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鶏むね肉 の レシピ一覧74

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全74品
鶏むね肉のキムチはさみ
大庭 英子 340 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 白菜キムチ キャベツ 塩 サラダ油

淡泊な味わいのむね肉が、キムチの辛みでパンチの効いた一品に大変身。切り口を見せて盛り付けると、見た目にも食欲をそそります!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
88
鶏むね肉の蒸しゆでマヨネーズみそソース
瀬田 金行 370 kcal 15分 (3工程)
鶏むね肉 白菜

胸肉はパサパサしがちですが、蒸しゆでにすることでしっとり仕上げます。コクのあるソースをかけてどうぞ!

2009/12/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
59
鶏むね肉のマヨチーズ焼き
河野 雅子 310 kcal 15分* (6工程)
鶏むね肉 ミニトマト パセリ 塩 こしょう サラダ油

マヨネーズを混ぜたチーズをのせて焼き上げ、むね肉をふっくらジューシーに。チーズのコクでリッチな味わい。

2017/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
112
鶏むね肉といんげんのハーブ塩
武蔵 裕子 250 kcal 10分 (3工程)
鶏むね肉 さやいんげん ミックスハーブ レモン 酒 塩

ミックスハーブで淡泊な鶏むね肉に豊かな香りをプラス。簡単にできて満足感のある一品。

2015/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
36
鶏むね肉の天ぷら
大庭 英子 510 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 サラダ油

衣が肉のうまみと水分を閉じ込めるので、柔らかくてジューシー。青じそがフワッと香ります!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
253
鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物
大庭 英子 340 kcal 15分 (3工程)
鶏むね肉 にんにくの芽 かたくり粉 サラダ油 酒

にんにくに似た香りと、独特の歯ごたえが楽しめるにんにくの芽。棒状に切った鶏むね肉と柔らかく炒め合わせます!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
98
鶏むね肉の照り焼き
有馬 邦明 370 kcal 35分 (3工程)
鶏むね肉 エクストラバージンオリーブ油 イタリアンパセリ

果汁につけ込んでから弱火でじっくり焼くと、むね肉が驚きの柔らかさに。ソースの味がしみ込んだ皮も絶品です。

2014/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
116
鶏むね肉のピザ仕立て
荻野 伸也 340 kcal 10分 (3工程)
鶏むね肉 食パン ベーコン ミニトマト バジル スライスチーズ オリーブ油 塩 他

たたいて薄くのばした鶏肉を食パンにのせ、ピザ風にアレンジしたレシピです。食パンに肉汁を吸わせ、うまみも逃さずいただきましょう。

2013/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
23
鶏むね肉の照り焼き
小田 真規子 300 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 しめじ 小麦粉 サラダ油 青じそ

上品なうまみと低価格で人気のむね肉を使用します。皮を除けば、あっさりとしてクセもカロリーも減らせます。

2012/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
176
鶏むね肉の中国風がゆ
高城 順子 250 kcal 35分 (5工程)
ご飯 鶏むね肉 ねぎ しょうが 水

素材の持ち味を生かして、塩とごま油で仕上げます。ご飯に、鶏肉のうまみがしっかり。

2009/02/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
51
鶏むね肉のチーズサンドフライ
高城 順子 370 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 プロセスチーズ  レタス 塩 こしょう 小麦粉 溶き卵 パン粉 他

むね肉にフライ衣をつけて、カリッと香ばしい一品に。トロ~リと溶けたチーズがよく合います。

2008/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
128
鶏むね肉のレンジ蒸し
高城 順子 270 kcal 15分* (3工程)
鶏むね肉 トマト ねぎ しょうが

レンジでチンするだけの簡単レシピ。蒸したむね肉はサラダやあえ物の具など幅広く活躍しますよ!

2007/05/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
71
鶏肉のソテー
落合 務 400 kcal 20分 (6工程)
鶏むね肉 好みのきのこ にんにく クレソン オリーブ油 塩 こしょう

香ばしく焼けた皮としっとりしたお肉に感動!お友達をよんでおうちカフェはいかが?

2016/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
40
鶏肉と小松菜の炒め物
河野 雅子 180 kcal 15分 (7工程)
鶏むね肉 小松菜 塩 こしょう かたくり粉 サラダ油 酒

むね肉の上品なうまみを生かしたシンプルな炒めものです。かたくり粉をまぶし、手早く炒めてしっとりと。小松菜は茎と葉を時間差で入れて歯ごたえを楽しみます。

2016/05/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
105
変わりフライドチキン
大庭 英子 420 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 粉チーズ パセリ ミニトマト 小麦粉 サラダ油

柔らかさの秘けつは、鶏むね肉の断面を大きくそぎ切りにすること。粉チーズのコクと塩け、パセリの風味が、あっさり味のむね肉によく合います。

2015/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
29
鶏肉とマッシュルームのパスタ
眞中 秀幸 750 kcal 20分 (4工程)
スパゲッティ 鶏むね肉 マッシュルーム ねぎ エクストラバージンオリーブ油 他

あっさりとした鶏むね肉に、きのこと粉チーズでコクをプラス。ねぎのとろみでソースに濃度がつき、パスタとによくからむ。

2014/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
33
鶏の竜田揚げ
中嶋 貞治 280 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 かたくり粉 揚げ油 レタス レモン

竜田揚げは、奈良県の竜田川にもみじが浮かぶ様子が名前の由来とされています。薄くそぎ切りにして手早く揚げると柔らかな口当たりになります。

2012/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
94
ゆで鶏
小田 真規子 700 kcal 10分* (4工程)
鶏むね肉 塩 酒 しょうが

鶏むね肉2枚が入るフライパンを使います。ふたをして蒸らしながらゆで、熱いうちにボウルに移すのがポイント。

2010/09/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
300
鶏むね肉と豆苗の煮物
河野 雅子 160 kcal 15分* (2工程)
鶏むね肉 豆苗 しょうが汁 塩 酒 かたくり粉

むね肉は早く火が通るよう薄くそぎ切りにします。煮る時間が短くなって肉が驚くほど柔らか。かたくり粉をまぶすので煮汁がよくからみます。

2017/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
51
鶏肉と青菜の雑煮
小田 真規子 240 kcal 25分 (4工程)
切り餅 鶏むね肉 小松菜 かまぼこ ゆずの皮

こんがり焼いた餅にたっぷりの具。味の決め手は具材の下ごしらえ!澄んだつゆが上品に全体をまとめます。

2011/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
18

NHK「きょうの料理」
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