きょうの料理レシピ 2018/11/06(火)

切り身でお手軽! 魚レシピさけと鶏ひき肉のズッキーニロール のレシピ画像

撮影: 鈴木 泰介

このレシピをつくった人

鮫島 正樹さん

ヨーロッパ家庭料理をベースとした、身体にやさしく、つくりやすいレシピを提案、自ら日々、実践している。エレガントなヨーロッパ伝統菓子も得意とする。メニュー開発分野でも長年、活動。
(有)フード アート アンド デザイン シィ(東京都国立市)

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