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鶏むね肉 の レシピ一覧72

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全72品
蒸し鶏のねぎソースがけ
大庭 英子 310 kcal 25分* (3工程)
鶏むね肉 きゅうり

鶏むね肉をフライパンで蒸しゆでにし、風味のよいねぎソースをたっぷりと。しっとり仕上げるコツは“冷まし方”にあり!

2013/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
827
チキンカツレツ
有馬 邦明 360 kcal 25分 (7工程)
鶏むね肉 黒こしょう パン粉 小麦粉 溶き卵 オリーブ油 バター トマト 砂糖 他

カリッとした衣と柔らかな肉の食感が楽しめる、絶品チキンカツレツ。ひと手間加えたトマトをつけ合わせにして、さっぱりといただきます。

2014/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
355
ゆで鶏
小田 真規子 700 kcal 10分* (4工程)
鶏むね肉 塩 酒 しょうが

鶏むね肉2枚が入るフライパンを使います。ふたをして蒸らしながらゆで、熱いうちにボウルに移すのがポイント。

2010/09/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
285
鶏むねとれんこんの塩こしょう炒め
河野 雅子 330 kcal 15分 (6工程)
鶏むね肉 れんこん レモン汁 塩 こしょう 酒 小麦粉 サラダ油 黒こしょう

むね肉は柔らか、れんこんはシャキッと。レモン汁でさっぱりと仕上げ、黒こしょうでキリリと引き締めます。

2018/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
232
鶏むね肉の天ぷら
大庭 英子 510 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 サラダ油

衣が肉のうまみと水分を閉じ込めるので、柔らかくてジューシー。青じそがフワッと香ります!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
210
鶏むね肉の照り焼き
小田 真規子 300 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 しめじ 小麦粉 サラダ油 青じそ

上品なうまみと低価格で人気のむね肉を使用します。皮を除けば、あっさりとしてクセもカロリーも減らせます。

2012/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
170
バンバンジー
菰田 欣也 280 kcal 15分* (5工程)
トマト きゅうり

淡泊な鶏むね肉にトロッと濃厚なたれが、ピッタリ!裂いた鶏肉にゆで汁をもみ込むと、しっとり感がアップします。

2013/10/31 きょうの料理ビギナーズレシピ |
138
親子丼
河野 雅子 650 kcal 20分 (7工程)
卵 鶏むね肉 たまねぎ ご飯 細ねぎ 砂糖 酒 みりん しょうゆ

むね肉を使ったあっさりタイプの親子丼です。小さめのフライパンで1人分ずつ。半熟卵がご飯になじみます。

2016/05/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
121
鶏むね肉の照り焼き
有馬 邦明 370 kcal 35分 (3工程)
鶏むね肉 エクストラバージンオリーブ油 イタリアンパセリ

果汁につけ込んでから弱火でじっくり焼くと、むね肉が驚きの柔らかさに。ソースの味がしみ込んだ皮も絶品です。

2014/03/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
111
鶏むね肉のチーズサンドフライ
高城 順子 370 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 プロセスチーズ  レタス 塩 こしょう 小麦粉 溶き卵 パン粉 他

むね肉にフライ衣をつけて、カリッと香ばしい一品に。トロ~リと溶けたチーズがよく合います。

2008/06/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
104
鶏むね肉のマヨチーズ焼き
河野 雅子 310 kcal 15分* (6工程)
鶏むね肉 ミニトマト パセリ 塩 こしょう サラダ油

マヨネーズを混ぜたチーズをのせて焼き上げ、むね肉をふっくらジューシーに。チーズのコクでリッチな味わい。

2017/09/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
99
シンガポールチキンライス
大庭 英子 480 kcal 35分* (4工程)
米 鶏むね肉 卵 サラダ油 レタス トマト きゅうり

シンガポールなど東南アジアで人気のチキンライス。鶏肉をのせて炊く、簡単レシピです。

2013/10/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
96
蒸し鶏のさんしょうだれ
吉田 勝彦 140 kcal 15分* (5工程)
鶏むね肉 きゅうり 酒

淡泊な鶏むね肉が、蒸したあとに下味をゆっくりとしみ込ませることで、しっとり、柔らかく仕上がります。

2010/09/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
92
レンジ蒸し鶏
小田 真規子 340 kcal 15分* (4工程)
鶏むね肉 きゅうり トマト

電子レンジにかけたあと、蒸らしながら冷ますことで柔らかくなります。蒸し汁をからめてよりしっとりと仕上げます。野菜をたっぷり添えサラダ感覚でどうぞ!

2010/07/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
88
鶏ハム
小田 真規子 430 kcal 25分* (8工程)
鶏むね肉 サラダ油

成形はアルミ箔で丸めた鶏むね肉を包むだけ。アルミ箔ごと焼いてから蒸し焼きにし、しっかり中まで火を通します。

2012/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
83
鶏の竜田揚げ
中嶋 貞治 280 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 かたくり粉 揚げ油 レタス レモン

竜田揚げは、奈良県の竜田川にもみじが浮かぶ様子が名前の由来とされています。薄くそぎ切りにして手早く揚げると柔らかな口当たりになります。

2012/03/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
79
鶏肉と野菜のみそ煮込みうどん
高城 順子 470 kcal 20分 (4工程)
生うどん 鶏むね肉 卵 生しいたけ ねぎ だし みそ 七味とうがらし

卵をくずしながら、全体にからめていただきます。具とみその豊かな味わい。アツアツを楽しんで。

2010/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |
79
鶏むね肉のキムチはさみ
大庭 英子 340 kcal 25分 (3工程)
鶏むね肉 白菜キムチ キャベツ 塩 サラダ油

淡泊な味わいのむね肉が、キムチの辛みでパンチの効いた一品に大変身。切り口を見せて盛り付けると、見た目にも食欲をそそります!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
76
鶏むね肉とにんにくの芽の炒め物
大庭 英子 340 kcal 15分 (3工程)
鶏むね肉 にんにくの芽 かたくり粉 サラダ油 酒

にんにくに似た香りと、独特の歯ごたえが楽しめるにんにくの芽。棒状に切った鶏むね肉と柔らかく炒め合わせます!

2015/07/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
75
タンドリーチキン
荻野 伸也 510 kcal 20分 (3工程)
鶏むね肉 好みの野菜 ご飯 バジル

調味液でマリネして焼くから、むね肉でもしっとり柔らかくなります。冷蔵庫にある野菜も一緒に漬けて、栄養バランスのとれた一皿に仕上がります。

2013/03/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
73

NHK「きょうの料理」
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