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ゴーヤ の レシピ一覧190

一覧 放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全190品
ゴーヤーのボリュームごまあえ
髙城 順子 80 kcal 15分

薄くスライスしたゴーヤーは、生で食べてもOK!夏にうれしい、楽チン、ボリュームおかずです。

2008/06/30 きょうの料理レシピ
445
ゴーヤーと豚バラの梅煮
ワタナベ マキ 2060 kcal 70分

ゴーヤーも豚バラもほぐれるような柔らかさです。煮る前に、梅干しでマリネした効果は絶大!

2016/07/12 きょうの料理レシピ
431
ゴーヤーの白あえ
松田 美智子 700 kcal 10分

ゴーヤーは砂糖を合わせることで苦みがやわらぎます。豆腐はあまりなめらかにしすぎないほうが、ゴーヤーに負けない食べごたえに。

2016/09/13 きょうの料理レシピ
401
ゴーヤーチャンプルー粉がつお風味
白井 操 400 kcal 20分

定番のゴーヤーチャンプルーにひと工夫。簡単粉がつおふりかけで、味にコクを出します。何度もつくりたくなる、ワンランク上のおいしさです。

2015/08/13 きょうの料理レシピ
398
さんまのかば焼きチャンプルー
鮫島 正樹 360 kcal 15分

濃いめの味つけを生かして調味料は最小限に抑え、たっぷりの野菜を組み合わせました。

2009/06/04 きょうの料理レシピ
386
ゴーヤーと油揚げのおかか煮
渡辺 あきこ 100 kcal 15分

油揚げ&削り節のうまみの相乗効果で、苦みもまろやかに。焼いたり炒めたりしたときとは違うゴーヤーの食感が新鮮!削り節を一緒に煮るので、だしをとる手間が省けて簡単。

2013/08/06 きょうの料理レシピ
372
ゴーヤーといんげんのクタクタ炒め煮
高山 なおみ 50 kcal 20分

たっぷりのしょうがを加えて夏らしい味わい。冷めてもおいしいのでつくりおきしたり、お弁当にも!

2006/08/07 きょうの料理レシピ
352
焼きゴーヤーのさっぱりおひたし
夏梅 美智子 60 kcal 15分

ゴーヤーをサッと焼くと苦みがグンとやわらぎます。たまねぎと削り節のうまみでさっぱりといただきます。

2010/07/01 きょうの料理レシピ
351
ゴーヤーの肉詰めフライ
豊口 裕子 360 kcal 15分

豚肉とゴーヤーで夏バテ対策に最適な一品。油でマスキングするので、苦みもほとんど感じません。

2004/07/28 きょうの料理レシピ
349
ゴーヤーとトマトの卵炒め
渡辺 あきこ 140 kcal 10分

中国風炒め物の定番をゴーヤーでアレンジ!ゴーヤーの苦み、トマトのうまみ、卵のコクのバランスが絶品です!隠し味の砂糖が全体をまとめ、風味を引き立てます。

2013/08/06 きょうの料理レシピ
336
宮平さん流ゴーヤーチャンプルー
宮平 則子(コンテスト出場者)

「地元の味をいただきます」ゴーヤーで腕自慢!コンテストで紹介されたレシピです。

2007/08/29 きょうの料理レシピ
333
ゴーヤーのピクルス
島本 薫 230 kcal 15分

爽やかな酸味と苦みが体もシャキッと調えてくれます。そのまま食べても、肉料理の付け合わせやソースやサラダにしてもおいしい。ストックしておくと便利!

2014/08/11 きょうの料理レシピ
329
ゴーヤーのチンジャオロースー風
高井 英克 380 kcal 15分

ビタミンCが豊富で、特有の苦み成分が食欲増進につながるゴーヤーは、夏に積極的に食べたい食材。たっぷりの野菜と組み合わせて甘辛に仕上げれば、ボリューム満点のおかずになります。

2019/07/31 きょうの料理レシピ
317
ゴーヤーと豚肉のチャンプルー
髙城 順子 240 kcal 15分

沖縄の名物料理も、フライパン一つでササッとできます!栄養バランスも、ボリュームも満点です。

2009/06/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
300
ゴーヤーの塩昆布あえ
大庭 英子 50 kcal 10分

ゴーヤーは歯ごたえが残るよう、サッとゆでましょう。塩昆布の塩けとうまみがじんわりとなじみ、オリーブ油の風味で苦みがマイルドになります。

2014/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
299
ゴーヤーの和風サラダ
福山 秀子 150 kcal 10分

ゴーヤーの濃い緑と、パプリカの赤が目にも鮮やかなサラダ。鶏のささ身を裂いて加え、食感の違いを楽しみます。

2010/06/30 きょうの料理レシピ
298
ゴーヤーとキャベツの卵スープ
陳 建一 100 kcal 30分

ゴーヤーの苦み、キャベツの甘みが特徴の具だくさんスープ。トマトをプラスしてバランスを調えるのがコツ。

2007/08/30 きょうの料理レシピ
287
ゴーヤーの混ぜ込みご飯
豊口 裕子 530 kcal 15分

コチュジャンの辛みと、ゴーヤーのコリコリした食感があとを引くおいしさです。

2004/07/28 きょうの料理レシピ
285
ゴーヤーのチーズ焼き
ほりえ さわこ 240 kcal 10分

ツナとチーズの強いうまみに、ゴーヤーの苦みとトマトの酸味がアクセント。アツアツ、トロトロをスプーンですくってどうぞ。

2021/08/16 きょうの料理レシピ
281
ゴーヤーと牛肉のチャンプルー
福山 秀子 360 kcal 15分

豚肉が定番ですが、牛肉でつくってもまたひと味違うおいしさに。厚めに切ったゴーヤーは、存在感十分です。

2010/06/30 きょうの料理レシピ
281
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