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レシピ一覧398

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全398品
たっぷりバジルのガパオライス
藤野 嘉子 740 kcal 20分

ひき肉を使う場合もありますが、鶏肉を角切りにすることで食べごたえアップ。バジルの香りを引き立てます。

2021/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
65
ラタトゥイユ風カレー
藤野 嘉子 700 kcal 25分

ラタトゥイユは、野菜をトマトで煮込んだフランスの家庭料理です。カレー粉やケチャップを加えれば、みんなの大好きなカレーに変身します。

2021/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ
85
牛肉のフォー
ワタナベ マキ 510 kcal 25分

肉のだしのかわりに和風だしを使った、やさしい味わい。ヌクマムとの相性もよく、牛肉と風味の強い生野菜がアクセント。レモンを搾ると爽やかさが増します。

2021/06/21 きょうの料理レシピ
123
らっきょうのスパイス甘酢漬け

スパイスと赤ワインのコクがギュッと凝縮されたおいしさです。鮮やかなワインレッドに染まれば食べごろ。

2021/06/14 きょうの料理レシピ
53
豆とオクラのカレー
ワタナベ マキ 680 kcal 30分

南インドのカレーはシンプルなスパイス使いで、野菜の味を生かすのが特徴。毎日食べても飽きない、やさしい味わいです。

2021/05/18 きょうの料理レシピ
156
春のスパイスカレー
栗原 はるみ 400 kcal 40分

春野菜とスパイスでつくる、軽やかなおいしさのカレーです。ペースト状にしたカシューナッツで、とろみと風味をつけます。

2021/04/09 きょうの料理レシピ
230
トムヤムクン風
藤野 嘉子 140 kcal 15分

身近な食材でつくれる人気のエスニックスープ。パクチーは茎と葉で入れるタイミングを変えて、独特の香りを生かします。

2020/09/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
4
鶏レバパクチー

レバにらをスパイスとパクチーで風味豊かにアレンジ!フワフワレバーを鮮烈な香りが包み込む、新定番レバーおかず。

2020/07/21 きょうの料理レシピ
11
ジューシーチキンのカレーケチャップソース

余熱で火を通した鶏肉にコク深いソースがしみ込んで、しっとりジューシー。すぐに食べても、時間をおいてもおいしい絶品チキンソテーです。

2020/07/21 きょうの料理レシピ
12
コリアンダートマトオムレツ

コリアンダーひとふりで、いつものオムレツに爽やかな風味をプラス。

2020/07/21 きょうの料理レシピ
8
ごま風味のスパイスポテサラ

クミン×レモン×黒ごまのトリオで、香り高い大人のポテサラのでき上がり。

2020/07/21 きょうの料理レシピ
12
にんじんのコリアンダー漬け

コリアンダーの甘く爽やかな風味がにんじんの甘さを引き立てます。

2020/07/20 きょうの料理レシピ
3
大根のターメリック漬け

ターメリックの色みで見た目はたくあん!?レモンで爽やかに仕上げます。

2020/07/20 きょうの料理レシピ
5
きゅうりのクミン漬け

パリッとした歯ごたえとともに、クミンのほろ苦さがフワッ。

2020/07/20 きょうの料理レシピ
31
ベジカレー

トマトは1コをルーのベースに、もう1コは具として加えます。あっさりしていながらもコクのある味わいで、肉や魚介がなくても、トマトのうまみで十分に満足できます。

2020/07/20 きょうの料理レシピ
65
シェフのまかないトマトカレー
谷 昇 750 kcal 80分

たっぷりトマトで爽やかな余韻をプラスした夏カレー。炒めたまねぎは手抜きなしでつくりますが、あとはいたってシンプルです。

2020/06/29 きょうの料理レシピ
5
タイ風さつま揚げ
ワタナベ マキ 280 kcal 15分

屋台の定番「トート・マン・プラー」。白身魚のかわりにはんぺんを使い、フワフワで香ばしい仕上がりに。キリッとした手づくりのスイートチリソースでどうぞ。

2020/06/24 きょうの料理レシピ
7
ひき肉のタイ風サラダ
ワタナベ マキ 390 kcal 15分

ひき肉のサラダ「ラープ・ムー」。スパイシーなひき肉と生野菜の組み合わせで食卓に異国の雰囲気があふれます。仕上げのピーナツでコクを出して。

2020/06/24 きょうの料理レシピ
4
グリーンカレーペースト
ワタナベ マキ 100 kcal 5分

タイの人気料理、グリーンカレーが手軽に本格派になるペーストです。つくりおきして、冷凍保存できます。

2020/06/24 きょうの料理レシピ
11
グリーンカレー
ワタナベ マキ 670 kcal 30分

エスニック料理が大好きなワタナベマキさんの家庭でつくりやすいタイ料理のレシピ。柚子(ゆず)こしょうを使った簡単ペーストで人気のグリーンカレーです。

2020/06/24 きょうの料理レシピ
234

NHK「きょうの料理」
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