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青梅 の レシピ一覧86

一覧 放送日順 人気順 61 〜80 品を表示 / 全86品
紫梅(シーメイ)

中国で昔からつくられているという、梅の砂糖漬け。しその香りと、パリパリの歯ごたえが身上です。爽やかでさっぱりしているので、お茶請けにも箸休めにもぴったり。

2014/06/10 きょうの料理レシピ
42
レタスの青梅サラダ
大原 千鶴 40 kcal 10分

「青梅昆布しょうゆ」がレタスにピッタリ。パリッとしたあえたても、しんなりしてからもおいしくいただけます。

2018/06/04 きょうの料理レシピ
35
らっきょうの梅みそ漬け

季節の青梅をみそに漬けてつくるのが“梅みそ”。甘酸っぱさが、らっきょうによく合います。

2009/06/11 きょうの料理レシピ
33
冬 よそゆきふろふき大根献立
中川 紀子

「きょうの料理大賞2002」大賞受賞作品です。丁寧にとっただしが利いた、心も体も温まる逸品です。

2003/03/13 みんなのきょうの料理レシピ
28
ポークソテー
ワタナベ マキ 410 kcal 20分

酢の効果で豚肉がしっとりと柔らかに。最後に加えるナムプラーの香りがよいアクセントです。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
27
梅風味のざるうどん
大原 千鶴 390 kcal 10分

自家製のめんつゆと冷水を1:1で割ります。青梅の清涼感で、さっぱりと。

2018/06/04 きょうの料理レシピ
27
入梅いわしの新茶煮

脂がのって、いわしのおいしい季節。緑茶を使ってさっぱりとした煮物に。緑茶の効果で魚の臭みが消え、ふっくら仕上がります。新茶でなくてもOK!

2022/05/19 みんなのきょうの料理レシピ
26
さわやか薬味じょうゆ
夏梅 美智子 140 kcal 10分

夏の食卓に欠かせない3種の薬味、青じそ、みょうが、しょうが。刻んでしょうゆにつけておけば、風味のよいおかずがパパッとつくれます。

2022/06/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
24
果糖梅酒

サラッとして、梅の香りがより強く感じられる仕上がりに。

2007/06/14 きょうの料理レシピ
24
豚ヒレの梅酒みそ 焼き野菜添え
後藤 加寿子 310 kcal 25分

梅酒に漬かった梅の実をむだなく活用して、梅酒の香る甘酸っぱいみそをあっさりとした豚ヒレ肉かければ、食のすすむおかずに。

2017/09/05 きょうの料理レシピ
21
青梅の蜜煮

シロップで煮るだけの蜜煮ですが、心を込めて、やさしく丁寧につくりましょう。そうすれば、ふっくらと真ん丸に、宝石のように輝く翡翠(ひすい)色に仕上がります。

2022/06/06 きょうの料理レシピ
18
青梅のシャーベット
ワタナベ マキ 80 kcal 5分

口に入れるとサッと溶けて、爽やか!手軽にすてきなデザートがつくれます。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
17
青梅のカリカリ漬け

韓国では定番の梅の保存食。青梅の豊かな風味を生かして、あえて甘さは控えめに。カリカリの食感がたまりません。

2022/06/06 きょうの料理レシピ
16
梅じょうゆ

「梅のカリカリ漬け」や「青梅ジャム」で取り除いた梅の種は、しょうゆ漬けにして活用します。種の周りに残った果肉が溶け出し、梅風味のしょうゆに。

2021/06/01 きょうの料理レシピ
13
青梅りんご酢のドレッシング
ワタナベ マキ 150 kcal 5分

梅の果実感を生かしたドレッシングで、シンプルなサラダに季節感を添えられます。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
12
梅干
菅井 典子

【元気な食をいただきます。in 仙台】

2007/11/22 ふるさとレシピ
10
キャベツのさばカレー炒め
夏梅 美智子 310 kcal 7分

シンプルな野菜炒めにさば缶カレーを加えると、コクが出て食べごたえもアップ。味つけが簡単なので、初めてでも上手につくれます。

2022/05/31 きょうの料理ビギナーズレシピ
5
青梅のカリカリ漬け×コチュジャン

韓国式の梅仕事、「青梅のカリカリ漬け」のアレンジ。韓国では、街の食堂やホテルのビュッフェなどで必ず用意されている、定番の味です。

2022/06/06 きょうの料理レシピ
3
さばの梅酒煮
杉本 節子 320 kcal 15分

バランスのよい甘みと酸味をもつ梅酒は、料理酒としても万能です。魚のくせも抑えられ、ふっくらおいしく煮上がります。

2022/06/17 きょうの料理レシピ
3
梅ジャム

新緑を思わせる、鮮やかな色合いと甘酸っぱさが魅力の梅ジャム。「青梅の蜜煮」の果肉をグラニュー糖と煮るだけでつくれます。

2022/06/06 きょうの料理レシピ
3
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