レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

らっきょう の レシピ一覧75

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全75品
塩らっきょう
上村 泰子
らっきょう 粗塩

ちょっとしたおつまみや、おやつにも。

2006/06/07 きょうの料理レシピ |
276
らっきょうの甘酢漬
山本 正子
・らっきょう 2kg ・塩 600g ・氷砂糖 1kg ・らっきょう酢 1...

【元気な食をいただきます。in 大阪】出品レシピ

2008/10/13 ふるさとレシピ |
36
塩らっきょう
笠原 将弘
土付きらっきょう 粗塩 赤とうがらし

自家製の味と満足感は、手づくりした人だけが味わえる特権です。いろんな味に展開できるのも、らっきょうの醍醐(だいご)味。

2013/06/11 きょうの料理レシピ |
263
塩らっきょう
安藤 久美子
土付きらっきょう 粗塩

カリポリと軽快な歯ごたえ、甘すぎないフレッシュな味わいは手づくりならではです。献立のよいアクセントになりますよ。

2012/06/11 きょうの料理レシピ |
68
塩らっきょう
福山 秀子
泥付きらっきょう 粗塩 赤とうがらし

2011/06/06 きょうの料理レシピ |
81
らっきょうの塩漬け
枝元 なほみ
泥付きらっきょう 粗塩

いくつでも食べられそうな、キリッとしたさっぱり味の塩漬けです。

2010/06/07 きょうの料理レシピ |
40
らっきょうの塩漬け
谷島 せい子
らっきょう

らっきょうは、ぜひ新鮮な土つきのものを求めてください。アツアツの塩湯で漬け込むのが最大のポイント。

2002/06/05 きょうの料理レシピ |
78
らっきょうの甘酢漬け
野口 日出子
塩らっきょう 昆布甘酢

甘酢漬けにしたらっきょうは、おすしの具に、漬け汁はすし飯に利用できます。

2014/06/11 きょうの料理レシピ |
13
みそらっきょう
福山 秀子 10分 (1工程)
塩らっきょう

塩らっきょうを漬け直します。みその素朴な風味は、ご飯にも酒の肴(さかな)にもぴったり。

2011/06/06 きょうの料理レシピ |
36
かす漬け らっきょう
福山 秀子 10分 (1工程)
塩らっきょう

塩らっきょうを漬け直します。酒かすをからめて独特の香りを楽しみます。

2011/06/06 きょうの料理レシピ |
8
しょうゆらっきょう
福山 秀子 10分 (2工程)
塩らっきょう

塩らっきょうを漬け直します。しょうゆと昆布のうまみがしみ込んで、コクのある味わいに。

2011/06/06 きょうの料理レシピ |
9
甘酢らっきょう
福山 秀子 10分 (2工程)
塩らっきょう

塩らっきょうを漬け直します。パリパリとした歯ごたえはそのまま、ほのかな甘みがおいしい酢漬けです。

2011/06/06 きょうの料理レシピ |
16
らっきょうの酢じょうゆ漬け
枝元 なほみ
泥付きらっきょう

しょうゆと酢で、熟成したコクと丸みがある味わいになります。

2010/06/07 きょうの料理レシピ |
26
らっきょうの甘煮
マロン 1770 kcal 60分* (7工程)
らっきょう レモン汁 塩

甘くてショットほろ苦い後口が、食前酒にぴったり。パンやクラッカーにのせてもおいしい。

2005/06/07 きょうの料理レシピ |
10
らっきょうのはちみつみそ漬け
石澤 清美
らっきょう

甘みそのまろやかなコクがあとをひきます。はちみつみそは、もろみみそやいため物に利用できます。

2003/06/10 きょうの料理レシピ |
27
らっきょうの塩漬け
奥村 彪生
らっきょう

2001/06/05 きょうの料理レシピ |
71
塩らっきょう
辰巳 芳子
塩水

辰巳芳子さんのらっきょう漬け。粗漬けしたらっきょうで塩らっきょうをつくります。

2016/05/31 きょうの料理レシピ |
28
らっきょうの甘酢漬け
ワタナベ マキ
らっきょう

甘酸っぱさがくせになる、王道の甘酢漬けです。少しずつ変わる食感も楽しみのひとつ。

2019/06/05 きょうの料理レシピ |
125
らっきょうのみそ漬け
大原 千鶴
らっきょう

らっきょうをみそに漬けた“おいしいの素”。こっくりとしたみそ漬けを、ぜひ料理にも展開しましょう。

2018/06/06 きょうの料理レシピ |
10
らっきょうの甘酢漬け
大原 千鶴
らっきょう 赤とうがらし

定番の保存食。カリカリと歯ごたえよく漬けましょう。失敗の少ないらっきょう漬けは、保存食ビギナーにもおすすめです。

2018/06/06 きょうの料理レシピ |
171

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介