きょうの料理レシピ 2008/05/01(木)

シェフが教えるワンランクアップ・バーベキューラタトゥイユ のレシピ画像

撮影: 鈴木 雅也

このレシピをつくった人

大宮 勝雄さん

フランス、イギリス、ニュージーランドで研さんを積み、その経験を生かしたアイデア豊かな洋食が人気。東京・浅草の仲見世通りの近くに洋食レストランをオープンして30年以上になる。

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