きょうの料理レシピ 2009/10/15(木)

フライパンひとつで魚料理たらとじゃがいもの蒸し煮 のレシピ画像

撮影: 松島 均

このレシピをつくった人

上野 万梨子さん

東京で料理教室を主宰したのち、1991年に渡仏。現在もパリに在住し、食イベントの企画、本の執筆などで活躍中。フランスはもちろんのこと、世界各国の料理のエッセンスを独自の視点で取り入れた料理を発表し続けている。

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