めん の レシピ一覧689品

フライパンにおまかせでラクラクの重ね煮をご紹介。パンチのきいた味つけで、どんどんご飯がすすみます！

みんな大好きな鶏から揚げのメニュー。フライパン1つで3つのおかずをつくります。少しアレンジすれば幼児用も同じくつくれますよ。

基本の焼きそばにぜいたくな魚介のあんをたっぷり！

香ばしく焼きつけたなすとねぎ、鶏肉を入れた熱いつけ汁で、冷たいうどんを楽しみます。

みょうがの梅あえをのせたさわやかなそうめんです。

にんじん1本で簡単につくれるきんぴらです。ちょっと野菜が欲しかったり、もう一品欲しいときに重宝しますよ。

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。

きのこ、塩昆布、じゃこ、大豆。下煮をせずにそのまま使えて、準備が楽な具材ばかり。きのこの香りを炊き込みご飯で楽しみましょう。

香ばしさとしっかりした味つけが、冷たいめんのはし休めに、よく合います。

柚子（ゆず）こしょうがあれば、チャーハンにお決まりのねぎやしょうががなくてもOK！じゃことちくわは、カリッとするまでよ～く炒めるのがポイント。

乾燥のスパゲッティをあらかじめ水につけて戻しておくのは、レストランの裏ワザ時短テクニック！時間のあるときに水づけにしておけば、思い立ったらすぐつくれるのも魅力的です。

常備菜やお弁当のおかずとしても活躍する料理です。

フライパンひとつでササッとつくれる一品。たっぷりのきのこと牛肉、ごま油の相性が抜群です。

文字どおり、しょうゆの香ばしさを最大限に生かした焼きそば！焼いためんの表面のパリっとした感じと、内面のしっとり感を楽しんで。

せん切りにした大根をたっぷりと食べられるサラダです。カリカリに揚げたじゃこがアクセントになります。

常備しておいて温かい料理に重宝する、自家製のめんつゆです。

だしで煮たトマトを冷たくし、煮汁ごといただきます。

京都名物の味が、家庭でたっぷりとつくれます。半日ほど干して水分をとばし、日もちをよくさせます。