 加寿子 350 kcal 30分 (9工程)
帆立て貝柱 たまねぎ にんじん みつば 天つゆ 大根おろし 塩 小麦粉 揚げ油

衣をサックリ仕上げるために、小麦粉にかたくり粉をプラスします。卵は卵黄だけ使うのもポイントです。いろいろな歯ざわりが楽しい!

2019/07/15 きょうの料理レシピ |
59
自由カレー
土井 善晴 440 kcal 15分 (4工程)
ご飯 しょうが にんにく たまねぎ きゅうり トマト にら ベーコン カレー粉 他

雑炊が気ままに変化してできた、土井さんオリジナルのユニークなカレーです。

2019/07/10 きょうの料理レシピ |
176
キャラメルバナナのシフォンサンド
なかしま しほ 290 kcal 45分* (11工程)

ふんわり、もっちりしたシフォンケーキの生地に、柔らかなクリームと果物をはさんだシフォンサンドです。

2019/07/09 きょうの料理レシピ |
312
チキンカレー
堀江 ひろ子 720 kcal 45分 (8工程)
鶏もも肉 たまねぎ にんにく しょうが ピーマン トマト カレー粉 ご飯 塩 他

見た目もおいしさもお店にひけをとらない完成度。フライパン1つでできるチキンカレーです。

2019/07/08 きょうの料理レシピ |
479
なすと白身魚のマスタードマリネ
高城 順子 1550 kcal 15分 (3工程)
なす 好みの白身魚 たまねぎ 塩 こしょう 小麦粉 揚げ油

揚げ焼きにしたなすでつくるマリネは、粒マスタードをピリッときかせてさっぱりと。できたてはもちろん、翌日もおいしくいただけます。

2019/07/03 きょうの料理レシピ |
152
丸ごとなすと鶏むねのレンジ蒸し
尾身 奈美枝 250 kcal 10分* (3工程)
なす 鶏むね肉 ねぎ

なすを丸ごと蒸して、ふっくらジューシーなおいしさを楽しみます。火を使わず電子レンジで夏仕様のバンバンジーに!

2019/07/02 きょうの料理レシピ |
205
なすのえびマヨ
杉本 節子 370 kcal 15分 (3工程)
なす えび しょうが サラダ菜 貝割れ菜 酒 塩 こしょう サラダ油

なすは切ってすぐに火を入れれば、アク抜きなしでも切り口が変色せず、果肉がきれいに仕上がります。レモンとうす口しょうゆ入りの軽やかなマヨソースがおいしい、なすのえびマヨです。

2019/07/01 きょうの料理レシピ |
393
いちじくのコンポート
坂田 阿希子 950 kcal 25分* (4工程)
いちじく グラニュー糖 白ワイン シナモンスティック レモン汁

香り高く、柔らかな甘みのいちじくを、白ワインで美しく煮上げたコンポートです。薄ピンク色のシロップも絶品!

2019/06/26 きょうの料理レシピ |
82
干ししいたけのいきなりソテー
枝元 なほみ 80 kcal 15分 (3工程)
干ししいたけ にんにく 細ねぎ バター 塩 しょうゆ

香信(こうしん)などの薄めの干ししいたけを使えば、戻し不要です。誰もが好むバターじょうゆの香りで食べやすい一品。

2019/06/25 きょうの料理レシピ |
57
米なすのバンバンジー風
脇屋 友詞 330 kcal 20分 (5工程)
米なす 鶏ひき肉 ねぎ しょうが 青じそ サラダ油 塩 ごま油

米なすの真ん中の身を香ばしく焼き、2種類の醤(ジャン)をたっぷりとかけます。なすの皮と身を炒めた食感がアクセント。

2019/06/24 きょうの料理レシピ |
56
鶏もも肉の梅煮
大原 千鶴 630 kcal 15分 (4工程)
鶏もも肉 梅干し みつば

鶏肉を色よく焼いたあと、梅干し入りの煮汁で煮ます。白いご飯によく合う主菜の常備菜です。

2019/06/19 きょうの料理レシピ |
622
いわしの岩石揚げ
柳原 一成 290 kcal 30分 (11工程)
いわし たまねぎ 青じそ しょうが かぼちゃ ししとうがらし レモン汁 他

青魚は揚げ物にすると水分がとぶので、くせが抑えられて食べやすくなります。外はカリッ、中はふんわり。冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめ。

2019/06/18 きょうの料理レシピ |
71
和風チキンソテー
堀江 ひろ子 340 kcal 25分 (8工程)
鶏もも肉 しょうが オクラ 生しいたけ 粉ざんしょう 塩 サラダ油 こしょう

しょうゆにバターを加えた王道のおいしさ!同じフライパンでソースまで仕上げます。

2019/06/17 きょうの料理レシピ |
472
みょうがと鶏のさっぱり黒酢
どい ちなつ 290 kcal 15分 (3工程)
みょうが 鶏もも肉 ごま油 黒酢 白髪ねぎ 塩 こしょう かたくり粉

鶏もも肉とたっぷりのみょうがを炒め合わせます。シャキシャキして元気の出る、スタミナおかずのできあがり。

2019/06/12 きょうの料理レシピ |
235
ジンジャーラタトゥイユ
上田 淳子 180 kcal 15分 (3工程)
しょうが たまねぎ ズッキーニ トマト なす オリーブ油 塩 水

にんにくのかわりにしょうがをきかせた、爽やかラタトゥイユ。それぞれの野菜の個性が際立つ、絶品の仕上がりです。翌日、冷やしてもおいしい。

2019/06/11 きょうの料理レシピ |
187

NHK「きょうの料理」
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