きょうの料理レシピ 2019/06/11(火)

薬味たっぷり 簡単おかずジンジャーラタトゥイユ のレシピ画像

撮影: 野口 健志

このレシピをつくった人

上田 淳子さん

料理学校で、西洋料理、製菓、製パンを学び、卒業後渡欧。各地の有名店で修行を積む。現在は自宅で料理とお菓子、ワイン教室を主宰している。
料理研究家として活躍する一方、双子の男の子の母としての経験を生かしながら、子どもの「食育」についての活動も行なう。

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