close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

くり の レシピ一覧110

一覧 放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全110品
栗(くり)せんべい
斉藤 辰夫 600 kcal 40分

少し傷んだり、形の悪いくりは薄く切って揚げましょう。じっくり揚げると、パリッとして、香ばしさも倍増!保存には、乾燥剤を一緒に入れれば、1週間ほどパリパリ感が続きますよ。

2014/09/24 きょうの料理レシピ
66
栗の渋皮煮の生ハム巻き
斉藤 辰夫 220 kcal 5分

塩けと甘みのバランスがいい一品。華やかで、満足感もあるので、オードブルにぴったりです。

2014/09/24 きょうの料理レシピ
19
栗の渋皮煮の白ワインづけ
斉藤 辰夫 1320 kcal 5分

「和」の渋皮煮が洋風に変身!ほんのり香るワインが大人の味わいです。冷蔵庫で1週間ほど保存ができますが、食べたい分だけつくるのがおすすめです。

2014/09/24 きょうの料理レシピ
79
栗の渋皮煮
斉藤 辰夫 1600 kcal 120分

ほっこりした甘みと、ちょっと残った渋みに栗らしさが味わえます。余ったシロップは、ゼリーにしたり、凍らせてかき氷風にしても美味。

2014/09/24 きょうの料理レシピ
202
焼き栗(ぐり)ご飯
斉藤 辰夫 360 kcal 20分

こんがり焼き上げたくりの風味が楽しい炊き込みご飯。塩を入れて炊くことで引き立つ、くりの甘みと香ばしさに食欲がわきます。渋皮までむいてしまえば、少し傷んだくりでもおいしくつくれますよ。

2014/09/24 きょうの料理レシピ
446
ノエル・モンブラン
鎧塚 俊彦 300 kcal 180分

マロンクリームをたっぷり絞りフレッシュな洋梨のソースをあしらった、スペシャル版シュークリーム。キラキラと輝く繊細なあめ細工の飾りがクリスマスムードをシックに演出します。

2013/12/19 きょうの料理レシピ
312
干し柿とくりのブランデーあえ
飛田 和緒 260 kcal 5分

干し柿を洋酒に漬けてドライフルーツ風に仕上げます。お正月の黒豆と合わせてもおいしい。

2013/11/12 きょうの料理レシピ
51
栗の甘露煮
清水 信子 1370 kcal 120分

皮をむくと実が小さくなります。少しぜいたくするつもりで、なるべく大きな栗でつくってください。手間をかけただけ、おいしく仕上がる料理です。

2013/09/17 きょうの料理レシピ
278
栗の渋皮煮
清水 信子 1450 kcal 120分

何度もゆでこぼして、しっかりアクを抜くのが何よりも大切。煮詰めては冷ましを繰り返して、しっかり味を煮含めて。

2013/09/17 きょうの料理レシピ
2093
きんとんシャンテリーのサンドイッチ

おせちの余りでつくる一品。残り物とは思えないリッチで美味しいです。

2012/12/11 きょうの料理レシピ
66
黒豆入りきんとんの茶きん絞り
野﨑 洋光 80 kcal 10分

おせちの定番、きんとんと黒豆でつくる一口サイズのお菓子です。2つを合わせて布巾などでキュッと絞るだけで簡単につくれますよ。

2012/12/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
20
栗きんとん
野﨑 洋光 1120 kcal 45分

さつまいもをフードプロセッサーでつぶして練り上げます。最後に水あめを加えて、つややかに仕上げましょう。

2012/12/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
140
魚介のホイル蒸し
柳原 尚之 130 kcal 20分

魚介と秋の幸が詰まった、フライパンでできる簡単蒸し物です。いろいろな味が楽しめるから軽いワインはもちろん、おかずにもぴったりですよ!

2012/11/15 きょうの料理レシピ
355
かぶと鶏肉のしょうゆ煮
コウ ケンテツ 470 kcal 60分

牛肉の煮物である宮廷料理「カルビチム」を鶏肉とかぶでアレンジしました。くりの甘みがアクセントになります。

2012/11/08 きょうの料理レシピ
61
甘栗きんとん

ヘルシーおせち料理の一つ、祝い肴。 NHK「きょうの料理×きょうの健康スペシャルコラボ 豪華おせちで健康祈願! おせち料理レシピ」で放送

2011/12/26 きょうの健康レシピ
144
栗きんとん
斉藤 辰夫 900 kcal 30分

ふんわり、やさしい味わいのポイントは、生クリームを加えることです。さらしで茶巾絞りにし、梅肉をあしらって華やかに仕上げます。

2011/12/12 きょうの料理レシピ
97
キャラメル風味のマロンロールケーキ
小林 かなえ 2010 kcal 60分

フワフワ、しっとりとしたロール生地に、濃厚なキャラメル風味のクリームとくりの渋皮煮をはさんだロールケーキです。

2011/10/18 きょうの料理レシピ
715
マスカルポーネのムース
落合 務 370 kcal 20分

マスカルポーネチーズを使った濃厚なクリームは、トロトロフワフワで、食べた瞬間幸せな気分に。

2010/12/15 きょうの料理レシピ
239
おせち 一段重

少人数の家族や、元日だけに楽しめればよい方には一段重で十分です。味や彩りのバランスを考えて詰めましょう。

2010/12/14 きょうの料理レシピ
125
おせち 一の重

祝い肴(ざかな)、かまぼこ、卵焼きやようかんなどの甘いもの(口取り)を中心に詰めます。味や彩りのバランスを考えて詰めましょう。

2010/12/14 きょうの料理レシピ
395
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介