はちみつ入りで、コクのある甘さの卵焼き。冷凍もできるので、多めにつくってお弁当に入れても。
つゆに鴨（かも）の独特のうまみが広がり、なんとも言えないおいしさの雑煮です。
下ごしらえを丁寧にすれば、あとは煮るだけ。みんなで鍋の中をのぞきながら、次は何を食べようと話し合うのも、楽しいものです。
関東の定番はあっさりした雑煮です。
