チャーシュー の レシピ一覧60品

つけ汁に一晩つけて焼くだけのお手軽チャーシュー。オイスターソースの効果で柔らかく、コックリとした味に。

そのまま食べてもよし！おこわなどの具に使ってもよし！の、家族みんなが大好きな一品です。

つくっておけば、いざというときにいろいろな料理に使えます。チャーハンやあえ物にも。

塊肉より気軽につくれて、酢の効果で柔らかく仕上がります。

じっくりと時間をかけてたれにつけた肉を、こんがりと焼き上げた、本格派の一品。

フライパンひとつで手軽にできるチャーシューをどうぞ。ごく薄くスライスしてふんわりと盛りつけると、おもてなしらしい、華やかな印象に。

いためるときは強火で、短時間が勝負です！卵でご飯に膜をつくることにより、パラッとした油っぽくないチャーハンになります。

煮込まなくても味はしっかりと。野菜も合わせて、バランスのよい一品に！

寒い冬に恋しくなる中華まん、生地から手づくりするとまた格別な味。ちょっと腕まくりして、本場香港の味に挑戦してください。

夏の定番、冷やし中華に春雨を加え、さっぱりヘルシーに。ツルンとしたのどごしも倍増です。

オーブンで焼く方法もありますが、家庭でつくるなら、焼きつけてから煮る方法が簡単。煮る時間は最小限にし、煮汁の中で味をしみ込ませます。

フライパンで炒め煮にしてからレンジにかけるだけ。忙しい朝でも手軽につくれます。

チャーシューのつけ汁にスープを足して煮るだけの超簡単煮物です。

フライパンで表面をこんがり焼いて酒蒸しにし、最後にたれをからめます。にんにくの効いたみそだれが、後を引くおいしさ。

つくりおきに便利なチャーシューは、せっかくなので多めにつくります。2つの部位を使って、異なる味わいを楽しみます。

つけ込む時間も煮込む時間も必要なし。焼きつけた豚肉にたれをからめるだけの簡単レシピです。

体を温めるしょうが、チャーハンをアツアツに保つあんと、寒い冬にぴったりの一品。

クッキングコンテスト2009　決勝進出レシピ。　

吉田さんが毎年つくる、中国風おせちに欠かせない一品。ねぎ、しょうが、しょうゆ、紹興酒、五香粉などを混ぜた香り高いたれに、豚肉を1週間ほど漬けて味をしっかりなじませ、オーブンでつやよく焼けば完成です。

朝5分でできるおかず。手早く仕上げるためチャーシューやねぎなど火を通さずに食べられるものを具にしたアイデア春巻きです。