close_ad

レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧2321

放送日順 人気順 2101 〜2120 品を表示 / 全2321品
カレードレッシング
河野 雅子 23 kcal

NHK「きょうの健康:食で健康 好みの食事で塩分・カロリー減」で放送

2011/06/02 きょうの健康レシピ
15
もろきゅう 梅じょうゆ添え
髙城 順子 20 kcal 10分

夏に出回るもろきゅうを使った、暑い日にぴったりのおつまみです。

2008/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
15
かす漬け らっきょう

塩らっきょうを漬け直します。酒かすをからめて独特の香りを楽しみます。

2011/06/06 きょうの料理レシピ
15
古漬けのごまあえ

酸っぱくなった古漬けは、細かく刻んでチャーハンやあえ物に利用しましょう。

2007/06/13 きょうの料理レシピ
15
くり入りパイナップルきんとん

パイナップルの酸味がさわやかな、お手軽きんとんです。くりを加えて伝統的なきんとんに。

2006/12/27 きょうの料理レシピ
15
実山椒の酒かす漬け
横山 タカ子 960 kcal 5分

横山さんが暮らす信州は、酒蔵が多く、酒かすも身近な地元の食材の1つ。実山椒(みざんしょう)と相性がよく、互いの風味を引き立たせます。

2022/05/16 きょうの料理レシピ
14
ミニトマトのタルタルディップ
日髙 良実 810 kcal 10分

定番のタルタルソースにミニトマトを加えて、みずみずしさと酸味のアクセントをプラス!カラフルな野菜と盛り合わせれば、パーティーにもぴったりの一皿になります。

2022/04/19 きょうの料理レシピ
14
白菜の刻み漬け
杵島 直美 130 kcal 15分

「白菜漬け」のお手軽バージョン。水分の多い軸だけ干して、甘みと食感を引き出すのがポイント。柚子(ゆず)の香りや、昆布と赤とうがらしのうまみを添えて塩漬けにします。

2022/01/17 きょうの料理レシピ
14
干ししいたけときくらげのつくだ煮
林 亮平 220 kcal 25分

しいたけはふっくら、きくらげはコリコリ、歯ざわりの楽しさも魅力的なつくだ煮です。煮るときに少し酢を加えると、乾物特有のくせがやわらぎます。

2021/03/15 きょうの料理レシピ
14
オリーブ油のジンジャーオイル
前沢 リカ 420 kcal 10分

フレーバーオイルをつくりおき!すっきりした風味が油に溶け込み、しょうが特有の辛みはまろやかに。サラダに、あえ物に、炒め物の風味づけにと大活躍です。余ったしょうがの利用法としてもおすすめです。

2021/02/03 きょうの料理レシピ
14
高野豆腐のチャツネ風フルーツソース
白井 操 360 kcal 30分

甘じょっぱく、フルーティーなソースです。サンドイッチにはさんだり、ハムのステーキに添えてもおいしい。

2017/09/20 きょうの料理レシピ
14
キャラメルオニオンの朝ごはん
村田 裕子 270 kcal 5分

つくりおきした「キャラメルオニオン」を使った簡単朝食です。

2017/01/30 きょうの料理レシピ
14
ミモザソース
瀬田 金行 950 kcal 15分

刻んだゆで卵や野菜をフレンチドレッシングに加えた、色鮮やかなソースです。

2011/02/07 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
オニオンチャツネ
石崎 厳 100 kcal 65分

チャツネとは薬味のこと。程よい辛さと酸味が、カレーの味を引き立て、口の中を爽やかにします。お試しください。

2013/04/18 きょうの料理レシピ
14
洋風塩漬け
髙城 順子 30 kcal 10分

生野菜にアツアツの漬け汁をかけて、味をなじませます。レモンの香りでさっぱりと。

2008/12/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
14
きゅうりの休甘露煮
小野寺玉恵

【元気な食をいただきます。須賀川交流会出品レシピ】

2007/09/19 ふるさとレシピ
14
らっきょうのピリ辛漬け

塩酢漬けを塩抜きし、コチュジャンベースの汁に漬け込みます。ピリッと辛いキムチ風の味わいがとても新鮮。

2003/06/10 きょうの料理レシピ
14
実山椒のみりん漬け
横山 タカ子 460 kcal 10分

まろやかなみりんに山椒(さんしょう)の風味がアクセント。炒め物や煮物に気軽に使えて、いつもの料理をひと味変えてくれます。

2022/05/16 きょうの料理レシピ
13
トロトロなすじゃこだれ
和田 明日香 830 kcal 15分

味含み抜群のなすと、うまみたっぷりのじゃこを組み合わせます。むいたなすの皮も余すところなく活用して。

2022/04/11 きょうの料理レシピ
13
ブロッコリーとカリフラワーの和風ピクルス
村田 吉弘 60 kcal 10分

ブロッコリーとカリフラワーのほのかな甘みを「うまみ酢」の酸味が引き立てます。付け合わせにもぴったりです。

2022/03/30 きょうの料理レシピ
13
FOLLOW US

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介