最新の放送レシピ

きょうの料理 2017-04-24

チーズケーキ
2030kcal 1.80g 60分* ( 7 工程 ) クリームチーズ グラニュー糖 卵 生クリーム レモン汁 バター

なめらかでクリーミーな、ベイクドタイプのチーズケーキです。レモンの酸がクリームチーズに反応して、小麦粉がなくても程よい硬さに固まります。いちごソースをかけて華やかに。

旬のおすすめレシピ

春野菜を使って、簡単につくれるおかずのレシピが続々追加されました。4月から1人くらしという方も、ひとり分の楽々レシピもお見逃しなく!

パワフル香味焼き牛丼
Mako 講師
牛切り落とし肉をふんわりまとめてパワフルにしました!たっぷりの香味野菜が、もう、たまりません。
春野菜の甘酢漬け
味の濃い野菜は、甘酢で漬けるのがおすすめ。まろやかな酸味が野菜の味わいを引き立てます。肉や魚の料理に添えたり、お弁当にもどうぞ。
塩ざけのひと鍋パスタ
脇 雅世 講師
スパゲッティも塩ざけも、フライパン1つで一緒に加熱。気軽さがうれしい!
これでもクリームシチュー
脇 雅世 講師
ホワイトソースも生クリームも使わない、軽やかな味わいのシチューです。絹さや入りで、彩りも春らしく。
新じゃがと鶏手羽のスパイシー風味
ピリ辛風味がおいしくて、手が止まらなくなります。おかずにはもちろん、ビールのおつまみにもぴったり。
たけのこのマリネ
和食や中国料理に使われることの多いたけのこを、洋風に料理します。
春野菜のクリームミートボール
ホワイトソースを使わずに、春野菜の味わいを楽しむミルクシチューです。鶏ひき肉の肉だんごを牛乳で煮て、ゆでた春野菜と合わせます。
春キャベツの甘辛そぼろのせ
野菜はシャキッと歯ざわりを残してゆで上げ、ひき肉はよく炒めて、しっかりと味付けを。一緒に炒めるよりも、メリハリのきいたおいしさに。

ランキング

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鶏むね肉と新たまねぎの照り煮

鶏むね肉にたっぷりの新たまねぎと絹さやを合わせて、春の味覚を楽しめる一皿に。肉はかたくり粉をまぶして、ふたをして蒸し煮にするとしっとり柔らかく仕上がります。

さん
放送日 2017年4月10日
ヨーグルトサラダチキン

大人気のサラダチキンも、フライパン1つでつくれます。ラップで包んで蒸せば、しっとり柔らかに。野菜と合わせてメインのおかずにしたり、お弁当にもピッタリです。

さん
放送日 2017年4月12日
春キャベツと豚の蒸し煮

春キャベツを丸ごと1コ。相性のよい豚肉と合わせます。やさしい味わいで、そのままでたっぷりいただけます。

さん
放送日 2017年3月6日
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さん
放送日 2017年4月17日
5
さん
放送日 2012年3月8日

旬のキーワードランキング

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みんなのつくったコメント

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筍はかなり薄切りにしないとカリカリにするのに結構時間がかかります。干しエビは中華用ではなく、乾燥桜えびを遣いました。お味は大変良かったです。筍を沢山使いたい時などにオススメです!
2017-04-25 23:29:19
筍の下茹では自分でしましたが、だし汁は市販のおだしで手抜きで簡単に!もち米を加えると冷めても柔らかくて美味しく頂けます。
2017-04-25 20:21:00
ちょっといびつですが、味はバッチリ決まりました。他のスイーツにも、挑戦しようかな(*^^*)
2017-04-25 14:58:27
よく膨らみ、水分が少ないのですごくフカフカで、表面はサックリしていて美味しかったです(*^^*) はちみつをつけて食べました。
2017-04-25 13:55:05
とても簡単で美味しく出来ました。ネギの青い部分を多めに入れて一緒に煮込んだのですが、こちらも甘辛くトロッとして良かったです。
2017-04-25 13:11:38