きょうの料理レシピ 2019/04/22(月)

おさらい和食塾姫皮たけのこのたたき梅あえ のレシピ画像

撮影: 工藤 雅夫

このレシピをつくった人

鈴木 登紀子さん

1924年青森県生まれ。都内で料理教室を主宰。本格懐石から毎日の惣菜まで、味わい深く凛とした盛りつけの和食を伝える第一人者。テレビのバラエティー番組でも活躍中。

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