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きょうの料理 2018-09-20
油淋鶏（ユーリンチー）
NEW
440kcal
2.70g
25分 （ 4 工程 ）
鶏もも肉 細ねぎ 花穂じそ 塩 こしょう かたくり粉 揚げ油
揚げ鶏にたっぷりの甘酢をかける、人気の中国料理です。揚げたてのアツアツに、手づくりだれをジュッとかけてさっぱりいただきます。
旬のおすすめレシピ
なす、トマト、きゅうり、ゴーヤー、夏野菜たっぷりレシピで元気に過ごしましょう！
後藤 加寿子 講師
滋養強壮によいといわれる長芋のとろろ。青じそやみょうがの香味を加えて、揚げ焼きにした魚のソースにします。さっぱりと食べやすいよう、三杯酢で調味。魚はあじのほか、さばやいわしなどもおすすめ。
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たっぷりの大根おろしと手づくりポン酢が爽やか！プリプリのえびとシャキシャキのれんこんの食感がうれしいつくねです。
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