しめじ の レシピ一覧671品

NHK「きょうの健康：本気で対策　コレステロール　きょうから改める　食事」で放送

しょうがとお茶の香りで、青背の魚特有のくせがすっきりとやわらぎます。緑茶はペットボトルのものでも出がらしでも。

酸味と辛みが絶妙のスープ。一皿でおなかがいっぱいになります。

味つけはさけにからめた塩こうじだけ。まろやかな塩けと風味が、さけにも野菜にもしっかりなじみます。

パセリを香りづけとしてだけでなく、具としても楽しむ洋風煮物です。きのこは好みのものを2～3種合わせて使うと、豊かなおいしさに。

【クッキングコンテスト2014】決勝進出レシピ　～じもと盛り上げ料理部門～

油で炒めたなすとしめじにからし風味のみそがよくなじんだ、ほの温かいあえ物です。夏の冷たい小鉢とはひと味違うおいしさ。

きのこに下味をつけておくので味がしっかり。鍋で炊くので、香ばしいお焦げも味わえます。

豆腐の水けをきる手間のない、お手軽白あえです。カッテージチーズのやさしい風味と食感がアクセント。

おからパウダーが野菜から出た水分を吸うのでべチャッとせず、独特の食感に仕上がります。汁けが出にくいのでお弁当におすすめ。

こんがりと焼いたねぎの香りと鶏肉のうまみをチーズがトロリとまとめます。

お好みの野菜でもつくれます。

しめじは電子レンジですぐにしんなり。たたいた梅干しであえるから、調味料いらずです。

モッチリと弾力があり、食べごたえのあるすいとんです。余った天ぷら粉と野菜を使いきりたいときにおすすめ！

たまねぎぎっしりのドレッシングを加えて深い味わいに。

シンプルな野菜炒めにさば缶カレーを加えると、コクが出て食べごたえもアップ。味つけが簡単なので、初めてでも上手につくれます。

栃木県日光市の湯葉は2枚重ねでボリューム感があるのが特徴です。湯葉をトッピングにたっぷりとのせ歯ざわりを楽しみます。