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アジア の レシピ一覧60

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全60品
湯葉の春巻
程 一彦 210 kcal 30分

程さんの母の故郷、台湾の郷土料理。ぎっしりの具と、かむほどに味わい深い湯葉を使い、食べごたえのある一品です。

2014/11/12 きょうの料理レシピ
24
レタスの中国風お好み焼き
程 一彦 430 kcal 20分

台湾の屋台でみかける「かきのお好み焼き」をアレンジしました。生地にひき肉を混ぜ込むのが、程さん流!ケチャップをかけて食べるのが特徴。

2013/06/05 きょうの料理レシピ
41
冷やしタンタン麺
吉田 勝彦 570 kcal 30分

シャキシャキの野菜とコクのあるごまだれが絶妙のコンビネーションです。麺に下味をつけて、たれとのなじみをよくしましょう。

2012/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ
136
焼き豆腐のひき肉あんかけ
程 一彦 210 kcal 30分

台湾では紅焼豆腐と呼ばれる定番料理。香味野菜のきいた甘辛味で、ご飯が止まらなくなりますよ。

2012/07/05 きょうの料理レシピ
181
切り干し大根の台湾風厚焼き
小田 真規子 180 kcal 15分

具にたっぷりの切り干し大根を入れた卵焼きは、台湾ではおなじみの味です。切り干し大根の程よい歯応えと桜えびのうまみが魅力!

2012/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
187
きゅうりとひき肉の汁なしタンツー麺
小田 真規子 690 kcal 15分

タンツー麺は担々麺の台湾版。辛みの少ないのが特徴です。肉みそのコクとうまみをからめていただきます。

2011/08/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
412
じゃがいもと豚肉の五香粉蒸し
吉田 勝彦 260 kcal 15分

台湾料理の定番おかずである五香粉の香りをきかせた蒸し物。上新粉をまぶすと、水分やうまみを逃すことがありません。

2011/02/09 きょうの料理レシピ
117
わかさぎとにんじんのタイ風サラダ
熊谷 喜八 330 kcal 30分

カラッと揚がったわかさぎと、いためて甘みの増したにんじんにタイ風ドレッシングがじんわりしみて、美味。

2008/12/25 きょうの料理レシピ
81
広東風しょうゆ焼きそば
矢尾板 渉 580 kcal 20分

文字どおり、しょうゆの香ばしさを最大限に生かした焼きそば!焼いためんの表面のパリっとした感じと、内面のしっとり感を楽しんで。

2005/05/04 きょうの料理レシピ
890
フォー風うどん
高山 なおみ 570 kcal 15分

蒸し鶏の蒸し汁をスープに生かして、ベトナムのフォー(米粉の麺)のように仕上げました。細めのうどんなので、ツルッとさっぱり食べられます。ビーフンやそうめんなどを使ってもOK。

2005/04/07 きょうの料理レシピ
1840
丸鶏の中華風しょうゆ煮~油鶏(ヤオカイ)~
藤井 恵 640 kcal 120分

丸鶏の煮込みは、食卓の主役にふさわしい一品。野菜と一緒に食パンで巻いて北京ダックのように楽しんで!

2021/12/07 きょうの料理レシピ
202
魯肉飯(ルーローファン)
ワタナベ マキ 889.5 kcal 60分

台湾の代表的なかけご飯。肉のうまみとたまねぎの甘みが引き立つ本格派。味も見た目もいうことなしで、旅行気分が味わえます!

2021/04/20 きょうの料理レシピ
917
担々麺
栗原 はるみ 890 kcal 20分

担々麺をおいしくつくるには、段取りが大事。肉みそ、具、スープの用意をしてから、麺をゆではじめてください。1人分ずつつくるのがおすすめです。肉みそはつくりおきしておくと、食べたいときにすぐにつくれます。

2021/02/10 きょうの料理レシピ
700
豚肉ときくらげの卵炒め
井桁 良樹 395.2 kcal 15分

きくらげの食感とふんわり柔らかな卵が好対照。 中国ではおなじみの定番おかずです。

2020/07/07 きょうの料理レシピ
47
カレーラクサ

東南アジアのエスニックなめん料理、マレーシアのラクサをご紹介します。濃厚なスープもくせになるおいしさです。

2019/02/25 きょうの料理レシピ
81
杏仁豆腐
辻󠄀調理師専門学校

絶世の美女・楊貴妃が好んだと伝えられる食材を使った、”美”の杏仁豆腐。ミルキーな杏仁豆腐とふわふわライチプリンを組み合わせ、きんもくせいの香り漂うゴールドのソースを添えた、贅沢なデザートです!

2018/08/20 グレーテルのかまどレシピ
12
春野菜の台湾風そぼろご飯
SHIORI 530 kcal 20分

台湾の家庭料理・魯肉飯(ルーローファン)をアレンジ。本来は塊肉を使いますが、薄切り肉を使えば、時短に。冷たいところに肉を加えて煮るので、しっとり柔らかい仕上がりを楽しめます。

2016/04/26 きょうの料理レシピ
1339
野菜たっぷり!焼きビーフン&麺
程 一彦 330 kcal 15分

台湾出身の、程さんの母がよくつくっていた、懐かしの郷土料理。ビーフンの軽さと中華麺の食べごたえを一度に味わえる一品です!

2015/09/21 きょうの料理レシピ
329
トマトとひき肉のアジアンライス
マロン 690 kcal 10分

オイスターソースとしょうゆ、そしてカレー粉が決め手のアジアンテイストミートソースがたまりませんよ。青じその清涼感もうれしい、元気の出る一皿です。

2012/04/02 きょうの料理レシピ
327
タイ風春雨サラダ 青唐酢風味
枝元 なほみ 200 kcal 15分

にんにくと香菜の香りが食欲をそそります。春雨とえびの食感がたのしい。

2006/07/11 きょうの料理レシピ
932
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