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の レシピ一覧144

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全144品
豆乳鍋
吉田 勝彦 280 kcal 25分 (3工程)
白菜 えのきだけ しょうが 鶏ひき肉 酒 だし 塩 こしょう 豆乳

豆乳のまろやかな味わいと鶏ひき肉のうまみが重なり合います。白い具材を組み合わせたおしゃれ鍋です。

2014/02/13 きょうの料理ビギナーズレシピ | 9,369 View 
177
マーボー鍋
Mako 760 kcal 30分 (5工程)
ラム肩肉 木綿豆腐 なす ねぎ にんにく しょうが トーチ トーバンジャン 他

マーボー豆腐とマーボーなすを合体させた、欲張り鍋。豆板醤とさんしょうの辛みに、ラム肉がよく合います。

2008/11/06 きょうの料理レシピ | 12,046 View 
169
ツナ缶とたっぷり野菜のミルク鍋
舘野 雄二 306 kcal
白菜 にんじん ごぼう ねぎ ツナ 水 ピザ用チーズ ねぎ

鍋一品でいろいろな食品をとることができ、作り方も比較的簡単。健康維持のためには、できるだけ栄養バランスの整った食事をとることが大切です。 NHK「きょうの健康:食で健康 お手軽!栄養バランスメニュー」で放送

2013/02/21 健康レシピ | 1,338 View 
166
水菜の常夜なべ
渡辺 有子 510 kcal 15分 (7工程)
水菜 豚もも肉 生しいたけ しょうが だし すだち うどん 塩 酒 他

毎日食べても飽きないなべ、というのがこの名前の由来。通常はほうれんそうを使いますが、今回はさっぱりとした水菜で。

2003/02/26 きょうの料理レシピ | 8,030 View 
164
野菜めんのあったか鍋
村田 吉弘 430 kcal 30分 (4工程)
大根 にんじん 長芋 たまねぎ はまぐり 稲庭うどん 柚子(ゆず) サラダ油

炒めたまねぎの甘さと、めん状にしたシャキシャキの野菜がマッチして、野菜がもりもり食べられる鍋物です。

2015/12/15 きょうの料理レシピ | 26,769 View 
162
かす汁なべ
河田 康雄 700 kcal 50分* (8工程)
ぶり ぶりのアラ 大根 にんじん だし 昆布 田舎みそ 酒かす 柚子の皮 他

旬のぶりと根菜を具にした、なべ仕立てのかす汁です。酒かすの風味とコクが食欲をそそります。

2003/01/07 きょうの料理レシピ | 25,430 View 
158
ピリ辛火鍋
森野 眞由美 370 kcal 30分 (3工程)
ラムロース肉 白菜 大根 水菜 ねぎ にんじん しめじ 春雨 昆布 水

種ごととうがらしを使い辛みをきかせたあったか鍋。ラム肉などを使った中国「火鍋」のアレンジです。ねぎとごまにラーユをかけたたれでどうぞ。

2011/01/05 きょうの料理レシピ | 27,438 View 
154
白菜と豚肉のみそ鍋
大庭 英子 300 kcal 40分 (3工程)
白菜 豚もも肉 しょうが 七味とうがらし みそ

2つの具材だけでつくるシンプルな鍋です。豚肉はじっくり煮てうまみを引き出し、白菜は短時間で煮て食感を残すのがポイント!

2016/01/04 きょうの料理ビギナーズレシピ | 3,345 View 
145
かきのみそ鍋
藤野 嘉子 290 kcal 20分 (3工程)
カリカリベーコンみそ かき 絹ごし豆腐 小松菜 もやし ねぎ 塩

「カリカリベーコンみそ」を使った鍋は、かき特有のくせが消え、煮汁のうまみがより濃厚になります。淡泊な野菜や豆腐にもそれぞれの味がしっかりしみて、美味しいですよ。

2014/01/08 きょうの料理レシピ | 15,392 View 
142
寄せ鍋
渡辺 あきこ 240 kcal 25分 (3工程)
鍋つゆじょうゆ 塩ざけ 白菜 生しいたけ 絹ごし豆腐 ねぎ 春菊

“鍋の素”に水を注ぐだけで、定番鍋ができ上がり!海鮮も野菜も旬の食材を入れてたっぷり楽しみましょう。

2014/01/06 きょうの料理レシピ | 29,446 View 
140
里芋だんごと鶏つくね鍋
枝元 なほみ 520 kcal 40分 (5工程)
にんじん 生しいたけ キャベツ ホールコーン だし ピザ用チーズ

鍋のシメにはショートパスタとチーズを入れて、鍋ごとオーブンに。子どもたちに大人気間違いなし。

2008/11/04 きょうの料理レシピ | 13,385 View 
136
たたき大根鍋
マロン 350 kcal 40分 (6工程)
大根 かぶ もち 甘塩ざけ イクラ 細ねぎ だし 塩 サラダ油 酒

みずみずしくて柔らかい冬大根は、めん棒でたたくと、簡単に粗めの「おろし」風になります。

2006/12/06 きょうの料理レシピ | 8,700 View 
130
ねぎぶりなべ
本多 京子 430 kcal 20分 (5工程)
ねぎ ぶり せり 卵 七味とうがらし 塩

寒い夜は体を温めるねぎとたっぷり取りましょう!ぶりのうまみがでたスープも絶品ですよ。

2004/02/09 きょうの料理レシピ | 19,407 View 
126
鶏むね肉とゴロゴロ野菜の豆乳鍋
藤野 嘉子 250 kcal 40分 (5工程)
鶏むね肉 じゃがいも たまねぎ にんじん 大根 ブロッコリー だし 豆乳 みそ 他

今や定番鍋の一員になった豆乳鍋。常備野菜や冬野菜をたくさん入れてシチュー風に召し上がれ!パサつきがちなむね肉も、そぎ切りにするとしっとり柔らかく食べられます。

2013/02/12 きょうの料理レシピ | 9,368 View 
119
ねぎまなべ
門間 和子 380 kcal 15分 (4工程)
ねぎ まぐろ 焼き豆腐 みつば 昆布 水 酒 みりん しょうゆ 塩 砂糖

ねぎとまぐろで「ねぎま」。一見マグロが主役のように見えますが、まぐろから出たうまみをたっぷり吸ったねぎがまたごちそうですよ。

2002/01/09 きょうの料理レシピ | 16,731 View 
116
かき鍋
饗場 直美
かき 焼き豆腐(または木綿豆腐) 白菜 春菊 ねぎ しいたけ

お酒を飲むときは、肝機能の維持を助けるたんぱく質、尿酸の排せつを助けるカリウム、エネルギー代謝を助けるビタミンB群、アルコール代謝を助ける亜鉛などを含む食品を一緒に食べるのがおすすめです。 NHK「きょうの健康:年末年始 こんな工夫で適度な飲酒」で放送

2010/12/23 健康レシピ | 12,046 View 
114
鶏とごぼうの田舎鍋
藤野 嘉子 220 kcal 30分 (2工程)
鶏もも肉 ごぼう 高野豆腐 こんにゃく ねぎ せり 酒

鶏肉とごぼう、高野豆腐、こんにゃくなどを煮込んだ甘辛味の鍋は、田舎のいろりを囲んで食べる、鍋と煮物の中間のような、ほっとする味です。

2013/02/12 きょうの料理レシピ | 12,046 View 
108
ほうとう
柳原 一成 310 kcal 50分* (7工程)
ほうとう(麺) じゃがいも にんじん かぼちゃ 干ししいたけ トマト わけぎ 他

アツアツのほうとうを食べて汗をかけば疲れも吹き飛びます。夏野菜のトマトで、さっぱりと仕上げました。

2009/07/16 きょうの料理レシピ | 42,828 View 
102
鶏肉のトマト鍋
野崎 洋光 340 kcal 20分 (3工程)
鶏もも肉 しらたき レタス クレソン トマトジュース うす口しょうゆ

ベースにトマトジュースを使った新鮮な味わいの鍋です。鶏肉鍋のバリエーションが広がります。

2010/11/30 きょうの料理ビギナーズレシピ | 11,377 View 
98
餅(もち)ギョーザ鍋
ウー ウェン 400 kcal 20分* (5工程)
ギョーザの皮 切りもち 木綿豆腐 白菜 春雨 しょうが 塩 こしょう

お正月の残りのもちを、ギョーザの具にしていただきましょう。簡単な鶏ガラスープのとり方もご紹介!

2006/01/11 きょうの料理レシピ | 10,039 View 
97

NHK「きょうの料理」
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