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レシピ一覧14705

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全14705品
発酵たまねぎ
濱田 美里 150 kcal 10分* (4工程)
たまねぎ 塩 水

刻んだたまねぎに塩と水を加えて常温におくだけで、できあがり!毎日の料理に「ちょい足し」して楽しんでみてください。熱湯消毒などの下準備が不要なジッパー付き保存袋でつくるのが手軽な方法です。

2019/05/21 きょうの料理レシピ |
8
実山椒の水煮
前沢 リカ
山椒の実 水

実山椒は多めに水煮にしておいて、冷凍保存がおすすめ。辛みと香りをたっぷり蓄えた、他にかえがたい和のスパイスが、1年中楽しめます。

2019/05/20 きょうの料理レシピ |
31
ちりめん山椒
前沢 リカ 320 kcal 20分* (4工程)
ちりめんじゃこ 実山椒の水煮 酒 水 みりん しょうゆ

京都の名産で知られるちりめん山椒は、実は簡単に手づくりできます。辛みと香りをたっぷり楽しめます。

2019/05/20 きょうの料理レシピ |
40
いかのピリ辛炒め
松本 有美 280 kcal 15分* (2工程)
定番ミックス ロールいか

いかのうまみと豆板醤の辛みが絶妙!ササッと炒め合わせてプリプリを楽しみます。

2019/05/15 きょうの料理レシピ |
53
自家製野菜ミックス「定番ミックス」
松本 有美
たまねぎ ピーマン にんじん

切った野菜を組み合わせて保存しておくだけの「手軽でおいしいつくりおき」です。どんな食材にも合い、アレンジしやすい基本のミックスです。

2019/05/15 きょうの料理レシピ |
40
そら豆ご飯
清水 信子 250 kcal 15分* (3工程)
そら豆 米 昆布 塩

塩ゆでしたそら豆を薄皮をむかずに合わせた混ぜご飯です。黒い筋を取った豆は、見た目もきれいに仕上がります。

2019/05/14 きょうの料理レシピ |
54
あさりの酒蒸し
ほりえ さわこ 150 kcal 10分* (5工程)
あさり にんにく 赤とうがらし 酒 塩 オリーブ油

おかずにも、お酒のお供にもぴったりな一品です。お好みでパンを添えても。

2019/05/13 きょうの料理レシピ |
44
鶏とキャベツの塩蒸し焼き
近藤 幸子 280 kcal 15分 (3工程)
鶏もも肉 キャベツ 塩

使うのは少しの食材と、たったひとつの調味料という衝撃の手軽さ!とにかく簡単なのにおいしい!

2019/05/08 きょうの料理レシピ |
333
青じそと黒ごまのそぼろご飯
栗原 はるみ 550 kcal 20分* (3工程)
ご飯(温かいもの) 豚ひき肉 卵 青じそ 黒ごま 好みの漬物

少し甘めの肉そぼろと刻んだ青じそ、卵そぼろを一緒にご飯に混ぜるだけ!黒ごまをたっぷり入れるのがおすすめ。

2019/05/07 きょうの料理レシピ |
377
照り焼きチキン アボカドソース
栗原 はるみ 810 kcal 40分* (6工程)
鶏もも肉 好みの付け合わせ 好みのパン 塩 こしょう サラダ油

照りよく焼いた甘辛のチキンに、アボカド、水きりヨーグルト、豆腐を混ぜ合わせたなめらかなソースがよく合います。

2019/05/06 きょうの料理レシピ |
381
なんでも包めるピザ
ムラヨシ マサユキ 50分 (8工程)
薄力粉 オリーブ油

カルツォーネと呼ばれる、具を包み込んだ半月形のピザ。生地は発酵いらず、具はフリースタイルなのでお手軽です。みんなでワイワイつくれば、楽しい時間になること間違いなし!

2019/05/01 きょうの料理レシピ |
140
梅チーズタッカルビ
コウ ケンテツ 440 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 キャベツ たまねぎ ズッキーニ 梅干し ピザ用チーズ 粉とうがらし 他

韓国風のホットプレートメニューで食卓が盛り上がります。人気のチーズタッカルビは梅のたれで、こってり&さっぱり。無限に食べ続けられるおいしさ。

2019/04/30 きょうの料理レシピ |
125
粗びきキーマカレー
水野 仁輔 770 kcal 20分 (4工程)
豚肉 牛肉 なす さやいんげん カレー粉 ご飯 バター 塩 黒こしょう 他

カレー粉を使って手軽につくるキーマカレー。ひき肉のかわりに牛肉と豚肉を刻んで、食べごたえアップ!クリーミーなカレーに、肉がガツンと主張します。

2019/04/29 きょうの料理レシピ |
239
クレソンとえびのレモン炒め
菰田 欣也 120 kcal 15分 (4工程)
クレソン えび ねぎ しょうが レモンの皮 塩 かたくり粉 こしょう 酒 他

工夫次第で料理の幅が広がるクレソン。クレソンの苦みがえびの甘みを引き立てた一皿です。

2019/04/24 きょうの料理レシピ |
77
さわらカツ 春キャベツのタルタル
笠原 将弘 600 kcal 20分* (5工程)
さわら 春キャベツ グリーンアスパラガス 溶き卵 生パン粉 ミニトマト レモン 他

ふわっと柔らかい身に、サクサクとした衣と食べるタルタルがよく合います。意外なほどさっぱりと食べられ、冷めてもおいしい!

2019/04/23 きょうの料理レシピ |
135
たけのこご飯
鈴木 登紀子 390 kcal 40分* (4工程)
ゆでたけのこ 米 だし 木の芽

生のたけのこをゆでてつくるご飯は格別!皮付きたけのこは、アクが回らないうちにすぐにゆでて、そのまま放置。ゆっくり完全にアクを抜くのがコツです。

2019/04/22 きょうの料理レシピ |
105
しっとり鶏ロース
大原 千鶴 340 kcal 20分* (5工程)
鶏むね肉 トマト 貝割れ菜 溶きがらし 塩 こしょう

表面だけ焼いた鶏肉を熱い煮汁につけるだけで、あとは時間がおいしくしてくれます。しっとり柔らかな鶏ロースです!

2019/04/17 きょうの料理レシピ |
696
ブロッコリーとたらこのおにぎり
高谷 亜由 210 kcal 15分* (3工程)
ご飯 ブロッコリー たらこ 塩 マヨネーズ

マヨネーズとたらこは相性抜群!野菜と合わせてつくる「緑のおにぎり」です。

2019/04/16 きょうの料理レシピ |
98
豚キムチ炒め
ほりえ さわこ 360 kcal 20分 (10工程)
豚肩ロース肉 白菜キムチ にら もやし ごま油 かたくり粉 しょうゆ

ご飯がすすむ、キムチを使ったおかずです。肉をパサつかせずにおいしく仕上げるコツは下ごしらえにあります。

2019/04/15 きょうの料理レシピ |
193
スペアリブの酢煮
土井 善晴 350 kcal 20分 (4工程)
豚スペアリブ 削り節 塩 黒こしょう

この料理のポイントは、カラリといった削り節。酢の効果で歯ぎれよく、シャープなうまみの煮汁を削り節がすべてからめ取って、骨付きの肉にべたべたとまとわりつきます。手を汚してお召し上がりください。

2019/04/10 きょうの料理レシピ |
271