きょうの料理レシピ 2018/10/24(水)

つくろう! にっぽんの味47はたはたのイタリアン湯あげ のレシピ画像

撮影: 豊田 朋子

このレシピをつくった人

奥田 政行さん

山形県・鶴岡市出身。地元、庄内の食材を使った料理は、斬新な素材の組み合わせや独自の調理法を駆使した新しさがありながらも、体にスーッとしみ込む味わい。

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