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一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全98品
柿なます
飛田 和緒 260 kcal 20分

干し柿の甘みと上品な色でアクセントを! 堅くなった干し柿でもおいしいので、年末に、おせち料理としてつくっても。

2013/11/12 きょうの料理レシピ
87
ねぎ入りハンバーグ
上柿元 勝 480 kcal 10分

10分でできるシンプルフレンチ。たっぷり加えたねぎの風味があとを引く絶品のハンバーグです。

2001/06/13 きょうの料理レシピ
84
簡単ロールキャベツ
上柿元 勝 360 kcal 25分

ミートローフをつくり置きしておけば、肉ダネをつくる手間なし。具だくさんのソースでカントリー風の簡単レシピです。

2010/12/09 きょうの料理レシピ
78
夏野菜のピクルス
上柿元 勝 370 kcal 30分

りんご酢を使ったまろやかな酸味のピクルス。味・彩りのバランスともに濃厚なテリーヌに、ぴったりです。

2013/06/20 きょうの料理レシピ
77
小かぶと柿の変わり漬け

昆布にはさんでつくるかぶの千枚漬けに、柿の甘みでアクセント。彩りもきれいです。

2006/11/27 きょうの料理レシピ
75
くるみ風味のトマトサラダ
上柿元 勝 240 kcal 6分

10分でできるシンプルフレンチ。くるみの香りと食感が、トマトの甘みを引き立てます。

2001/06/14 きょうの料理レシピ
75
いかのトマト煮 ライス添え
上柿元 勝 410 kcal 10分

10分でできるシンプルフレンチ。トマトとアイオリソースでいかにまろやかなコクを出します。

2001/06/14 きょうの料理レシピ
73
ヌーベル・トルコライス
上柿元 勝 900 kcal 30分

長崎でおなじみ、スパゲッティとピラフと豚カツを組み合わせた「トルコライス」を、家庭でもつくりやすくしました。

2018/06/27 きょうの料理レシピ
70
ミートローフとほうれんそうのサンドイッチ
上柿元 勝 340 kcal 20分

パンにぬるソースが、肉にぴったりマッチするリッチなサンド。パーティーにも重宝します。

2010/12/09 きょうの料理レシピ
70
ザワークラウトと柿のサラダ
門倉 多仁亜 130 kcal 10分

ザワークラウトの酸味と柿の甘みがよく合います。くるみの食感がアクセントに。柿の代わりに梨やりんごでつくるのもおすすめです。

2013/11/06 きょうの料理レシピ
68
かぶと干し柿のなます
髙橋 義弘 70 kcal 20分

白いかぶの中にだいだい色が映え、見た目にも美しく、正月料理にもぴったりです。程よい酸味に干し柿の甘さが絶妙。酢を足して、お好みの加減に調整しても。

2012/12/17 きょうの料理レシピ
65
干し柿とホワイトチョコのミルフィーユ

干し柿はうまみが凝縮した完成品なので、刻んだり、ペーストにしたり、少し手を加えるだけで、お菓子やおつまみなどいろいろ使えます。

2019/12/24 きょうの料理レシピ
62
干し柿
渡辺 あきこ 75 kcal 60分

渋柿は、皮をむいて数週間干すことで渋みが感じられなくなり、隠れていた甘みが前面に出て、甘柿に負けない濃厚な甘みを生み出します。干しはじめの3日間が大切なので、晴天が続く時季をねらって準備しましょう。

2023/11/20 きょうの料理レシピ
60
柿とにんじんのピーナツあえ
大原 千鶴 150 kcal 15分

干し柿は、甘柿より甘みが凝縮しているので、おかずにもよく合う味わいになります。

2016/11/17 きょうの料理レシピ
58
柿の柚子みそ焼き
村田 吉弘 360 kcal 20分

主役の柿がホックリとした甘ぐりと、おいしさを引き立て合います。柚子みその風味でおいしさアップ!

2013/10/14 きょうの料理レシピ
56
干し柿
横山 タカ子 80 kcal 60分

風通しのよい場所に干し、雨を当てないことが肝要。天候に応じて移動させやすいつるし方をご紹介します。

2020/11/16 きょうの料理レシピ
53
アスパラガスとパイナップルのムース
柿沢 安耶 160 kcal 20分

牛乳の代わりに豆乳でヘルシーに仕上げます。寒天とコーンスターチで固めた食感はまるで淡雪のような口溶け。

2009/05/26 きょうの料理レシピ
53
たくあん
三好 良久 300 kcal 20分

手仕込みのたくあんは、味も見た目も市販のものとは異なる趣です。大根が内に蓄えた甘みと水けが程よく残り、シャクッとした食感に。心を込めて仕込めば、多少不格好でも味わい深いお漬物になります。

2024/01/22 きょうの料理レシピ
51
紅白のしっとり肉巻き
髙橋 拓児 430 kcal 20分

盛りつけに華を添える端正な市松模様は、冬に甘みを増す大根とにんじんで作ります。味の決め手は、ソースの干し柿とにんじんの甘みで。ギュッとうまみを閉じ込め、濃厚なおいしさになりますよ。

2016/12/13 きょうの料理レシピ
51
干し柿とくりのブランデーあえ
飛田 和緒 260 kcal 5分

干し柿を洋酒に漬けてドライフルーツ風に仕上げます。お正月の黒豆と合わせてもおいしい。

2013/11/12 きょうの料理レシピ
51
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