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レシピ一覧10489

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全10489品
ぶりしゃぶ
夏梅 美智子 430 kcal 10分

脂ののった新鮮なぶりをサッと煮て、ポン酢しょうゆでさっぱりと。旬の白菜やねぎはしんなりするまで煮て甘みを引き出します。柚子(ゆず)こしょうの辛みがアクセントに。

2023/12/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
40
黒豆
林 亮平 1490 kcal

難しく思われがちな黒豆ですが、実は手順はシンプルです。ゆでこぼす手間はなく、コトコト炊くだけでつややかに美しく。長く煮すぎずに豆の風味を生かして、こっくりと奥行きある味わいに。

2023/12/11 きょうの料理レシピ
112
手まりずし
夏梅 美智子 420 kcal 25分

コロンとした丸い形がかわいい手まりずし。ラップで包むので、意外に簡単です。具材を彩りよく組み合わせ、トッピングで華やかに仕上げましょう。

2023/12/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
23
にんにくじょうゆのフライドチキン
土井 善晴 380 kcal 35分

にんにくじょうゆに一昼夜漬け込んでから、こんがりと揚げます。揚げ色は濃いほうが香ばしい。

2023/12/01 きょうの料理レシピ
407
豚ひじき煮
堀江 ひろ子 90 kcal 25分

ひじきに豚肉がしっとりとなじんだ、風味豊かな一品。しょうがのキリッとした刺激も味のアクセントに。

2023/11/28 きょうの料理レシピ
265
かぶの吸い物
村田 吉弘 10 kcal 5分

シンプルな汁物。体にしみ渡るようなだしのうまみが光ります。

2023/11/24 きょうの料理レシピ
88
筑前煮
野﨑 洋光 280 kcal 40分

「鶏肉と野菜を炒めて、コトコト煮る」という、おなじみの手順を一変!湯通しをした野菜を炒めずに煮て、仕上げに鶏肉を加える筑前煮は、素材本来のおいしさを存分に楽しめ、澄んだ味が光ります。

2023/11/21 きょうの料理レシピ
321
豚肉とごぼうのうす味しぐれ煮
上田 淳子 230 kcal 20分

味をしみさせたい煮物は最初につくるのがコツ。うす味で少量、が食べきりおかずのポイントです。

2023/11/14 きょうの料理レシピ
179
豚汁
夏梅 美智子 170 kcal 20分

豚肉と根菜、芋などをじっくり煮込んだ具だくさん汁です。豚肉のうまみでだしいらず。栄養のバランスもよく、心がホッとするおいしさです。

2023/11/14 きょうの料理ビギナーズレシピ
54
大根と鶏肉の黒酢煮
大原 千鶴 700 kcal 30分

コックリまろやかな煮汁が大根にジュワッとしみた絶品煮物。煮るほどに黒酢の酸味がとんでまろやかに、鶏肉はホロホロに。多めにつくりおきして、弁当のおかずにしても。

2023/11/10 きょうの料理レシピ
741
鶏むね&もも肉 ミックスから揚げ
本田 明子 320 kcal 25分

定番の鶏から揚げを、むねともものミックスでつくります。サクッとジューシーに揚げるコツは、肉の下ごしらえにあり!肉全体にしょうがじょうゆがしみ込んで、間違いなしのおいしさに。

2023/11/07 きょうの料理レシピ
89
里芋のそぼろ煮
夏梅 美智子 260 kcal 35分

里芋の下ごしらえがちょっと面倒。そんなビギナーにおすすめするのが最初に電子レンジにかける方法です。皮がツルリとむけ、甘辛味がよくしみ込みます。

2023/11/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
121
チーズ in げんこつカツ
きじま りゅうた 790 kcal 20分

にぎりこぶし大の豚カツをサクッと割ると、アツアツのチーズが滝のようにトロ~リ。甘辛コチュジャンと青じその香りで、ソースをかけなくても十二分においしい!

2023/10/30 きょうの料理レシピ
108
和風スンドゥブチゲ
上野 直哉 440 kcal 20分

柔らかい豆腐やあさり、肉を煮込んだ韓国風の鍋物を和風のみそ味にアレンジ。赤とうがらしのかわりに柚子(ゆず)こしょうで、ホットな辛みをつけました。

2023/10/27 きょうの料理レシピ
173
超高速ぶり大根
今井 亮 330 kcal 20分

超高速の秘密は、ヒラヒラに切った大根にあり!さっぱりとしていながら煮汁がよくしみた一品。しょうがの香りもきいています。

2023/10/24 きょうの料理レシピ
116
いわしの酢炊きみょうがのせ
上野 直哉 380 kcal 40分

小さないわしは、酢をたっぷり加えた煮汁でゆっくりと煮れば、骨ごとすっきりいただけます。白ワインにもよく合い、カナッペやサンドイッチにしてもおいしい。

2023/10/20 きょうの料理レシピ
115
さつまいもと鶏のみぞれ煮
市瀬 悦子 490 kcal 30分

こんがり焼いた鶏肉を甘辛のみぞれ煮に。ホロッとした口当たりとジューシーさで、おかわり必至のおいしさです!

2023/10/09 きょうの料理レシピ
591
かぶのえびそぼろ煮献立

かぶは大きめに切って煮物にし、かぶの葉は細かく刻んで手づくりふりかけにします。少ない食材、品数でも充実のご飯がおいしい和食献立です。

2023/10/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
チキン南蛮
大原 千鶴 660 kcal 15分

淡泊なイメージのささ身も、衣をつけて焼きつければジューシーなボリュームおかずに。目玉焼きでつくるお手軽タルタルは、軽い後味でたっぷり楽しめます。20cmのフライパンを使ってひとり分をつくります。

2023/10/06 きょうの料理レシピ
284
ごまだれ豚しゃぶの献立

具だくさんのみそ汁があれば、少ない品数でも大満足です。豚しゃぶのゆで汁でつくるので、だしいらず。豚しゃぶは香りのよいごまだれであえて、ボリュームおかずに。

2023/10/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
81
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