レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

たけのこ の レシピ一覧285

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全285品
たけのこのマリネ
栗原 はるみ
ゆでたけのこ 生ハム オリーブ油 塩 黒こしょう 木の芽 パルメザ ンチーズ 他

和食や中国料理に使われることの多いたけのこを、洋風に料理します。

2016/04/14 きょうの料理レシピ | 15,773 View 
84
たけのこのごま汁
栗原 はるみ 210 kcal 20分 (4工程)
ゆでたけのこ だし 白ごま 木の芽 みそ

旬のたけのこを使った、この時季ならではの汁物。すり鉢で丁寧にすったごまは、風味も格別です。ひと手間かけてつくる分、豊かな味わいに。

2016/04/14 きょうの料理レシピ | 15,772 View 
32
焼きたけのこ揚げのさんしょう塩
松田 美智子 50 kcal 15分* (3工程)
焼きたけのこ 粉ざんしょう 粗塩 揚げ油

数日たったたけのこや焼きたけのこは、焼いてからさらに揚げると、甘みが引き出され、おいしくよみがえります。

2013/04/01 きょうの料理レシピ | 8,915 View 
18
たけのこ肉めし
土井 善晴 250 kcal 15分 (4工程)
ご飯 卵焼き 菜の花のごまあえ

たけのこと牛肉のうま煮の出来上がり!

2015/03/30 きょうの料理レシピ | 54,178 View 
859
たけのこステーキ
中村 正明 90 kcal 15分 (6工程)
たけのこ そら豆 大根おろし 木の芽 たけのこの皮 かたくり粉 サラダ油

削り節のだしがきいたたれが、たけのこのおいしさを一層引き立てます。厚く切ったたけのこは、立派なメイン料理にも!

2005/04/27 きょうの料理レシピ | 24,003 View 
209
たけのこのきんぴら
大原 千鶴
ゆでたけのこ ごま油 みりん うす口しょうゆ

たけのこは、新鮮なうちにゆでて、とりあえずきんぴらにしておくとサッと使えて便利です。炊き込みご飯や卵とじ、炒め物の具材としてもおいしい。

2015/04/15 きょうの料理レシピ | 33,603 View 
129
焼きたけのこの木の芽ソース
松田 美智子 190 kcal 50分* (4工程)
新たけのこ 塩

たけのこの風味と香りを最大限に味わえる一品。木の芽のソースとの組み合わせや、後味のほのかなえぐみも、旬ならではです。

2013/04/01 きょうの料理レシピ | 24,691 View 
159
揚げたけのこの岩のりがらめ
河村 みち子 80 kcal 15分* (6工程)
たけのこ 岩のり 木の芽 揚げ油 塩

たけのこは揚げると意外にもおいしいんです!調味料は塩だけで、あとはたっぷりの岩のりと木の芽がおいしくしてくれますよ。

2003/04/09 きょうの料理レシピ | 10,972 View 
59
鶏つくねとたけのこの煮物
河野 雅子 260 kcal 20分 (3工程)
鶏ひき肉 ゆでたけのこ 木の芽

鶏ひき肉は粘りが出るまで練り混ぜて、口当たりをよく。細かく刻んで混ぜたたけのこの風味が口の中いっぱいに広がります。

2016/05/04 きょうの料理ビギナーズレシピ | 7,543 View 
14
新たけのこの酢豚
土井 善晴 340 kcal 20分 (8工程)
ゆでたけのこ 豚ロース肉 揚げ油 小麦粉 かたくり粉 黒こしょう

ゆでただけで、甘くておいしい新たけのこ。油を使わず、湯で熱くしたものを酢豚に合わせて。豚ロース肉は、冷たい油から静かに火を入れるのがポイント。甘酢がからんだ豚肉に、新たけのこの清らかさが際立つ一品です。

2016/04/07 きょうの料理レシピ | 65,834 View 
653
たけのこの椀盛り
田村 平治
たけのこ 米ぬか だし わかめ グリンピース 木の芽

達人の料理哲学に基づく、たけのこのおいしい調理法をご紹介。椀(わん)の中に春の香りをとじ込めた一品です。

2016/03/23 きょうの料理レシピ | 10,972 View 
58
たけのこの木の芽焼き
大庭 英子 50 kcal 35分 (3工程)
ゆでたけのこ 木の芽

フライパンで下味をつけたたけのこをこんがりと焼くだけ。最後に木の芽をまぶしたら、春の香りが広がります。

2014/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ | 12,344 View 
57
干たけのこの味付煮
竹中 節子
干したけのこ(乾) 50g しょうゆ 大さじ1 さとう 大さじ2 だしの素 少々...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ | 4,801 View 
25
竹の子のつくだに
中村 俊子
竹の子 500g -------------------- 【A】 しょうゆ 小...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ | 10,287 View 
16
たけのこと豚肉の木の芽炒め
有元 葉子 220 kcal 15分 (3工程)
ゆでたけのこ 豚肩ロース肉 木の芽 サラダ油 しょうゆ

カリカリにいためた豚肉がいい味出しになり、たっぷりの木の芽が香りを添えて、たけのこの甘みを引き立ててくれます。

2003/04/10 きょうの料理レシピ | 15,088 View 
187
たけのこのみそマヨあえとはまぐりのチコリボート
瀬田 金行 100 kcal 15分* (3工程)
ゆでたけのこ はまぐり 塩 チコリ

はまぐりの上に、ほんのりみそ味のたけのこをのせて。みずみずしいチコリの食感もマッチした楽しいオードブルです。

2009/04/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
4
保存のたけのこきんぴら
安住 美代子
保存たけのこ 500g ピーマン 適量 みりん 少々 酒 1/3カップ ...

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。鳥取いなばの食ぢから】

2008/07/27 ふるさとレシピ | 6,173 View 
34
たけのこのペペロンチーノ
村田 裕子 140 kcal 5分 (3工程)
新ゆでたけのこ にんにく 赤とうがらし 木の芽 オリーブ油 塩 こしょう

ホクッとした食感のたけのこと、木の芽の香りも春らしいペペロンチーノです。

2008/04/14 きょうの料理レシピ | 43,889 View 
271
たけのことアスパラのサラダ
中村 正明 180 kcal 15分 (4工程)
たけのこ グリーンアスパラガス 木の芽 パルメザンチーズ

ゆでたたけのこは、オリーブ油を使ったドレッシングやコクのあるチーズがよく合います。

2005/04/27 きょうの料理レシピ | 13,716 View 
148
たけのこといかの木の芽あえ
大原 千鶴 80 kcal 15分 (3工程)
ゆでたけのこ いか

たけのこといかの大きさをそろえて切ることが、味をよくからませるコツ!

2015/04/15 きょうの料理レシピ | 13,715 View 
51

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介