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レシピ一覧299

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全299品
ゆで卵と豚ひき肉のマヨギョーザ
牛尾 理恵 60 kcal 25分

ゆで卵は食感を残してザックリ刻みます。マヨネーズで、まろやかなコクをプラス。

2017/07/24 きょうの料理レシピ
104
いわしのぬか漬け
奥村 彪生 70 kcal 15分

開いたいわしを使うので味がよくなじみます。さんまやあじでもおいしく仕上がります!

2017/06/28 きょうの料理レシピ
22
梅かつお
大原 千鶴 90 kcal 20分

しっかりと煮て常備菜にします。とろろ昆布を加えてさらにおいしくいただきます。

2017/05/18 きょうの料理レシピ
175
たいの昆布じめ
大原 千鶴 80 kcal 5分

昆布じめにすることで、うまみが凝縮され、しまった食感になります。

2017/04/20 きょうの料理レシピ
82
キャベツの和風あさり蒸し
河野 雅子 50 kcal 10分

少ない水分でキャベツを蒸すと、甘みがギュッと凝縮します。あさりのうまみがしみ込みおいしさが倍増します。

2017/04/13 きょうの料理ビギナーズレシピ
182
こぶしじゃがいも
コウ ケンテツ 80 kcal 20分

塩ゆでしたじゃがいもを手のひらにのせ、「こぶし」でつぶします。漁師風トマト鍋の汁につけながら一緒に食べます。オリーブ油をかけてよりポルトガル風に。

2017/04/05 きょうの料理レシピ
18
チンゲンサイ炒め
中川 優 80 kcal 10分

青菜1つでつくれる、ビギナーにおすすめのシンプル炒めです。最後にとろみをつけて、おいしさをしっかりからめます。

2017/02/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
チンジャオロースー
中川 優 80 kcal 10分

すべての具を細く切りそろえて、食感よく。牛肉は丁寧に調味料をもみ込み、ふっくら柔らかな食感にします。

2017/02/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
116
白身魚のこうじ漬け
大原 千鶴 60 kcal 20分

うまみが増し、ホロッと身がくずれます。

2017/01/19 きょうの料理レシピ
49
たらのちり蒸し
中村 元計 70 kcal 15分

旬のたらで、手軽な一品を。電子レンジでサッとつくれます。

2017/01/17 きょうの料理レシピ
153
たらの昆布酢漬け
中村 元計 70 kcal 30分

昆布酢は、日もちのする便利な調み料。旬のたらを漬けていただきます。たら以外の焼き魚や、焼いたねぎ、長芋を漬けてもおいしい。

2017/01/17 きょうの料理レシピ
17
シューマイ
土井 善晴 45 kcal 45分

お家で、蒸したてをいただきましょう。自慢できる自家製シューマイです。たまねぎの多さと、その混ぜ方にコツがあります。

2016/12/01 きょうの料理レシピ
2606
焼きギョーザ
パン・ウェイ 70 kcal 30分

れんこんとにんにくの芽を混ぜた食感のよい肉ダネです。仕上げにごま油を回し入れてカリッとさせ、風味をプラス。

2016/02/08 きょうの料理ビギナーズレシピ
204
ひじき入りミニハンバーグ
滝村 雅晴 60 kcal 20分

肉ダネにひじきを加えれば栄養バランスもOK。ひじきはしっかりと水けをきって混ぜるのが、きれいにまとめるコツです。

2015/06/16 きょうの料理レシピ
188
帆立てとしめじの酒いり
大庭 英子 90 kcal 10分

しめじは酒蒸しにしてしっかり火を通し、帆立てはさっと酒いりにして半生で味わいます。新鮮な帆立ての甘みとうまみを楽しんで。

2015/06/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
鶏ひき肉の茶碗蒸し
吉田 勝彦 80 kcal 20分

卵液にひき肉と野菜を混ぜた、主菜になる茶碗蒸し。ひき肉から出るだしで、うまみもたっぷりです!

2015/04/08 きょうの料理レシピ
38
えびとれんこんのチーズギョーザ
西部 るみ 75 kcal 40分

えびはプリッ、れんこんはシャキッ、チーズはとろ~り。まろやかな味わいで彩りや食感も楽しく、子どもや女性に人気の一品です。

2015/02/18 きょうの料理レシピ
83
シューマイ
西部 るみ 75 kcal 50分

せいろを開けた瞬間、温かな湯気とともに広がる家族の笑顔。シューマイをおいしくつくるには、肉の食感をたたせるのが大切です。ひき肉ではなく、薄切り肉を包丁でたたきます。帆立て貝柱を加えて、深みのある味わいに仕上げました。

2015/02/18 きょうの料理レシピ
44
ギョーザ
西部 るみ 70 kcal 45分

モッチリとした弾力と濃厚なうまみのあんがたっぷり詰まって、食べごたえ満点の焼きギョーザです。市販の皮でも本格的な食感と味わいが楽しめる焼き方をご紹介。

2015/02/18 きょうの料理レシピ
385
油揚げの炊いたん
土井 善晴 70 kcal 60分

フワフワのお座布団のように柔らかく煮た油揚げは、そのままご飯のおかずに変身します。おいしくつくるコツは、油抜きをすることと慌てないでゆっくりと炊くことです。

2015/02/05 きょうの料理レシピ
3809
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