きょうの料理レシピ 2008/03/12(水)

ひと味アップ!春のすし手こねずし のレシピ画像

撮影: 松島 均

このレシピをつくった人

渡辺 あきこさん

料理教室や講演会の合間をぬって、全国各地の郷土料理を訪ね歩くのがライフワーク。伝統の知恵を取り入れた、やさしい「母の味」を伝え続けている。

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