青々としたえんどう豆の繊細な風味をポタージュで。
夏は、暑さのために食欲不振になって栄養が偏りがちですが、野菜や果物をスープやジュースにすると、これらの栄養素を手軽にとることができます。 NHK「きょうの健康：食で健康 ドリンクパワー活用法」で放送
NHK｢名医にQ:あなたの疑問に答えます！ 動脈硬化」で放送
NHK「名医にQ：あなたの疑問に答えます！糖尿病 １食で６００ｋcalのフルコース」で放送
NHK「きょうの健康：高血圧 きっと治せる！この一歩 減塩して おいしく レシピ」で放送
野菜類に多く含まれるカリウムには、塩分を排出させる働きがあるので、献立にプラスするとよいでしょう。 NHK「きょうの健康：食で健康 旬の野菜でおいしく減塩！」で放送
【うちのごはんがおいしいね】大豆アレルギーの子もOKな2種の肉じゃがは手間がかからず、塩バター味の新たなおいしさ！
クッキングコンテスト2010「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。
クッキングコンテスト2009 決勝大会進出レシピ
「地元の味をいただきます！」腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。
2008年「クッキングコンテスト・わが家の自慢料理部門」で紹介された作品です。
「きょうの料理大賞2001」20分で晩ごはん部門・部門賞受賞作品です。世界の国々の味を再現します。
「地元の味をいただきます」もずくで腕自慢！で紹介されたレシピです。
地元の味をいただきます！秋さけで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。
懐かしレシピ！「クラシック ビーフシチュー」。褐色のおふくろの味。1972年に放送されたレシピです。
ビールと泡立てた卵白を衣に入れるのがポイント。軽い衣が家庭でも簡単に楽しめます。
胡麻と味噌の風味がついた牛肉はご飯にぴったり。野菜のおかず2品をつけて栄養バランスもOK。
