きょうの料理レシピ 2003/10/20(月)

パスタの上手なゆで方 のレシピ画像

撮影: 志民 賢市

このレシピをつくった人

笹島 保弘さん

京都のイタリア料理店のシェフ。関西のイタリア料理店数軒で修業した後、京都市内にイタリア料理店を開店。正統派イタリア料理と京都の食材を組み合わせたメニューで人気を博している。

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