きょうの料理レシピ 2008/02/21(木)

わたしの幸せスイーツ黒糖マドレーヌ のレシピ画像

撮影: 今清水 隆宏

このレシピをつくった人

高木 康政さん

調理師学校を卒業後、フランス、ベルギーなどで研さんを積む。1992年、ヨーロッパで権威あるとされる菓子コンクールにて日本人最年少記録で優勝。
帰国後の2000年、東京・深沢に店をオープンし、現在は東京都内に数軒の店舗を幅広く展開。



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