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鶏むね肉 の レシピ一覧69

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全69品
鶏むねとれんこんの塩こしょう炒め
河野 雅子 330 kcal 15分 (6工程)
鶏むね肉 れんこん レモン汁 塩 こしょう 酒 小麦粉 サラダ油 黒こしょう

むね肉は柔らか、れんこんはシャキッと。レモン汁でさっぱりと仕上げ、黒こしょうでキリリと引き締めます。

2018/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
171
エリンギと鶏肉のヨーグルト煮
河野 雅子 380 kcal 20分 (3工程)
エリンギ 鶏むね肉 たまねぎ パセリ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

ヨーグルトと牛乳で煮るから、さっぱり&クリーミー!輪切りにしたエリンギは独特の食感です。

2017/10/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
鶏むね肉のマヨチーズ焼き
河野 雅子 310 kcal 15分* (6工程)
鶏むね肉 ミニトマト パセリ 塩 こしょう サラダ油

マヨネーズを混ぜたチーズをのせて焼き上げ、むね肉をふっくらジューシーに。チーズのコクでリッチな味わい。

2017/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
92
蒸し鶏の中国風サラダ
河野 雅子 190 kcal 15分* (4工程)
鶏むね肉 しょうがの皮 たまねぎ 赤ピーマン 貝割れ菜 塩 酒

電子レンジで蒸すので手軽にできます。切ったあとに蒸し汁をからめることで、むね肉がパサつかず、しっとりします。たっぷりの野菜を風味のよいたれでいただきます。

2017/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
25
鶏むね肉と豆苗の煮物
河野 雅子 160 kcal 15分* (2工程)
鶏むね肉 豆苗 しょうが汁 塩 酒 かたくり粉

むね肉は早く火が通るよう薄くそぎ切りにします。煮る時間が短くなって肉が驚くほど柔らか。かたくり粉をまぶすので煮汁がよくからみます。

2017/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
36
きゅうりと蒸し鶏のごまだれ
河野 雅子 240 kcal 20分* (7工程)
きゅうり 鶏むね肉 しょうが ねぎ 塩 酒

いつもは脇役のきゅうりをたっぷり使っておかずサラダにします。むね肉はレンジで蒸すので簡単です。塩もみすることで、おいしさがグンとアップします。

2017/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
39
クリームシチュー
河野 雅子 690 kcal 30分 (7工程)
鶏むね肉 じゃがいも にんじん たまねぎ ブロッコリー マッシュルーム 他

一皿で満足できるおかずスープの定番、シチュー。ルーを使わず、生クリームで仕上げるのでサラリとした口当たりです。

2017/01/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
57
鶏肉のソテー
落合 務 400 kcal 20分 (6工程)
鶏むね肉 好みのきのこ にんにく クレソン オリーブ油 塩 こしょう

香ばしく焼けた皮としっとりしたお肉に感動!お友達をよんでおうちカフェはいかが?

2016/11/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
26
鶏肉と小松菜の炒め物
河野 雅子 180 kcal 15分 (7工程)
鶏むね肉 小松菜 塩 こしょう かたくり粉 サラダ油 酒

むね肉の上品なうまみを生かしたシンプルな炒めものです。かたくり粉をまぶし、手早く炒めてしっとりと。小松菜は茎と葉を時間差で入れて歯ごたえを楽しみます。

2016/05/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
54
親子丼
河野 雅子 650 kcal 20分 (7工程)
卵 鶏むね肉 たまねぎ ご飯 細ねぎ 砂糖 酒 みりん しょうゆ

むね肉を使ったあっさりタイプの親子丼です。小さめのフライパンで1人分ずつ。半熟卵がご飯になじみます。

2016/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
120
チキンカツ
河野 雅子 570 kcal 20分* (4工程)
鶏むね肉 溶き卵 生パン粉 キャベツ 豚カツソース 練りがらし 塩 こしょう 他

むね肉でつくるあっさりしたカツです。サクサクの衣が肉汁を閉じ込めるので、パサつかず、ジューシーな仕上がりに。

2016/05/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
40
変わりフライドチキン
大庭 英子 420 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 粉チーズ パセリ ミニトマト 小麦粉 サラダ油

柔らかさの秘けつは、鶏むね肉の断面を大きくそぎ切りにすること。粉チーズのコクと塩け、パセリの風味が、あっさり味のむね肉によく合います。

2015/12/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
25
鶏むね肉といんげんのハーブ塩
武蔵 裕子 250 kcal 10分 (3工程)
鶏むね肉 さやいんげん ミックスハーブ レモン 酒 塩

ミックスハーブで淡泊な鶏むね肉に豊かな香りをプラス。簡単にできて満足感のある一品。

2015/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
32
鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物
大庭 英子 340 kcal 15分 (3工程)
鶏むね肉 にんにくの芽 かたくり粉 サラダ油 酒

にんにくに似た香りと、独特の歯ごたえが楽しめるにんにくの芽。棒状に切った鶏むね肉と柔らかく炒め合わせます!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
73
鶏むね肉のキムチはさみ
大庭 英子 340 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 白菜キムチ キャベツ 塩 サラダ油

淡泊な味わいのむね肉が、キムチの辛みでパンチの効いた一品に大変身。切り口を見せて盛り付けると、見た目にも食欲をそそります!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
76
鶏むね肉の天ぷら
大庭 英子 510 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 サラダ油

衣が肉のうまみと水分を閉じ込めるので、柔らかくてジューシー。青じそがフワッと香ります!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
206
鶏の照り焼き
大庭 英子 380 kcal 15分 (3工程)
鶏むね肉 スナップえんどう わさび かたくり粉 サラダ油

むね肉を使ったあっさり味の照り焼き。小さめのそぎ切りにするので火が通りやすく、たれもよくからみます。

2015/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
72
チキンピラフ
七條 清孝 530 kcal 60分 (3工程)
鶏むね肉 ねぎ マッシュルーム バター パセリ 塩 こしょう

バターライスに鶏肉やきのこを加えて、うまみたっぷりの味わいに。パプリカを混ぜ、きれいなオレンジ色に炊き上げしょう。

2014/11/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
60
鶏肉とマッシュルームのパスタ
眞中 秀幸 750 kcal 20分 (4工程)
スパゲッティ 鶏むね肉 マッシュルーム ねぎ エクストラバージンオリーブ油 他

あっさりとした鶏むね肉に、きのこと粉チーズでコクをプラス。ねぎのとろみでソースに濃度がつき、パスタとによくからむ。

2014/07/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
33
親子丼
大庭 英子 680 kcal 15分 (3工程)
卵 鶏むね肉 しめじ たまねぎ だし ご飯

ご飯に卵とじをのせた定番どんぶりは、しめじとたまねぎを加え、柔らかな鶏肉とトロトロの卵が魅力な一品です。

2014/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
62

NHK「きょうの料理」
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