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放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全12552品
黒甘酒
大原 千鶴 100 kcal 5分* (4工程)
しょうが

酒かすでつくる「黒甘酒」は手軽につくれ、黒砂糖の風味がとてもやさしい。手づくりだからこそのお味を楽しんでください。

2017/01/19 きょうの料理レシピ |  
8
世界で2番目においしいラザニア
飯塚 宏子 540 kcal 60分* (6工程)
塩 オリーブ油 ゆで卵 モッツァレラチーズ パルメザンチーズ オリーブ油 塩 他

パリパリに焼けた上のパスタが、食感のアクセントに。パーティー料理にもピッタリです。飯塚さんがローマでの隣人から教わったレシピで、「彼女がつくるのが世界でいちばんだから、世界で2番目においしい」という、とっておきのラザニアです。

2017/01/18 きょうの料理レシピ |  
47
ふっくらぶりの照り焼き
中村 元計 180 kcal 10分* (5工程)
ぶり ゆずの皮 サラダ油

脂ののったぶりを、ふっくらおいしく楽しみましょう。焼き方のコツを押さえれば、失敗なしです。

2017/01/17 きょうの料理レシピ |  
48
えびチリ卵
坂田 阿希子 210 kcal 10分 (4工程)
むきえび とうがらし しょうが トマトケチャップ 他

忙しい朝に短時間でできる、うれしいえびチリ。最後に卵でとじれば、辛さもマイルドに。

2017/01/16 きょうの料理レシピ |  
50
餅入り茶碗蒸し
栗原 はるみ 190 kcal 25分 (5工程)
切り餅 ゆり根 柚子(ゆず)の皮

だしをたっぷり入れた茶碗(わん)蒸しは、フルフルと柔らか。お餅がトロトロの、熱いうちに召し上がれ。

2017/01/12 きょうの料理レシピ |  
263
豆腐の長芋グラタン
ほりえ さわこ 280 kcal 20分* (4工程)
木綿豆腐 ほうれんそう はんぺん 削り節 しょうゆ ごま油

長芋とはんぺんでつくるコクのあるソースは、ポリ袋調理で簡単に!豆腐にしっかりと下味をつけるのが、おいしさのポイント。

2017/01/11 きょうの料理レシピ |  
81
えのきの切り株ステーキ
ほりえ さわこ 190 kcal 15分 (3工程)
えのきだけ 豚もも肉 焼肉のたれ ポン酢しょうゆ かたくり粉 ごま油 こしょう

えのき1袋分を丸ごと肉巻きに!豚肉のコクと、香ばしく焼き上げたえのきが一体となり、新しいおいしさが生まれます。

2017/01/10 きょうの料理レシピ |  
52
しらたきソース焼きそば
きじま りゅうた 260 kcal 15分 (5工程)
しらたき 卵 キャベツ 豚こま切れ肉 サラダ油

ソース味をしっかりつけたしらたきは、中華麺と遜色なし!とろ~り卵をからめれば、満足感もグーンとアップします。

2017/01/09 きょうの料理レシピ |  
57
かきと牛肉の炒め物
土井 善晴 270 kcal 20分 (6工程)
かき 牛切り落とし肉 にんにくの芽 塩 サラダ油 かたくり粉 黒こしょう

主役になる二つの素材を合わせたごちそうです。互いに引き立て合って、おいしさも格別に。

2017/01/05 きょうの料理レシピ |  
320
ポークソテー
土井 善晴 330 kcal 30分* (6工程)
豚肩ロース肉 クレソン 塩 こしょう サラダ油

「肉を焼く」という料理の原点を楽しみましょう。味つけは塩、こしょうだけ。鍋にため込んだ熱でじっくり火を通す。それだけで、違いが出ます。

2017/01/04 きょうの料理レシピ |  
148
鶏肉のさんしょう焼き
高橋 拓児 1200 kcal 35分* (5工程)
鶏もも肉 鶏ひき肉 粉ざんしょう 小麦粉 サラダ油

さんしょうの香りと鶏のジューシーなうまみが口に広がり、人気を集めること間違いなし。盛り付けたときも映える焼き物です。

2016/12/29 きょうの料理レシピ |  
162
祝い煮しめ
高橋 拓児 300 kcal 40分* (4工程)
里芋 にんじん 干ししいたけ 春菊 米のとぎ汁 エクストラバージンオリーブ油

根菜の力強い香りと、春菊とオリーブ油の清涼感。「香り」を生かした、ひと味違う正月料理です。しいたけは「丸」、里芋は「亀甲」、にんじんは「のし」、それぞれ縁起のよい華やかな形に切り、新春を表現します。

2016/12/28 きょうの料理レシピ |  
80
栗きんとん
荻野 恭子 940 kcal 40分 (4工程)
さつまいも くりの甘露煮

くりの甘露煮のシロップにみりんを合わせ、上品でコクのある甘みをつけるのがポイント。料亭風の味わいに仕上げます。

2016/12/27 きょうの料理レシピ | 37,568 View 
110
田作り
鈴木 登紀子 250 kcal 30分* (4工程)
ごまめ 酒

甘さひかえめで、手づくりならではの味わいです。昔は田んぼの肥やしとしたことからこの名がつき、「五万米(ごまめ)」ともいい、五穀豊穣を祈願した縁起ものの一つ。

2016/12/26 きょうの料理レシピ | 83,899 View 
305
手羽元のバーベキューチキン
Mako 2600 kcal 30分 (4工程)
鶏手羽元 ガラムマサラ サニーレタス ブロッコリー ミニトマト マヨネーズ

骨付き肉は、うまみがたっぷりでボリューム満点。指でつまめる手軽さで、パーティーにぴったりです。

2016/12/22 きょうの料理レシピ |  
90
フレンチローストビーフ
城戸崎 愛 280 kcal 30分* (5工程)
牛ランプ肉 ブランデー ホースラディッシュ クレソン 塩 こしょう サラダ油 他

フライパン1つで焼き上げるフランス風のローストビーフ。クリスマスやおもてなしにぴったりの華やかな一品です。

2016/12/21 きょうの料理レシピ |  
133
フライパンブイヤベース
SHIORI 280 kcal 17分 (4工程)
貝類 えび 生だら いか 白ワイン イタリアンパセリ オリーブ油 塩 小麦粉 他

簡単で、スピーディーにつくれるのに、味わいは本格派。具材のうまみがたっぷりです。

2016/12/20 きょうの料理レシピ |  
228
鶏のみそ漬け焼き&小松菜の蒸し焼き
飛田 和緒 330 kcal 20分* (4工程)
サラダ油

鶏もも肉に薄くみそを塗り、ラップに包むだけの気軽なみそ漬けです。小松菜を敷いて焼けば、焦げにくく、付け合せのおかずも同時に完成!

2016/12/19 きょうの料理レシピ |  
190
ゆずのしょうが湯
大原 千鶴 90 kcal 10分 (2工程)
ゆずの搾り汁 しょうが はちみつ 湯

寒さが増す時季には、ゆずの果汁がギュッと甘くなります。そんな甘みいっぱいの果汁は、温かなドリンクにするのがおすすめです。

2016/12/15 きょうの料理レシピ |  
79
素材を生かす おでん
村田 吉弘 550 kcal 50分* (6工程)
大根 ゆで卵 早煮昆布 こんにゃく ちくわ がんもどき ごぼう天 練りがらし 他

冬になると、味のよーくしみたアツアツのおでんが食べたくなるもの。おいしくつくるコツをご紹介します。

2016/12/14 きょうの料理レシピ |  
89