厚焼き玉子 の レシピ一覧13品

和風テイストが新しいサンドイッチ！厚焼き卵をはさんだフワフワ食感の卵サンドは、からしマヨが隠し味です。

江戸前の卵焼きは、甘露（かんろ）だしで甘みをしっかりきかせ、ふんわりと柔らかく仕上げます。

笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。 にんじんのみずみずしい味、香りを楽しむ一皿。卵はよく溶きほぐし、強めの中火で油をなじませて焼くのがコツ。

市販品もありますが、手づくりがおすすめ。冷蔵でも冷凍でも保存できます。

卵の層がきれいに重なり、一つ一つの層には、ほんのり焼き色がおいしそう

具にたっぷりの切り干し大根を入れた卵焼きは、台湾ではおなじみの味です。切り干し大根の程よい歯応えと桜えびのうまみが魅力！

厚焼き卵をひさご(ひょうたん)形に整え、見た目も美しく仕上げました。

砂糖の力でだしをしっかり抱き込むので、冷めてもふっくら柔らか！見た目もおいしそうな焼き色に仕上がります。

フランスで人気の厚焼きのクレープ。もっちりとした食感が何ともおいしい。中身もシンプルで、下ごしらえもラクラク。

すぐに火が通る卵は朝の頼れる助っ人。卵をたっぷり使って、人気の厚焼き卵サンドを手づくり。

すし飯もしいたけの含め煮も、まとめてつくりおき。刺身がそろえば、お手軽おすしが食べられます。

第5回「きょうの料理大賞」審査員特別賞受賞作品です。酒の肴に、切れ端は焼き飯、ラーメンの具に展開自在。