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の レシピ一覧159

一覧 放送日順 人気順 121 〜140 品を表示 / 全159品
豆腐だんごのとろろ鍋
枝元 なほみ 460 kcal 30分 (2工程)
鶏もも肉 小松菜 山芋 まいたけ だし

豆腐と小麦粉を混ぜるだけ。これぞ究極のシンプルだんごです。

2008/11/04 きょうの料理レシピ |
3356
里芋だんごと鶏つくね鍋
枝元 なほみ 520 kcal 40分 (5工程)
にんじん 生しいたけ キャベツ ホールコーン だし ピザ用チーズ

鍋のシメにはショートパスタとチーズを入れて、鍋ごとオーブンに。子どもたちに大人気間違いなし。

2008/11/04 きょうの料理レシピ |
142
豚肉の大だんご鍋
枝元 なほみ 550 kcal 40分 (4工程)
白菜 かたくり粉 サラダ油 しょうゆ

オイスターソースで味をつけて、中国風の鍋に仕上げます。

2008/11/04 きょうの料理レシピ |
330
さんまの梅つみれ鍋
枝元 なほみ 360 kcal 30分 (3工程)
大根 水菜 昆布 ナムプラー 塩

梅の風味でさんまのくせが消え、スープも後味スッキリです。

2008/11/04 きょうの料理レシピ |
247
鶏の水炊き
清水 信子 400 kcal 60分 (5工程)
鶏ブツ切り肉 昆布 豆腐 生しいたけ ねぎ みつば 梅麩(ふ) 酒 粗塩 水

骨付きの鶏肉をごく柔らかくなるまで煮込んで鶏のうまみが溶け出したぜいたくなだしがポイントです。

2008/01/14 きょうの料理レシピ |
221
しじみのしみじみ鍋
平野 レミ 160 kcal 10分* (2工程)
しじみ 大根 えのきだけ 水菜 鶏むね肉 柚子塩 柚子 しょうゆ 水

食卓で材料をしゃぶしゃぶみたいにササッと煮て、自家製柚子(ゆず)塩と柚子ポン酢でどうぞ。

2008/01/10 きょうの料理レシピ |
16
ヒラヒラ大根と豚しゃぶのサッと鍋
藤野 嘉子 300 kcal 20分 (5工程)
豚肉 大根 木綿豆腐 昆布 にんにく 梅干し 春菊 酒 水

にんにくと梅干しの風味をきかせただけのあっさりとした「ちり鍋」に、柚子こしょうのたれを添えて。

2007/12/26 きょうの料理レシピ |
356
なんでもポトフ
藤野 嘉子 410 kcal 30分 (3工程)
ベーコン ウインナーソーセージ たまねぎ かぼちゃ ごぼう ねぎ キャベツ 他

ベーコンやソーセージのコクと、残り野菜のにんじん、ピーマンなどから出る甘みが味わい深いポトフです。

2007/12/26 きょうの料理レシピ |
632
鶏だんごの簡単エスニック鍋
藤野 嘉子 190 kcal 20分 (3工程)
もやし にら 細ねぎ しめじ レタス スープ 赤とうがらし ナムプラー 他

もやし、レタスなど、火の通りの早い野菜の、シャキシャキの食感がアクセント。

2007/12/26 きょうの料理レシピ |
508
鍋まかせのかぼちゃスープ
室井 克義 210 kcal 70分 (2工程)
かぼちゃ 食パン エメンタールチーズ パルメザンチーズ 塩 こしょう 他

かぼちゃはゆっくりと時間をかけて弱火で煮ることで、甘みが増します。それゆえ、ダッチオーブン、ならびにアウトドア料理にぴったりです。

2007/05/03 きょうの料理レシピ |
85
水菜と揚げの鍋
白井 操 420 kcal 15分* (5工程)
水菜 油揚げ 豚ロース肉 昆布

濃厚なごまだれを、だしでのばしながらいただきましょう。豚肉に火を通しすぎないよう気をつけてください。

2006/12/19 きょうの料理レシピ |
81
たたき大根鍋
マロン 350 kcal 40分 (6工程)
大根 かぶ もち 甘塩ざけ イクラ 細ねぎ だし 塩 サラダ油 酒

みずみずしくて柔らかい冬大根は、めん棒でたたくと、簡単に粗めの「おろし」風になります。

2006/12/06 きょうの料理レシピ |
134
トマト鍋
田中 愛子 140 kcal 15分 (3工程)
トマトジュース にんにく トーバンジャン スープ 生しいたけ にら もやし 他

ちょっと珍しい、トマト味の中国風鍋。魚介を中心とした具は、煮込む必要がないので短時間ででき上がります。

2006/11/13 きょうの料理レシピ |
264
ウオツカ鍋
河合 真理 370 kcal 25分 (9工程)
豚バラ肉 木綿豆腐 生しいたけ ねぎ クレソン ウォッカ 塩 香味野菜

ウォッカを使ったほろ酔い鍋はトマトの酸味でさっぱりと。阿部なをさんの昭和44年のレシピをアレンジ。

2006/09/28 きょうの料理レシピ |
32
なべ大根
門間 和子 320 kcal 30分 (6工程)
大根 米 昆布 玉こんにゃく にんじん 塩

大根の甘さとみずみずしさを楽しめる鍋です。特性のごまみそ、肉みそをつけていただきましょう。

2006/02/07 きょうの料理レシピ |
75
受かれー鍋
グッチ 裕三 360 kcal 10分 (3工程)
キャベツ ねぎ にら 厚揚げ ゆで卵 カレールー だしじょうゆ 和風だしの素 他

火が通りやすい食材を使ったお手軽なカレースープ風の一品です。夜食などにぴったりです。

2006/01/26 きょうの料理レシピ |
205
牛肉の豆乳鍋
松田 美智子 290 kcal 10分 (3工程)
牛もも肉 大根 にんじん 水菜 豆乳 だし ポン酢しょうゆ

アイデアあふれるシンプル鍋物。湯葉を楽しんだら、ちょっと厚切りの牛肉をしゃぶしゃぶ風にしていただきます。

2006/01/12 きょうの料理レシピ |
83
いか入り豚だんごのエスニック鍋
松田 美智子 230 kcal 20分 (4工程)
するめいか 豚薄切り肉 せり

れんこんで食感を、いかワタで風味をアップした豚だんごが格別。ナムプラーがまた豊かなうまみをプラス!

2006/01/12 きょうの料理レシピ |
44
かきとねぎのみそ仕立て鍋
松田 美智子 150 kcal 20分 (5工程)
かき ねぎ 細ねぎ 柚子の皮 酒

かきの身を縮ませない下ごしらえは必見。たっぷり入る、ごまとしょうが、ねぎで、ぽかぽか効果倍増です。

2006/01/12 きょうの料理レシピ |
861
餅(もち)ギョーザ鍋
ウー ウェン 400 kcal 20分* (5工程)
ギョーザの皮 切りもち 木綿豆腐 白菜 春雨 しょうが 塩 こしょう

お正月の残りのもちを、ギョーザの具にしていただきましょう。簡単な鶏ガラスープのとり方もご紹介!

2006/01/11 きょうの料理レシピ |
108

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介