豚ロース肉 の レシピ一覧467品

「うどん県」として知られる香川県は、近年、「年明けうどん」に力を入れているとか。そこで、冬の定番・しっぽくうどんをアレンジ。年明けにふさわしい紅白の彩りで、華やかな1人鍋に。

大きめに切ったじゃがいもと厚みのある豚肉で食べごたえ抜群。にんにく風味のみそ味がしっかりなじんでご飯がすすみます。

八宝菜ならぬ六宝菜は、水菜を主役に。火の通りが早いので短時間ででき上がり。重たくならず、さっぱりと食べられます。

えびマヨならぬ、「豚マヨ」。はちみつの甘みとレモンの酸味をきかせたマヨネーズソースは香ばしく揚げた豚肉と相性抜群です。パクチーの香りがアクセントになって、味に変化が生まれます。

豚肉と豆腐、2種類のたんぱく質を同時にとれる、ボリューム満点のおかずサラダ。しんなりした生の豆苗は口当たりよく、たっぷり食べられます。

相性のよい豚肉とキムチでつくるスタミナおかず。オクラを一緒に巻くと切り口がきれいに。